Гъби в градината - отглеждане на годни за консумация горски гъби
Напоследък любителското отглеждане на гъби, изядени в градината, се радва на голям интерес . Все по-често се срещат мицели от сапрофитни гъби - шампиньони, стриди и гъби, които могат успешно да се отглеждат в аматьорски условия. Истинският хит на пазара обаче е живият мицерий на микориза от годни за консумация горски гъби . Това е чудесна възможност да пренесете оригиналните вкусове на гората във вашата градина. Но наистина ли може да бъде успешен? Намерете отговорите на вашите въпроси относно отглеждането на гъби във вашата градина .
Гъбите са гъби, които могат да се отглеждат в градината и у дома
Ядливи сапрофитни гъби
Сапрофитните гъби разграждат мъртвите органични вещества. Те причиняват гниене и гниене, което предотвратява натрупването на мъртви органични остатъци в природата. Използвайки това свойство, годни за консумация гъби , популярни в аматьорското отглеждане , като стрида или извара, могат да се отглеждат върху отсечени дънери на широколистни дървета (например дъб, бук, бреза, топола, върба, ябълка или орех) или върху слама. Освен това те трябва да бъдат снабдени с правилната температура, влажност и концентрация на въглероден диоксид. Чрез регулиране на условията на околната среда, споменати тук, е лесно да се предизвика плододаване в тези гъби. И дори не е нужно да имаме градина, понякога е достатъчен балкон или мазе.
Най-често можем да намерим гъби при домашното отглеждане . Не се нуждае от светлина. Достатъчно е да осигурите температурата от 12 до 20 ° C. Ето защо понякога се отглежда целогодишно, например в изби. Има и готови комплекти за отглеждане на домашни гъби , съдържащи всичко, от което се нуждаем за отглеждане - подходящ субстрат, обрасъл с мицел, торбичка с пръст за покриване на субстрата, инструкции за отглеждане, всичко опаковано в естетична картонена кутия. Достатъчно е да поддържате влагата и правилната температура. На първата реколта може да се насладите след по-малко от месец. Събирането може да се повтори и да продължи до 4 месеца.
Гъбата може да се отглежда и в градината. Въпреки това, поради своите топлинни изисквания, отглеждането на гъби в градинатаможе да се приеме само от средата на април до края на юли. Трябва да изберете сенчесто място под храсти и дървета или покрай стена или жив плет, за предпочитане от северната страна.
Гъбата стрида в естествената среда се среща в Полша. Най-често може да се намери в широколистни гори в края на есента. Случва се плодните му тела да растат над стволовете на мъртви или умиращи дървета в паркове или градини. Те растат в характерни буци отстрани на багажника, в подредени плочки. Шапките им са тъмносиви до стоманеносини, с диаметър от 5 до 30 cm. Подходящи са за ецване и сушене. Те са отлично допълнение към месни ястия, които придават приятен аромат. В допълнение към вкуса си, стридата гъба се характеризира с висока хранителна стойност. Може да ни осигури лесно смилаем протеин, витамини от група В и минерални соли.
Отглеждане на стриди гъбисе извършва на сенчести, тихи места с висока влажност на въздуха. Когато се отглежда на слама, първата реколта е възможна след 3 до 5 месеца. Ако отглеждаме стриди на дърва, обикновено трябва да изчакаме до следващата година за резултатите.
Гъбата стрида може да се отглежда върху слама или дърво
Shi-take е също толкова привлекателен . Той идва от районите на Източна Азия, Китай и Япония. Както в случая на стридата, плодните тела растат на групи върху мъртва дървесина от широколистни дървета. Кафявите шапки могат да достигнат диаметър до 20 см. Те могат да се консумират пресни, сушени или мариновани. Освен кулинарни свойства, те имат и здравни свойства, като са в състояние напр. понижава холестерола. Следвайки стара китайска традиция, консумацията на ши-так се препоръчва за добро здраве и дълголетие.
Ядлива извара - шии-таке
За да отглеждате шии-так, трябва да намерите полусенчесто място (може да бъде както в градината, така и в затворена стая). Отглеждането се извършва в два периода - от февруари до юни или от август до ноември, само върху стволове или клони на широколистни дървета. Първата реколта обикновено е възможна през следващата пролет.
Въпреки многобройните предимства, интересен вкус и хранителни стойности, отглеждането на гореспоменатите сапрофитни гъби не е особено популярно в Полша. Повечето любители на вкусовете на гъби предпочитат "традиционните" манатарки и червени гъби. Могат ли тези гъби да се отглеждат и в градината?
Ядливи горски гъби в градината
Докато методите за отглеждане на сапрофитни гъби са известни отдавна и широко използвани, отглеждането на микоризни гъби от гората, като гъбите , боровинките или пеперудите, които обичаме, се оказа много по-сложно. За да се развият тези гъби, се нуждаете от корените на съответните дървесни видове, с които гъбата развива микориза. Какво е микориза и за какво става въпрос, вече споменахме в статията микориза в градината.
За да влошите нещата, осигуряването на компанията на подходящите дървесни видове не е достатъчно. Както можахме да прочетем в една от статиите, публикувани в „Wiedza i Życie“ през 2006 г. - Мицелът може да расте под земята в продължение на много години, необходим е стимул, изпратен от растението гостоприемник, за да се получи плодно тяло. Учените все още не знаят какво вещество изпълнява тази функция.
Но днес знаем, че това, което доскоро изглеждаше невъзможно, стана широко достъпно благодарение на лабораторията за микориза на гъби MYKOFLOR от Końskowola. Благодарение на постиженията на MYKOFLOR, в търговията се появи жив микоризен мицел от годни за консумация горски гъби, който лесно може да се приложи върху дървета в нашата градина - дъбове, бук, бреза, габър, бор и смърч. Това е чудесен начин дагорски гъби в градината !
Гъбата е една от най-ценените ядливи гъби
Препаратът включва мицел от гъби като манатарки, борови гъби, къпина, глухар, оранжево-червено били козе, мътеница, жълта мътеница, зелена гъска. Не можем да сме сигурни в успеха при получаването на плодни тела от ядливи гъби, но все по-често получаваме доклади от градинари-любители за успеха в отглеждането на тези гъби. Следователно си струва да разберете какви условия трябва да се осигурят в градината, за да имате шанс за появата на вкусни манатарки, кози и червени борови гъби.
Червени гъби (гъби)среща се както в иглолистни, широколистни, така и в смесени гори. Развива микориза предимно със смърчове, борове и дъбове, за предпочитане със дървета на средна възраст. Плодовите тела се появяват от май до ноември. За съжаление получаването на гъбички на парцели и в градини, разположени далеч от горите, е малко вероятно, тъй като те растат в асоциация с още два вида мухоморка (червеникава гъба и твърда гъба), а почвата трябва да съдържа бактерии Pseudomonas. Ако обаче нашата градина е точно до гората, чакането на гъбата може да доведе до резултати.
Когато микоризният мицел се прилага под борови дървета, може да се появи и борови гъбички , които често се бъркат с манатарки.
Друга гъба, която може да се появи след употребата на микоризен мицел "Горски гъби", е червеният мицел , считан за една от най-вкусните ядливи гъби. Ако искаме да имаме червен бор в градината, микоризният мицел трябва да се използва под борови дървета (също с планински бор) или смърчови дървета. Препоръчват се места с висока, постоянна влажност. Ако почвата на парцела изсъхне бързо, преди да нанесете микоризата, струва си да смесите Hydrogel с почвата, което помага да се запази влагата в почвата. Рига може да дойде от юли до ноември.
Koźleers може да се появи под брезите от юли до септември
След прилагане на микоризата "Горски гъби", можем да очакваме и деца. Били Кози Кози и оранжево-червен коза коза може да се появи при брезови дървета от юли до септември. Пеперудите също са много популярни горски гъби. Ако използваме микориза под борови дървета, можем да очакваме мътеница ( тя дава плодове от май до септември). След прилагане на микоризата под лиственица, можем да очакваме жълта мътеница (плододава от юни до ноември). Ваксината "Grzyby Leśne" включва и зелена гъска . Расте от октомври до декември, под борови дървета, за предпочитане на песъчлива почва с много лишеи.
Прилагането на ваксината срещу микориза е много лесно. Под избраното дърво, широко около 10 см, изкопайте малки дупки с дълбочина от 10 до 20 см. Изстискайте една част от течността (около 20 ml) в ямките от закупената бутилка, така че да попадне директно върху корените на дърветата. За големи дървета с обширна коренова система използваме няколко дози. Една опаковка микориза е достатъчна, за да приложите препарата върху максимум 12 дървета, под които след това в градината ще растат гъби .
След прилагане на препарата кладенците се заравят и обилно се поливат. Микоризата се използва най-добре в периоди, когато почвата е влажна и когато температурата на субстрата надвишава 10 ° C. За да растат гъбите в градинататрябва да изчакате поне една година. Страхотният им вкус обаче определено ще го компенсира! Също така трябва да помним, че след употреба на ваксината могат да се появят и отровни гъби. Ето защо, когато берете гъби в градината, бъдете толкова внимателни, както когато берете гъби в гората. Желая ви успешно отглеждане!
Също така проверете:
