Скуош - хранителни стойности, отглеждане, най-добрите сортове
Скуошът е ботанически сорт тиква (Cucurbita pepo). Включва група сортове с удължени плодове и светложълта, нежна, вкусна плът. Скуош плодове се консумират варени, задушени, печени или консервирани. Какво още си струва да знаете за този вкусен зеленчук? Разберете за хранителната стойност на тиквата и вижте как тиквата се отглежда в градината . Препоръчваме и най-добрите сортове тикви , които трябва да се засаждат в зеленчукова градина!
Скуош - отглеждане на парцела
Снимка. pixabay.com
Скуош - хранителни стойности
В хранителната стойност на тиква се определя главно от високото съдържание на минерали, особено калий, калций, желязо и манган, както и витамини В1, В2, РР, С, както и фолиева киселина и бета-каротин. Скуошовите плодове не натрупват тежки метали, вредни за хората и са диетични, нискокалорични (само 15-20 ккал / 100гр) и в същото време лесно смилаеми. Те имат обезкисляващи свойства за организма.
Скуошите са идеални за различни видове консерви, за задушаване и печене, както и за директна консумация. Вкусът на тиквата е леко сладък, с деликатен послевкус, напомнящ на ядки и доста сочен. Поради хранителните си свойства, тиквата се препоръчва хора, страдащи от хипертония, атеросклероза, затлъстяване, както и такива с проблеми с метаболизма.
Скуош - отглеждане
За отглеждане на тиква изберете добре защитено, слънчево положение и плодородна, добре дренирана почва с неутрално pH. Скуошът може да се отглежда от сеитба директно в земята или от разсад. При отглеждане на този зеленчук от разсад, семената се засяват в инспекционните саксии в края на април, а подготвените тиквени разсад се засаждат в земята в средата на май.
В случай на отглеждане на тиква от сеитба директно до лехата , семената на този зеленчук се засяват в земята през втората половина на май след зеленчуците за предната реколта - маруля, репичка или спанак, когато рискът от пролетни слани вече не съществува. Семената на тиквата се засяват по 2-3 парчета на дълбочина 3-4 см с разстояние 100х80-100 см.
При отглеждането на скуош, да не забравямеза редовното му поливане и плевене. Започваме да събираме плодове от тиква в средата на юли, а в случай на отглеждане на разсад - средно две седмици по-рано. От едно растение могат да бъдат събрани до няколко десетки тиквени плодове!
Различни сортове тикви и тиквички
Фиг. pixabay.com
Скуош - препоръчани сортове
Преди да говорим за сортовете тикви, струва си да знаем, че тиквата в основата си е същата като тиквичките. Името на скуош е възприето по-скоро в югоизточна Полша. Но правилата за отглеждане на тикви и тиквички са идентични .
Струва си обаче да се знае, че получените култивирани форми на тиквички и тиквички могат да се различават значително един от друг и конкретни имена на сортове се присвояват само на тиквички или тиквички.
И така, има ли разлики между тиквички и скуош ?
Е , сортовете тикви се считат за по-сочни от тиквичките , въпреки че като цяло плодовете от тези зеленчуци са трудни за разграничаване.
Съществува обаче съществена разлика в растежа. Скуошът, подобно на тиквите, ще се сгъне добре, докато заема много място на цветното легло. Тиквичките стават по-високи, възприемайки по-гъст навик. Ето защо, ако имаме малко място в цветното легло, по-добре е да засадим тиквички.
Един от най-известните и препоръчителни сортове скуош е тиквата „Złoty Cepelin“ . Това растение има храстовиден навик с къси, полутвърди издънки. Плодовете от този сорт тикви са малки, с тегло 2-3 кг, удължени. Кората на плода е светло зелена, с възрастта пожълтява с времето, със зеленикаво-бяла плът. Младите плодове на „Złoty Cepelina“ могат да се запазят, запазвайки цвета си след обработката, а по-старите могат да се задушават, пържат или пълнят.
Друг също толкова препоръчителен сорт скуош е „Ванда“ , който дава високи добиви и има силна тенденция към разклоняване. Плодовете на този сорт тикви са светлозелени, с времето те пожълтяват. Те са идеални за задушаване, печене и пълнене.
Магистър Йоана Бялова
