Катерушкият фасул е топлолюбиво растение. Оптималният период на сеитба е от средата на май до края на юни. Закъснелите могат да разчитат на доста добра реколта, ако хвърлят семената в земята най-късно до средата на юли. За щастие субстратът на леглото вече е много топъл тогава и семената могат да покълнат след няколко дни. Дълбочината на засяване в средната градинска почва е 2 см, докато в пясъчната почва е 3 см.
Субстратът трябва да бъде равномерно влажен, не трябва да се оставя да изсъхне. Младите, деликатни растения са деликатесът на охлювите, така че трябва да реагирате бързо, когато има признаци за хранене на тези ненаситни мекотели. Тънките издънки на катерещи се сортове боб се нуждаят от опори. Стълбовете с максимален диаметър 4-5 см трябва да бъдат твърди и стабилни, да могат да понасят доста голяма маса издънки и листа.
Дългите смърчови стълбове или здравите бамбукови стълбове са добри. Усукващите се издънки не могат да останат на плоските повърхности на ъглови летви и летви и постоянно изискват ръчно насочване. Бутаме стълбовете в земята възможно най-дълбоко, дори преди да засеем семената, така че бързо растящите издънки да имат опора веднага след поникването.
Традиционните сортове лесно достигат височина от три метра. Тази функция е доста обезпокоителна, тъй като най-високите вързани шушулки могат да бъдат достигнати само от стълба. Някои нови сортове имат по-къси издънки, достигащи височина от два метра.
От засяването на катерещия фасул до първата реколта са необходими 8-10 седмици, което е с около 2 седмици по-дълго, отколкото при храстовите зърна. След това твърдите шушулки узряват постепенно до края на септември. Цветовете и плодовете се залагат чрез редовно поливане на растенията и обелване на узряващите шушулки.
За целия вегетационен период на фасула е достатъчна доза компост при сеитба. Азотът се абсорбира от растението от почвата благодарение на неговото съжителство с бактерии, образуващи брадавици по корените. Необходимите минерали могат да бъдат осигурени от предварителната култура, като ранните картофи. В кухнята използваме тези сортове аспержи, които дават предимно вкусни шушулки, вкл. „Атлас“, „Голдмари“, „Некарголд“, „Блаухилда“. Втората група се състои от сортове за сухи зърна, чиито шушулки са предимно влакнести, като например „Piekny Jas“ с необичайно големи семена.
Декоративни и вкусни сортове
„Neckargold“ има тесни, кръгли шушулки с дължина 25 cm. Златистожълтите плодове се считат за най-вкусните от жълтите сортове. Зърната „Borlotto“ или „Borlotti“, като „Borlotto Lingua di Fuoco 2“, се нуждаят от много топлина и зреят късно. Процъфтяващите семена най-често се използват в супи и яхнии. „Blauhilde“ има лилави шушулки, които стават зелени при готвене.
Семена за сеитба
Растенията, отглеждани в градината, могат да осигурят семена за сеитба през следващата година. В началото на реколтата подбираме шушулките, които съдържат най-много семена. Оставяме го да узрее на леторастите. Обелете шушулките само когато черупките им изсъхнат и станат пергаментни. Разстиламе плодовете за две или три седмици на топло и проветриво място. Обелете твърдите семена, когато черупките се напукат и започнат да се отварят. За да сте сигурни, самите семена трябва да се изсушат още малко.
