Брезите на бетула най-често се свързват с дърво с бяла и черна кора и меланхолична, надвиснала корона. Те се виждат в пустините, горските краища и други сухи, безплодни места. Най-известната е брадавицата бреза Betula pendula, която расте естествено почти в цяла Европа и Азия, чак до Западен Сибир и Кавказ.
Интересното е, че тази бреза е само един от няколко десетки вида бреза, открити в света. Те се различават не само по височината, формата и размера на листата, но преди всичко по външния вид на кората.
Повечето видове бреза могат безопасно да бъдат засадени в градините като декоративни дървета, защото те ги украсяват красиво през зимата. Те изглеждат особено добре в компанията на храсти с цветни издънки, например много разновидности на дрян или върби и растения, които цъфтят в края на зимата или началото на пролетта, например вещица лешник, лешник, чемерика и луковични растения.
Бреза - най-популярните сортове
През последните години в продажба се появиха много интересни видове и сортове брези с оригинален навик и интересна кора, които можем да отглеждаме в домашните си градини. Ето най-интересните от тях. Полезната бреза Betula utilis е дърво, което расте до 8-10 метра с ажурна, конична корона и гладка кора. Може да расте както на слънце, така и на полусянка. Бялата кора от бреза е търсена от мнозина, като „Doorenbos“, „Long Trunk“ и „White Light“, които често се засаждат в европейските градини.
Брези от А до Я
Сортът „Doorenbos“, често продаван под името Betula jacquemontii, в момента е най-популярният сорт бреза на пазара. Неговата кредаста бяла кора красиво контрастира с тъмнозелените лъскави листа. Расте бързо и здравословно, изглежда страхотно както самостоятелно, така и в група. Други подобни вариации са „Призрака на сивото дърво“ и „Сребърна сянка“.
Интересно разнообразие от полезна бреза е английската селекция, наречена „Long Trunk“. Това дърво се характеризира с изключително оригинален, плачещ, подобен на чадър навик и, подобно на сорта „Doorenbos“, гладка бяла кора. На височина достига по-малко от 5 м. Друг интересен сорт, който си струва да се засажда в паркове и градини, е брезата „Бяла светлина“. Тази ирландска селекция се отличава с атрактивна кремаво-бяла кора, върху която се появяват множество бежови ивици - спирали. Именно тези сортове бреза се считат за най-декоративни.
Речни сортове бреза
Прибрежната бреза на Betula nigra в Полша е висока дори няколко метра. Най-голямата му украса е лющеща се кора в различни нюанси на кафяво и сиво. Расте най-добре на слънчево място. Харесва плодородна, влажна и слабо кисела почва.
Американският сорт брегова бреза - „Fox Valley“ - е една от най-ценните брези, напълно устойчива на замръзване, препоръчва се предимно за малки градини, тъй като е висока само 5-6 м. Има плоска сферична корона и къдрава кора. На младите издънки е сивокафяв и люспест като хартия. На стария ствол кората става бяла, бежова и жълтеникава. „Fox Valley“ изглежда красиво, когато се засажда на групи. След това имитира естествени гъсталаци.
Сортът "Summer Cascade" се отличава с плачещ навик. Той достига малък размер. Изглежда най-добре на открито място, например над воден резервоар. В davurica Dahurian бреза Бетула има още по-зрелищни кора структура. Представлява многостеблено, ниско дърво (расте до 8 м) с люспеста, интензивно кафявосива кора.
Бялата китайска бреза Betula albosinensis в Полша расте до 15 м, има рохкава, широко конична корона. Най-голямата украса на това дърво е бяло-жълтеникаво-кафяво-розовата кора. Неговите дълги (до 15 см), висящи мъжки съцветия също са декоративни. Този вид предпочита умерено влажни и добре дренирани почви. При тежки зими се препоръчва младите екземпляри да се покриват със слама или агротекстил. Препоръчителният сорт е „Fascination“. Бялата китайска бреза е предназначена за големи градини и паркове.
Джудже бреза - betula humilis
Betula humilis расте естествено в Полша и цяла Централна Европа, в Източен Сибир, до Северна Монголия и в обособени места в подножието на Алпите и Карпатите.
Именно в Полша минава южната граница на нейния ареал. Може да се намери на ниски торфени блата, влажни ливади и върбови гъсталаци в Померания, Полесия и Люблинска област. Това е идеалната бреза за градината. Еколозите го наричат ледников реликт и е под строга защита на видовете. Създава гъсти храсти до 2-3 м. Кората на леторастите е червеникаво-кафява, а младите издънки са покрити с косми с прозрачни жълти жлези.
Друг сорт, Betula nana L. джудже бреза, е нисък храст с много различни височини, нарастващ от 20 до 70 cm. Издънките му се припокриват и те се вкореняват с течение на времето. Това е най-ниското от всички естествено срещащи се брези в Полша. Клоните на този храст се припокриват, а краищата се издигат нагоре сводести. Листата стават оранжеви или червени през есента. Брезовите цветя, популярни като котки, узряват през април.
В градините джуджета бреза и ниската бреза изглеждат добре, когато се засаждат на влажни места заедно с острици и кални гори. Те могат да растат и на натуралистични лехи с верески и в алпинеуми. През есента те стават червени и жълти, тогава храстите са много декоративни. Поддържани под формата на стъбло, което се получава в резултат на присаждане, те създават живописни ниски дървета, подходящи за засаждане в контейнери. Те растат добре във влажни, кисели почви, в слънчево или полусенчесто положение. Къде можете да си купите разсад от бреза? По-скоро се предлага в разсадници, специализирани в отглеждането на дървета и храсти.
Бреза - предпочитаната позиция
Родът Betula включва много видове, които се справят добре в нашата климатична зона. Те трябва да се засаждат възможно най-често в домашните градини и паркове, не само поради различните изисквания към почвата, интересна форма на короната, но преди всичко красотата на кората им: цветът и нейната структура. Струва си да запомните, че ако искате допълнително да подчертаете красотата на кората на тези дървета, трябва да ги засадите на подходящ фон и да ги засадите с растения с избрана височина.
Брезите от бяла кора, като „Doorenbos“ или „White Light“, изглеждат привлекателни на тъмно зелен фон (например черен бор), докато през пролетта те контрастират красиво с кората си с цъфтящи бели дробове и хепатика. Крайбрежната бреза "Fox Valley" изглежда страхотно на фона на тухлена стена, засадена с вечнозелена зеленика.
Брезов сок
Около средата на март соковете започват да циркулират интензивно в брезите. Отнема около 2-3 седмици, докато пъпките започнат да се превръщат в листа. През тези няколко дни дърветата поемат големи количества вода и микроелементи от земята, които се превръщат в хранителни вещества, доставяни на всички, дори най-отдалечените части на леторастите.
Нашите предци са събирали и пили сок за укрепване и прочистване на организма след изтощителна зима. Те знаеха какво правят, тъй като брезовият сок, както на старополски се нарича брезов сок, съдържа ценни захари, органични киселини и микроелементи, които действат почти като еликсир на младостта: полезни са за бъбреците, имат благоприятен ефект върху кожата.
Екстракция на брезов сок
Има две основни техники за събиране на сок: клони и пънове. Първият е по-малко ефективен и се препоръчва за еднократна употреба. Състои се в отрязване на върха на летораста и поставяне на бутилки върху него. Бутилката трябва да бъде завързана с клон с връв и най-добре е да я запечатате с лепяща лента, така че вътре да не могат да попаднат примеси или сок от мравки (добре е да филтрирате събрания сок през марля или цедка с фини мрежи).
Вторият начин за събиране на сок е по-инвазивен, но по-ефективен и се състои в пробиване на малка дупка в багажника. Дълбочината му не трябва да надвишава 5 cm. Няма причина да се пробива по-дълбоко, тъй като най-много сок все още циркулира във външната част на багажника, а не в средата.
Диаметърът на отвора не трябва да надвишава 5 mm . Пробиваме дупката на височината на коленете, за предпочитане от северната страна, и в нея вкарваме дървена, пластмасова или метална тръба (можете да плъзнете гъвкав маркуч по нея). Поставете голям стъклен съд под такъв импровизиран кран. Според неписан кодекс за добри практики, ние пробиваме само една дупка в едно дърво, за да събираме сока наведнъж. Избираме възрастни дървета с диаметър на ствола приблизително 20 cm. След като съберете сока, запушете отвора с дървено колче или го запечатайте със смола и покрийте повредения багажник с градински мехлем. Брезовите дървета са трайни дървета и дори загубата на няколко литра сок не трябва да отслабва жизнеността им.
Ползите от брезовия сок
Брезовият сок има едва забележим сладникав вкус. Въпреки че в основата си няма мирис, той бързо абсорбира миризмите от околната среда. След прибиране на реколтата трябва да се съхранява в хладилник за не повече от 3-5 дни. В магазините можете да намерите пастьоризирани бутилирани сокове, овкусени с арония, шипка, ябълка, лимон. Натуралният сок може да се сервира с резен портокал или лайм, само студен. Никога не загряваме сока. Можем да събираме до 5 литра течност от едно дърво на ден, в крайна сметка това зависи от местоположението и размера на дървото. При почистващото лечение се препоръчва да се пият три чаши сок на ден. Има дълга традиция за придобиване на домашни птици, особено в Русия, докато в Канада е популярно събирането на кленов сок. Следователно брезата има лечебни свойства, много полезни за човешкото здраве.
