Все повече билки миришат на пресни екзотични плодове. В това отношение мъдрецът се отличава особено, но не само си струва да се опознаете по-добре. Плодовият градински чай от Salvia dorisiana е роден в тропическите райони на Централна Америка. В нашите условия е подходящ за саксиране на тераса, за предпочитане на полусенчесто място. Този вид расте бързо и е лесен за грижи. Най-важните лечения са поливане и хранене.
Листата са големи и с форма на сърце и при допир миришат на екзотични плодове. Преди зимата скъсете храстите значително и зимувайте на светло, хладно място. Листата могат да се сушат и да се използват за ароматизиране на торти и приготвяне на ароматни напитки. Пресните листа са отлично допълнение към печенето.
Ананас Sage Salvia elegans идва от Мексико и Гватемала и, както се досещате, мирише на ананас. Този вид градински чай също е предназначен за отглеждане в саксии и расте най-добре в плодородна, редовно напоявана почва. Както листата, така и издънките са годни за консумация и могат да се добавят например към салати. От листата се правят и билкови чайове. Презимуваме билките в светли квартали с температура 5-10 ° C. През пролетта изрежете плътно издънките и пресадете растенията в по-голяма саксия.
Лимонена мента Mentha x piperita var. citrata е изцяло зимно издръжлив и също расте в полусянка. За разлика от повечето билки, той може да се отглежда в плодородна, влажна почва. Ментата расте на височина от 30 до 40 см и цъфти между юли и септември. След цъфтежа издънките му трябва да бъдат силно подрязани. Листата могат да се използват пресни или сушени. Те могат да се приготвят чай, да се добавят към месни ястия и десерти. Всички плодови менти имат ниско съдържание на ментол, поради което не са толкова пикантни на вкус.
Босилекът също има интересни ароматни сортове. Има лимонов босилек Ocimum basilicum citriodora, има американски босилек Ocimum americanum (също с лимонов вкус и аромат), има азиатски босилек с аромат на анасон, има мексикански босилек с аромат на канела. Сред традиционните сортове заслужава да се препоръча босилекът „Genoveser“, който се отличава със силна миризма. Босилекът не е подходящ за сушене, защото губи много вкус. Листата са най-добре замразени в лед или мариновани.
Размножаване на мента
Ментата, както и плодовите менти, могат лесно да се размножават чрез разделяне или столони. Най-доброто време за извършване на това лечение е пролетта (март до април) или есента (септември или октомври). През лятото ментата може да се размножава чрез издънки на издънки. За целта отрежете върховете на леторастите на около 10 см, отстранете долните листа и ги засадете в малки саксии, пълни с влажна почва за билки.
Субстратът трябва да е умерено влажен, но да не е мокър по времето, необходимо за вкореняване (т.е. около 10-14 дни). Презасаждаме добре вкоренени резници до целевата позиция в билкова леха.
Цветя и листа, пълни с аромат
1. Ягодов мента Mentha x piperita var. citrata 'Ягода' образува бучки до около 60 см, листата й могат да се добавят към минералната вода.
2. Catnip Nepeta cataria var. citriodora произлиза от коча билка. Мирише на маточина. Много добър за чайове.
3. Невен Tagetes tenuifolia 'Lemon Gem' цъфти до есента.
4. Monarda fistulosa "Petit Delight" се характеризира с малкия си размер, подходящ за отглеждане в почва и контейнери. Има ядливи цветя. Сиропът от листа и цветя има аромат на лимонова роза.
5. Американски босилек, Ocimum americana, има лимонов аромат и вкус.
