Малина тинктура, малина тинктура - доказани рецепти
Малиновата тинктура е един от най-големите деликатеси в шкафа. Проверете колко интересни и прости рецепти има за малинова тинктура. Успехът в приготвянето на малинова тинктура е следването на инструкциите в рецептата, както и високото качество на плодовете. Malinówka е не само вкусна алкохолна напитка, но и начин за борба с настинките. Вижте сами колко вкусна може да бъде малиновата тинктура.
Тинктура от малина
Тинктури са правени в древността. В Полша благородниците особено харесваха този начин на приготвяне на алкохолни напитки и именно те популяризираха ликьори у нас. Първоначално се правеха тинктури върху алкохол с добавяне на билки, което трябваше да помогне при различни заболявания. През годините приготвянето на тинктури стана по-задълбочено, въпреки че трябва да се отбележи, че е доста невъзможно да се създаде същата тинктура за втори път. В момента се правят тинктури от почти всякакви плодове и билки в различни комбинации. Една от най-вкусните тинктури е малиновият ликьор , известен още като малинова водка.
Малиновата водка е много популярна у нас, но и в Европа, така че има много рецепти за малинова тинктура. По-долу са 5 доказани рецепти за приготвяне на малинова тинктура, за да зарадвате всичките си гости.
Малина тинктура в спирт
За да приготвим тази малинова тинктура, на първо място се нуждаем от 0,5 литра спиртна напитка, както и около 60 грама малини и 4 литра захарен сироп (делът на 1,5 кг захар на 2 литра вода).
Първо трябва да излеете малините със захарен сироп. След това добавете духа. Затворете го плътно и оставете за 10 дни на топло място, но без пряка слънчева светлина. След това време всичко трябва да се събере и да се изясни. След 10 дни изсипете тинктурата в бутилките и я дръжте на тъмно място. Тази проста рецепта за малинова тинктура върху спирт няма право да се обърка!
Тинктура от литовска малина
Приготвянето на тази малинова водка отнема около 6 месеца, но вкусът наистина си струва да се изчака.
Трябват ни 1,2 кг малини (узрели), 40% водка от спирт, 24 часа нови и пресни малини (достатъчно, за да покрият половината от буркана).
Малините трябва да се изсипят с алкохол в буркана, така че всички плодове да се покрият с водка. Оставете ги на тъмно място за 24 часа.След това излейте течността в нов съд и изхвърлете малините (не изцедени). Напълнете половината от същия буркан с пресни малини и ги залейте с алкохола. Оставете за още 24 часа. След това се филтрира (например през марля) и се изсипва в бутилки. Затворете ги плътно и ги оставете на тъмно и хладно място за 6 месеца, за да узрее малиновата тинктура .
Тинктура от немска малина
Как да си направим малинова тинктура, която да има уникален аромат и вкус? Просто следвайте съветите по-долу. Немската малинова водка наистина е нещо различно сред рецептите за малинови тинктури.
Трябват ни 2,4 кг малини, 5 г карамфил, 5 г натрошени семена от сливи и 4 литра 70% водка, направена от спирт.
Насочете малините, добавете към тях карамфил и натрошени костилки от сливи. Залейте всичко с водка. Затворете плътно буркана и го поставете на слънце или на топло място за един месец. След това време се филтрира и се изсипва в бутилки. Оставете за 6 месеца на хладно място.
Тинктура от горска малина
Приготвянето на тази малина тинктура е просто, но е по-трудно да се съберат плодовете за тази малина тинктура. Тинктурата от горска малина изисква малини, събрани в гората, но трудът с търсенето и събирането наистина се отплаща! Горските малини са по-ароматни от отглежданите малини. Трябват ни около 60 г горски малини и 0,5 литра 60% водка, направена с алкохол, и след седмица захар.
Малините се заливат с водка, така че всички плодове да бъдат покрити. Поставете слънчев прозорец за една седмица, така че цветът да не избледнява. След това изсипваме течността в отделен съд и покриваме малините със захар (количеството зависи от това колко сладка трябва да бъде тинктурата). Когато захарта се разтвори и сокът се образува, отцедете го от малините (изцеждайки добре плодовете) и го комбинирайте с течността. Ако тинктурата е твърде мътна, можете да я филтрирате през хартиена хартия. Разливаме го в бутилки и е готово!
Френска малина тинктура
Този вид малина също изисква дълго време, за да узрее, но този път наистина се отплаща. Френската тинктура е нещо специално.
Състав: 3 кг зрели малини, 0,5 кг пудра захар. След 2 дни захар и 4 литра 40% водка, направени от спирт.
В тортата разтрийте малини с пудра захар и оставете получената маса на хладно място за 2 дни. След това сложете масата в смесица, добавете захар (количеството според вашите предпочитания) и я залейте с водка. Смесете всичко и прецедете през фино сито. Изсипете обратно в манджата, затворете я плътно и я оставете на хладно място за 4 дни. Накрая филтрирайте и изсипете в бутилки. Затворете плътно и оставете за 6 месеца.
Също така проверете:
Катажина Матушак
