Всички зеленчуци от маруля, освен различните им ботанически семейства, могат да бъдат разделени на две групи. Единият включва сортове, които развиват повече или по-малко компактни глави. Във втория има растения, чиито листа образуват рохкави розетки или растат единично.
Също така през есента марулите от глава и масло заемат важно място сред най-ценените и популярни листни растения. По-новите сортове най-често са неподходящи за късно отглеждане. Сред старите обаче откриваме повече такива, които могат да издържат на зимни температури. „Winterbutterkopf“ или „Wintermarie“ не се нуждаят от оранжерия. "Maikönig" и "Humil" също са невероятно устойчиви на замръзване. Семена от жизнеспособни сортове се засяват в малки саксии най-късно до началото на септември.
Засадете разсада на ред след 4-6 седмици. Най-добре е да ги засадите малко по-дълбоко от обикновено, за да намалите риска от силна слана. В зависимост от сорта и датата на сеитба, в края на есента могат да се изрежат няколко глави. Повечето марули могат да продължат да растат, за да бъдат събрани още през март. Салатата цикория и ендивия ще оцелеят през зимата само при проверка или под покритие от руно. Някои сортове, като „Bubikopf 2“, могат да преживеят няколко мразовити нощи без загуба.
Тук рядко се отглежда листна цикория. Жалко е, тъй като някои сортове, като „Червено ребро“, растат толкова бързо, колкото листната маруля и осигуряват богат на витамини добив след няколко седмици. Листата на цялата цикория съдържат здравословни горчиви вещества и поради това имат повече или по-малко горчив вкус. Някои нови сортове, като „Pan di Zucchero“ и „Zuccherina di Trieste“, са почти изцяло лишени от горчивина.
Най-препоръчителните сортове
1. Марулята за глава „Goldforelle“ се отличава с червени петнисти листа. Мулчът от слама изолира късните култури от замръзналата земя.
2. Дъбовата маруля също има успех в балконските кутии. Можете да започнете да го отглеждате най-късно в средата на септември.
3. Листата цикория, като „Червено ребро“ с тъмночервени листни жилки или „Zuccherina di Trieste“ със светлозелени листа, е готова за прибиране на реколтата 6-8 седмици след сеитбата.
4. Радикио „Rossa di Verona“ образува продълговати глави. В добро състояние може да презимува в инспекция или в неотопляема оранжерия.
5. Засяйте лечебната варзуча в саксии в началото на септември. По-късно засаждаме младите растения на бучки. Богатият на C зеленчуков зеленчук има добър вкус в салати или задушен.
6. Ракетата (ракетна ракета) е по-твърдият вариант на сорта мека салата. Тъй като листата, които отново растат, често са жилави и горчиви, след второто отрязване трябва да се засяват нови растения.
Практически съвети
Може да се случи така, че преди края на градинския сезон да ни останат незасяти семена от различни листни и главни марули . Струва си да ги използвате за есенната реколта. Смесете остатъците от няколко торбички и ги засейте толкова гъсто, колкото листната маруля. Откъснете първите листа, когато са с дължина около 7 см. Растенията, които не обичат оголването на листа, веднага ще изчезнат, но все пак можем да премахнем младите листа от останалите.
7. Радикио „Rossa di Verona“ произвежда зелени листа през лятото. Когато температурата спадне, младите листа стават червени.
8. Ендивия, цикория и радики растат добре в тяхната компания и са готови за събиране, когато други листни зеленчуци изчезнат от леглото.
9. Бързо зеле (горчица) „Зелено в сняг“ не се страхува от сняг и слана. Въпреки това, младите растения, предназначени за прибиране на зимата, трябва да бъдат защитени с покритие от туника или агротекстил.
10. Синапено семе (зимен кресон) може да презимува в саксия на балкона или терасата. Непрекъснатата реколта
от листа от хрян приключва през пролетта, когато се появяват цветни издънки.
11. Азиатските марули се отличават със своя пикантен вкус на горчица. Понякога може да се закупи смес от червени и зелени сортове под формата на семенни дискове.
12. Агнешката салата развива нежни листа, които не са устойчиви на силна слана. Някои сортове издържат на понижаване на температурата до -15 ° C.
