Царевица - хранителни стойности, отглеждане на парцела, сортове
Отглеждането на царевица в парцела не е особено популярно. Ако обаче намерим достатъчно място, струва си да се поинтересуваме от него поради хранителната стойност на царевицата и относително лесното отглеждане. Можете да избирате между сладка царевица , която може да се яде сурова или варена, и пуканки , които са подходящи за пуканки. Ето най-добрите сортове царевица за отглеждане на вашия парцел и всичко, което трябва да знаете за изискванията на този зеленчук.
Царевица - отглеждане в парцела
Хранителни стойности на царевицата
Обикновената царевица (Zea mays) е термофилно едногодишно растение, което може да нарасне до над метър височина. Царевицата е много здравословна - един кочан сладка, варена царевица осигурява по-малко от 90 kcal и много диетични фибри и калий. Той е ценен източник на селен, витамин Е, бета-каротин и може да се използва в диета без глутен. Таблицата показва
основните хранителни стойности на царевицата в детайли .
Хранителната стойност на царевицата се цени почти в целия свят. За съжаление този зеленчук също има лоша репутация, тъй като е свързан с много нездравословния глюкозо-фруктозен сироп, приготвен от царевица, както и с ГМО култури (голяма част от световните царевични култури са ГМО култури). Следователно отглеждането на царевица в собствения ми парцел ще гарантира, че получаваме напълно естествени растения.
В градините за разпределение можем да отглеждаме сладка царевица , чиито кочани се ядат сурови или варени, и пуканки, които могат да се използват за приготвяне на популярни пуканки .
Отглеждане на царевица в парцела
Царевицата е лесна за отглеждане, но не понася слана. Можем да отглеждаме царевица, като сеем директно в цветна леха или от разсад . Този зеленчук изисква топла, добре дренирана хумусна почва с pH от 6,0 до 6,5. На по-бедни почви, около две седмици преди сеитбата, си струва да се внесе минерален тор (напр. Azofoska или Fructus).
Можем да посеем семена от захарна царевица в земята през целия май. Пукащата царевица трябва да се засява възможно най-рано, т.е. през първата половина на май. Поставете семената в почвата на дълбочина около 4 cm. За да се осигури добро запрашаване и пълни кочани, най-добре е царевицата да се засажда на блокове от дузина, разположени на около 30 cm.
Ако живеем в райони, където пролетта идва късно и искаме ранна реколта, можем да отглеждаме царевица от разсад . Разсадът от царевица, за предпочитане приготвен в много саксии, трябва да се засажда след 3 до 4 седмици, когато рискът от замръзване е над (от втората половина на май).
Сестрински лечения при отглеждане на царевицапо време на вегетационния период те се ограничават главно до плевене (за да не се повредят корените на растенията, не трябва да се навива прекалено дълбоко) и напояване по време на сухо и горещо време (най-голямото търсене на вода се случва по време на цъфтежа и нарастващите кочани). Когато растенията са дали шест до седем листа, струва си да направите превръзка с амониев нитрат.
Кога се събира царевицата?
Царевицата се събира от септември до октомври . В случая на сладката царевица е много важно да се бере реколтата, когато е правилно узряла, което трябва да се оцени по външния вид на растенията. Берете царевицата, когато краищата на нишките, растящи от кочана, са сухи и кафяви , а когато зърната се пробият, от тях изтича млечен сок. Когато сокът е воден, трябва да изчакате прибирането на реколтата, а когато сокът се окаже земен - за съжаление кочаните вече са презрели.
Кочаните не трябва да се съхраняват прекалено дълго , тъй като те имат най-добър вкус, когато са пресни, изядени директно след прибиране на реколтата. Въпреки това, ако е необходимо, царевичните кочани могат да бъдат охладени или замразени за 2-3 дни.
Напукване на царевица берем през септември, когато зърната са сухи и твърди, а листата, покриващи кочана, са напълно сухи.
Сортове царевица за отглеждане на парцела
Сред сортовете сладка царевица за аматьорско отглеждане на парцели, хибридните сортове, маркирани със символа F1, са най-подходящи. Колбите от много сладки сортове, като „Candle“, могат да се съхраняват при ниска температура (малко над 0 ° C) до 2 седмици, те са подходящи и за замразяване. Споменатият сорт е ранен сорт, достигащ до 140 см височина, произвеждащ големи кочани с дължина до 20 см. Няколко пъти нашите потребители на форума похвалиха сорта „Candle F1“ като устойчив на царевични болести и много вкусен. Полският сорт царевица 'Gucio' F1
също си струва да се препоръча . Това е ранен, плодороден сорт, подходящ за незабавна консумация и за консерви, дава светложълто зърно с добър сладък вкус. Сред
сортове пуканки обикновено могат да бъдат любителски сортове, като царевица "Пламъкът" и "Перлен". И двата сорта произвеждат колби с дължина около 12 см и имат добра разрушаваща способност. Те изискват по-висока плътност за отглеждане.
