Градинска майорана - лечебни свойства, сортове, отглеждане
Риган (Origanum Majorana) е бил известен още в древността, а днес той е подправката на нашите маси. Освен вкуса му обаче си струва да оценим и лечебните свойства на майорана . Риганът, както и много други средиземноморски билки, може да се отглежда както в градината, така и в саксии на балкона. Предлагаме как изглежда отглеждането на майоран във вашата градина - от засяване на семена до събиране на билков материал.
Билкова майорана - Herba Majoranae
Photo. depositphotos.com.com
В Полша майоранът се отглежда като едногодишно растение . Риганът има разклонени, прави стъбла, често дървесни в долните части. Достига приблизително 30 см височина. Листата на майорана са малки, овални, а цветята са бледи, белезникави, натрупани в гъсто компактни съцветия. Градинският майоран цъфти през юли и август . Цялото растение е покрито с косми, което му придава сребристо бял цвят и силен аромат.
Градински майоран - лечебни свойства
Градинският майоран има ценни лечебни свойства . Билката риган съдържа значителни количества етерично масло и в него, наред с други. терпинен, алфа-терпинеол, танини, фенолни киселини, флавоноиди, тритерпенови киселини и полизахариди. Етеричното масло съдържа и минерални соли, включително: калций, калий, фосфор, магнезий, желязо, цинк и витамини А, В1, В2, С. Най-много етерично масло се съдържа в майорановите цветя и пъпки , малко по-малко листа, докато на стъблата и семената има само следите му.
В медицината се използват билката риган и маслото от майорана , получени чрез дестилация с пара.
Екстракти от билка риганТе имат диастоличен ефект, особено върху бронхите и дебелото черво, както и холеретично, диуретично, анти-диария, а също и леко потогонно и успокоително. Те се използват като леко помощно средство при храносмилането и усвояването на храната и като бронходилататор при заболявания на горните дихателни пътища, включително кашлица и астма.
Майорана - Origanum majorana Fot
. pixabay.com
Маслото от майорана има антибактериални, стягащи и противовъзпалителни свойства. Използва се при вани, изплаквания, мехлеми и линименти. Билката риган произвежда, наред с други, мехлем, препоръчан при ринит, особено за деца и кърмачета. Чисто етерично масло, изолирано от билка, често се използва в парфюмерията и сапунената индустрия.
Характерният вкус и мирис правят градинския майоран основно използван в кухнята. Трудно е да си представим добри шкембета или литовски кнедли без тази подправка. Натрошената билка майоран се добавя към много ястия, особено мазни меса и ястия от бобови растения. Силният аромат на майорана го прави ценна подправка в диетата без сол. Той е особено добър заместител на солта от майорана в смес с чубрица, листа от целина, лютик и цветя от бъчви.
Майоранът също си струва да се сее в градината като медоносно растение, което ще привлече пчелите, а също и като растение, което отблъсква охлювите. Майоранът, отглеждан сред други растения в леглото, ще обезкуражи ненаситните мекотели да посещават тези места.
Мравките също не харесват аромата на майорана. Така че можем да отглеждаме майорана като растение, отблъскващо мравки, или да приготвим екстракт от него. За да направите това, ви трябват 10 грама сушена билка майорана, заливате с 10 литра вода и оставяте настрана за 1 ден. С така подготвения асансьор изсипваме пътеките за мравки и местата за навлизането им в мравуняците. Те трябва да се придвижат бързо другаде.
Отглеждане на майоран в градината
Риганът изисква слънчево, топло и защитено място . Отглеждането на майоран в градината ще даде най-добри резултати в почвата, която е топла, плодородна, добре дренирана, богата на хумус и богата на калций.
Семената от майорана се засяват директно в земята в края на април . Можете също така да посеете семена за проверка през март и след 7 седмици можете да засадите разсад на полето. Препоръчителният интервал на отглеждане на майернаките е 15-20 cm подред и 30-40 cm между редовете.
Когато отглеждате майорана в градинатаредовното премахване на плевелите е важно, тъй като майоранът е особено чувствителен към околността и плевелите го задушават много лесно. Струва си да се помни за поливане и торене с торове от естествен произход, например компост (това се смесва със земя на цветно легло преди сеитба или засаждане на разсад от майорана). Биохумусът работи добре, тъй като растенията могат да се поливат след разреждане с вода.
Когато отглеждате майорана в градината си, можете да я засадите в билкова леха с такива видове като: градинска чубрица, копър, градински чай и листен магданоз. В допълнение към подобни изисквания, тези растения заедно ще създадат интересен билков състав.
Събиране и изсушаване на билката майоран
Обикновено берем билката майоран два пъти , за първи път в началото на цъфтежа (началото на юли), като отрязваме цялото растение на 5-10 см над земята, така че да останат няколко възли, от които ще изникнат нови издънки. Втората реколта се прави през септември или началото на октомври.
Градински майоран - прясна клонка и суха
Фиг. depositphotos.com
Сушете билката майоран на сянка , на проветриво място, при температура не по-висока от 35 ° C. Риганът може да бъде изсушен, като го завържете на гроздове и окачите на игли за плетене. След изсушаване съхранявайте билката в херметически затворен стъклен съд, като обелвате листата само непосредствено преди употреба.
Градински майоран - сортове
Градинският майоран е малко по-нисък и много по-деликатен от дивата си форма. Това растение се отличава с голям брой форми и екотипове. И така може да се появи като едногодишно, двугодишно и многогодишно растение. В нашия климат обаче той не е достатъчно устойчив на замръзване, поради което обикновено се отглеждат едногодишни форми на майорана .
Сред европейските сортове градински майоран има две основни:
- Френски (майоран от листа) , който се характеризира с многобройни издънки и гъста зеленина, интензивен зелен цвят и дълъг вегетационен период
- Немски (цветен майоран) , с по-голям брой цветя и по-малко издънки и гъста, храстала коса, която придава на растението зеленикаво-сив цвят.
Най-препоръчителният сорт майоран за отглеждане в нашия климат е полският майоран „Miraż“, отглеждан от Института по растенията и лекарствените продукти в Познан. На практика обаче майорановите семена обикновено се продават просто под името майорана, без название на сорта.
Магистър Йоана Бялова
