Късната есен е най-доброто време за варуване на субстрата. По дърветата обикновено няма листа, така че минимизираме риска от увреждане на растенията от калциев тор, който може да ги изгори. Започваме да варуваме основата при безветрено време. Ако рН в градината е много ниско, можем да използваме вар под формата на оксид.
Действа бързо, но доста агресивно, така че е по-безопасно да се използва карбонатна вар, която, макар и да не подкислява почвата толкова бързо, е по-безопасна за използване, тъй като калцият се отделя за дълго време. Струва си да се спомене, че внезапните скокове на pH са вредни както за растенията, така и за микроорганизмите.
Много по-добра практика е да се разпространи изкисляването на почвата с течение на времето. Вместо да се тори с високи дози вар на всеки няколко години, е по-безопасно да се тори с вар на всеки две години, но в по-малки дози.
