Когато събирате първите реколта, не забравяйте, че патисоните и тиквите не трябва да са твърде зрели, защото по-младите плодове са по-сочни и по-вкусни. Също така, тиквичките или пасионите, предназначени за мариноване, трябва да започнат да се берат и консервират последователно.
Най-вкусните плодове са тиквички с дължина 8-10 сантиметра, плодове от тиква с дължина до 20 сантиметра, докато паситоните трябва да са с диаметър 10-12 сантиметра, а ако са предназначени за мариноване, те трябва да са малки, с размер 3-4 сантиметра.
При вертикално отглеждане на тиквички с опори събирането на плодовете е по-лесно. За тази цел можете да използвате обикновена мрежа за ограда или самостоятелно изработени конструкции, направени от колове, тел и низ. Плодовете на растения, отглеждани по този начин, узряват по-бързо, защото имат по-добър достъп до светлина.
Ако отглеждаме растения плоски, те не трябва да се преместват сега, защото това ще ограничи добива им. Доматите, най-очакваните летни зеленчуци, също започват да дават плодове.
Сортовете, отглеждани на открито, ще дадат по-късно, в края на месеца. Патладжаните и чушките също са подходящи за прибиране на реколтата. В случай на чушки, забавянето на прибирането на зрелите плодове може да попречи на развитието на нови плодове. Патладжанът трябва да има лъскава обвивка, а плодовете не трябва да са твърде големи - тогава те са по-деликатни на вкус.
Луковите зеленчуци също са подходящи за прибиране на реколтата. Лукът, отглеждан от пролетен лук, трябва да се събира, когато лукът е напълно счупен, а чесънът засаден през пролетта, когато половината листа са се счупили. Преди планираната реколта от лук, поливането трябва да бъде ограничено.
Как да предотвратим недостига на вода през лятото
Сушите, продължили няколко дни през лятото, често могат да попречат на растежа на зеленчуците. За да се предотврати недостиг на вода, зеленчуците трябва да се поливат редовно. Високите температури обаче карат водата да се изпарява много бързо. Затова най-добре е да се полива сутрин или късно следобед, когато водата има по-голям шанс да проникне в почвата.
Освен това, мулчирането на почвата около растенията ще намали изпарението на водата. Използваните мулчи имат допълнително предимство: предотвратяват развитието на конкурентни растения. Най-добрият материал е фолиото. Той напълно предотвратява загубата на вода от основата. Тя може да бъде прозрачна или черно-бяла.
Използването на черно фолио може да прегрее почвата. Добро решение е и използването на органични мулчи, например слама, окосена трева, плевели. С последното не забравяйте да премахнете цветята, които могат да бъдат източник на семена.
