Реколта от късни сортове зеленчуци
През октомври изкопаваме корените на такива популярни зеленчуци като: червено цвекло, целина, моркови и магданоз, а също така изрязваме големи глави зеле. Тези зеленчуци могат да се съхраняват и ядат на по-късна дата.
До средата на месеца трябва да съберем узрелите, добре отгледани плодове от тиква и гигантска тиква, както и бобените шушулки , които все още узряват в лъчите на есенното слънце . Изрязваме главите на хрупкава и маслена салата и други листни зеленчуци, включително целина сортове целина и цвекло , спанак , ендивия . Готови за консумация са също удължени глави от китайско зеле , листа от зеле и репички .
В края на октомври можем да започнем да събираме късния сезон и брюкселското зеле , което продължаваме през ноември .
Съхранение на зеленчуци
Можем да използваме реколтата, събрана през есента през следващите няколко месеца, ако се погрижим за правилното им съхранение . За това са подходящи здравословни зеленчуци без признаци на гниене или увреждане от вредители. Компостните купчини или в ажурни контейнери и кутии са подходящи за тяхното съхранение .
 |
|
(Изображение: Fotolia.com) |
В складовите помещения ( таванско помещение , мазе, беседка , землянка ) поддържаме доста ниска температура (1-5 ° C), защитаваме ги от влага и „любители“ на сочни зеленчуци - главно гризачи - които особено търсят лесна храна през есента и зимата . От време на време преглеждаме инвентара си, премахваме повредените , изсъхнали и плесенясали .
Късен есенен плод
Новите сортове храсти често могат да плододават дори до първата слана. Малините на полянка или сутрешна роса могат да плододават по издънки, израснали през същата година. Подобно е с къпина без шипове. Късните сортове ябълкови дървета, като Idared, сива ренета или джонаголд, дават най-дълги плодове от овощните дървета. Най-новите сортове крушови дървета са конферентни и комисарски , които са предназначени за съхранение.
Есенните студове, стига да не са прекалено силни, обикновено не увреждат ябълките и крушите . Плодовете на тези видове издържат на температурни спадове до -3 ° C без вреда. Също така унгарските червеи могат да висят на дървета за дълго време и ако се оставят, те могат да бъдат събрани дори след измръзване. Те обикновено имат набръчкана кожа , но са много по-сладки. След замразяване от тях се правят сладко и тинктури . Плодовете на някои видове са по-вкусни след първите есенни студове.
В диворастящи трънка трябва да бъдат събрани само след замразяване, тъй като е твърде тръпчив по-рано. Дюлята също е един от последните зреещи видове . Само през късната есен плодовете му омекват и узряват . Едва ли ще се консумират сурови, но когато се добавят към компоти, например, им придават уникален аромат.
Колко компост се нуждае от растенията?
Компостът е пълноценен тор, тъй като съдържа всички хранителни вещества, от които се нуждаят растенията. Освен това увеличава съдържанието на хумус в субстрата, което е от голямо значение за подобряване качеството на тежките , глинести или сухи , песъчливи почви . Компостът се определя като пресен след 3-6 месеца зреене. Може да се разпространява под дървета, храсти и жив плет (препоръчителната доза е 2-3 литра на 1 m²). Не забравяйте, че младият компост не трябва да се копае със земята, а да се използва само като мулч .
Компостът на възраст 6-12 месеца може да се използва по много начини . Поддържаме декоративни растения , зеленчуци и тревни площи с пресятия зрял компост . От март до септември , в зависимост от реколтата, смесваме тора с горния слой на земята . Зеленчуците с големи нужди (напр. Домати, зеле, целина) трябва да се хранят с доза 4-6 l / m², със средни изисквания ( цвекло , келраби ) и цветя - 2-3 l / m², зеленчуци с ниски нужди ( маруля , боб ) и билки - 1-2 л / м².
