Ябълково дърво, което дава вкусни, здравословни плодове, трябва да расте във всяка градина. Дори и за най-малкия парцел земя можем лесно да си купим дърво, което заема малко място, например с ниско стъбло или с форма на колона, и то дава обилни плодове. Сортовете с нисък проблем, характеризиращи се с висока устойчивост на често срещани болести, като плесен или ябълкова краста, работят най-добре. Те ще раждат здравословни, здравословни плодове в продължение на много години без използването на мерки за химическа защита.
Днес животновъдите са все по-склонни да се върнат към добрите стари сортове. Те често са подходящи не само за овощни култури, но и за градини като домашни дървета. Ябълковите дървета „Boskoop“, „Gravensteiner“ („Grafsztynek“), „Cortland“ или „Holsteiner Cox“ най-често се изпълняват под формата на ниски или високостеблени дървета. Нискорастящите дървета, присадени на средно растящи подложки, с малка сферична корона и тънки колоновидни ябълкови дървета заемат много малко място. По този начин се отглеждат не само нови сортове („Rubinola“), но и ценни по-стари, като „Złota Reneta“.
Ябълковите дървета не са самоопрашващи се растения. Това означава, че добър добив се получава от цветен прашец от цветя от друг сорт, растящи на разстояние, което може да бъде покрито от пчелите. Също така трябва да помним, че плодовете от различни сортове могат да се различават значително по много характеристики. Ранните сортове като „Alkmene“ или „Rubinola“ имат най-добър вкус веднага след като са откъснати от клоните, но могат да се съхраняват само няколко седмици.
Плодове от зимни сортове, вкл. богати на витамин С, „Rote Berlepsch“ достигат пълна зрялост само след 4 седмици след прибирането на реколтата, но съхранявани в хладна изба, те ще останат свежи и сочни до февруари. Ябълките „Зимен банан“ - сорт от 1860 г., популярен и днес - запазват своя деликатен бананов вкус дори до март.
Ябълковите дървета е най-добре да се засаждат през есента или началото на зимата при сухо време без замръзване. Почвата на дъното на изкопаната за растението дупка трябва да се разхлаби добре и да се смеси с компост. Поставете дърветата в контейнери в кофа с вода за 30 минути преди засаждане. Горната част на кореновата топка трябва да е с ширина на пръстите по-висока от земята. Не трябва да се покрива със земя. Накиснете дървета с голи корени във вода за 6-12 часа и ги засадете веднага.
Какви сортове за страдащите от алергии
Някои протеини, открити в плътта на ябълката, могат да предизвикат алергични реакции след ядене на суровия плод и понякога дори докосване на кожата. Тежестта на алергичната реакция зависи от концентрацията на сенсибилизиращите вещества. Това се отнася както за новите, така и за традиционните сортове. Съдържанието на алергенни протеини може да се увеличи при по-дълго съхранение на плода. Алергиците няма да бъдат ощетени от плодовете на сортовете, включително „Santana“, „Baya Marisa“ и сортовете „Gala“, „Jonagold“, „Braeburn“, „Golden Delicious“, „Red Delicious“ не се препоръчват.
Ценни плодове от декоративни ябълкови дървета
Декоративното ябълково дърво е много ценно градинско дърво. Някои сортове, като „Red Sentinel“, са универсални опрашители за големи ябълкови дървета. През пролетта декоративните храсти или малки дървета са покрити с безброй цветя. Малки плодове украсяват клоните в продължение на няколко седмици през есента и зимата. Те са годни за консумация и са подходящи за консерви. Оставени на издънки, те спасяват много птици от глад.
