Мушмула Mespilus germanica L. принадлежи към семейство Розови (Rosaceae). Расте естествено в Централна и Мала Азия и Кавказ. В средиземноморските страни вече 3 хиляди. преди години, а след тях се "засели" и във Франция, Германия и Англия. Днес се среща в единични декоративни копия в паркове и градини в Южна и Западна Европа.
Мушмулата е храст или малко дърво, което расте до 5 м. Има интересен навик, създавайки широка, обикновено ниско разположена, подобна на чадър корона. Листата са едри, ланцетни, блестящи в зелено или жълто, сребристо ивичести, фино назъбени, отдолу бяло мъхести, през есента пожълтяват.
Цветовете са самоопрашващи се, големи, до 5 см в диаметър, 5-лопатеви, бели или кремави, растат единично в горната част на почти всички издънки. Те цъфтят в началото на май и юни, което е изгодно в нашите условия, тъй като позволява да се избегнат щети, причинени от пролетни слани.
Медулата произвежда сферични или крушовидни плодове с диаметър до 4 см, със запазени чашевидни чашелистчета на върха, които не изсъхват след цъфтежа. Те се развиват с плодове, достигайки до 3 см дължина при някои сортове.
Плодовете са малки, зелено-жълти или кафяви на цвят, понякога с лек червен руж, наподобяващи малки ябълки или диви круши. Те са твърди и тръпчиви и не могат да се ядат направо от дървото. Те се събират след опадането на листата, непосредствено преди измръзване или веднага след първата слана, и се съхраняват на хладно място. Месото на зрелите плодове е тъмно и с текстура наподобява печена ябълка, има сладко-кисел вкус и интензивен аромат. Съдържа значителни количества танини, подпомагащи работата на червата, захари, органични киселини, пектини, минерални соли и витамин С, което ги прави ценен сорт за нашата диета. Плодовете могат да се консумират сурови или преработени като основна съставка или добавка към конфитюри, консерви или компоти.
Мушмулата расте най-добре в леко влажни, добре слънчеви позиции, които благоприятстват образуването на по-големи плодове. Изисква добра и плодородна почва и може да замръзне частично по време на тежки зими.
Водим млади дървета на коловете, през първите години ги покриваме преди зимата. Растението не изисква специална резитба, а само отстраняване на изсъхнали или болни клонки. Бушът се размножава генеративно от семена, а едроплодните видове се размножават вегетативно чрез присаждане или пъпкуване върху подложки от глог, круша и дюля. Medieval е идеален за засаждане на зелени площи, паркове, градини и парцели.
Ценни сортове медула
Най-ценните сортове медула са:
„Холандски гигант“ - Известен също като „ холандски гигант “ . Много плодороден, стар сорт. Първото плододаване се наблюдава при много млади растения, дори на две години, а самото дърво расте доста силно. Плодът е голям, до 5 см в диаметър, леко сплескан, вкусен. Листата от този сорт наподобяват дафинови листа.
„Нотингам“ - сорт, отглеждан през 1850 г. в Англия, висок храст или малко дърво. Плодът е малък, дълъг 3-4 см, много декоративен поради дългите чашелистчета, изключително вкусен.
„Роял“ - междинен сорт на гореспоменатите два, със среден растеж, плодове и вкус.
„Без костилки“ - плодове с диаметър 2 см, без семена, много вкусни и предназначени за дълго съхранение.
„Süssmispel“ - сорт със средно големи плодове, много вкусен, подходящ за консумация без замразяване, съдържащ най-голямо количество захар.
