Едно от основните и в същото време трудни процедури за грижи по време на зимуване е поддържането на правилната влага на субстрата. Интензивността на поливането се влияе от няколко фактора, като загубата на листа от растенията през зимата, температурата на съхранение, вида на субстрата и накрая изискванията на отделните видове. Растенията, които губят листата си през зимата, като дурман, фуксия и здравец, се поливат умерено, за да се предотврати изсъхването на кореновата кълба.
Растенията, които винаги са зелени, все още се появяват, така че те се поливат повече. Трябва обаче да се помни, че растенията, пребиваващи при относително ниска температура, преминават през период на покой, в който всичките им физиологични процеси са по-бавни, така че не се нуждаят от толкова вода, колкото при интензивно развитие през лятото. Застоялата вода не само ограничава достъпа на кислород до корените, което ги кара да гният, но в хладните условия на оранжерията тя също така бързо допринася за гъбични инфекции.
За да не се случи това, засадете растенията в добре дрениран субстрат и им осигурете дебел слой дренаж. Глинените и органични субстрати като торф имат висок капацитет за задържане на вода. Такива основи трябва да се разхлабят, например с пясък.
