Свързваме хмела - и с право - с бирата. Придава на напитката аромата и характерната горчивина. Малко хора обаче знаят, че това растение се цени в козметичната индустрия и природната медицина. Искам да пиша за тези по-малко известни свойства на хмела.
Хмел - алпинист от много години
Този многогодишен алпинист расте до няколко метра. Отглеждам ги на градски парцел от шест години. Хмелът цъфти от юни до август. Женските съцветия, т.е. Събирам шишарки, когато все още не са напълно узрели. Разпознавам го по жълто-зеления им цвят. Когато ги откъсвам, винаги оставям късо стъбло, за да не се разпаднат при сушене.
Природна медицина
Приготвям запарки и чайове от изсушени шишарки, правя и смеси с други билки, например корен от валериана. Конусите от хмел съдържат специална смола - лупулин, летливо масло, танини и мастни и восъчни вещества. Благодарение на тези съставки, това растение има много приложения. На първо място, хмелът стимулира работата на женските хормони, поради което екстракти от шишарки се използват за производство на лекарства, които облекчават симптомите, свързани с менопаузата. Производителите на козметични продукти добавят екстракти от хмел към своите кремове, защото това растение предотвратява стареенето на кожата.
Домашна козметика
Вкъщи си приготвям собствени лекарства за хмел и козметика. От време на време имам проблем със стъпалото на атлета. След това накисвам краката си в топла запарка от няколко шепи шишарки. Два или три пъти месечно също се къпя с добавка от запарка от това растение. Това лечение укрепва тялото.
Пия и чайове от хмел. Те действат успокояващо и регулират храносмилането. За да подобря вкуса, добавям към тях малко мед. За хора, които нямат апетит, препоръчвам смес от хмел с пелин - преди ядене изпийте чаша чай, приготвен от лъжица хмел и лъжица пелин (запарвайте билките за 10 минути).
От друга страна, чаят от хмел-валериана, пиян с вечеря (1 чаена лъжичка билки на чаша вряща вода), ще ни улесни да заспим и умората веднага ще изчезне. При болезнена менструация също използвам шишарки от хмел и няколко венчелистчета от слез за всички дами.
Редовно използвам варене от хмел като изплакване на косата. Благодарение на това лечение те са силни, имат красив блясък и не падат. Понякога - вместо такава настойка за грижа за косата - използвам и обикновена бира. Можех да използвам това изплакване през цялото време, но има един малък недостатък - изсветлява косата ми. Поради тази причина правя почивки в използването на тази козметика.
Четох, че в Южна Европа ядете млади пролетни издънки на хмел като аспержи - сурови или варени в супа. Чувал съм също, че младите майски листа и месестите корени също са годни за консумация. Новият сезон е пред мен, така че тази година може би ще открия нови кулинарни вкусове ...
Олга Кжижановска
