Авторът на текста е dr inż. Дариуш Дерень
В древни времена два диворастящи вида - трън и алича са се кръстосвали много пъти, давайки начало на хибриди, които са началните форми на култивираните в момента сортове сливи. Много от сортовете, които дават плод
в нашите градини и овощни градини, познати и до днес, са техни потомци.
В Полша унгарските жени са най-популярни и ценени. Въпреки че не са твърде големи, те са идеални както за сушене, така и за вкусни, ароматни сладка и конфитюри от сливи. Струва си да се спомене, че най-добрият slivovitz е направен от истински slivovice. Обикновеният унгарец е най-ценен, въпреки високата си чувствителност към акулата. Плодовете на това сливово дърво, дори когато са напълно узрели, не са склонни да падат. Благодарение на това ги събираме, когато са леко презрели и кожата започне да се набръчква.
Тогава те стават изключително сладки и ароматни. Сред препоръчаните за отглеждане са особено подходящи унгарските клонинги с имената: „Promis“, „Nectavit“ и „Tolar“, които понасят акула. Друга група сливови дървета е оранжерията. Противно на амбразурите, които имат характерен лилав цвят на кожата, те могат да бъдат червени, жълти, зелени и дори сини. Плодовете им също обикновено са много по-големи и кръгли.
Един от най-вкусните зелени дни е „Ренклода Улена“. Плодът от този сорт е изключително десертен и най-добрият за консумация направо от дървото. Желеобразната консистенция, светложълтият цвят и сладостта на плътта са характерните черти на този сорт.
Ражда големи плодове, до няколко десетки грама. Друг любителски сорт е „Opal“. Също така има сферична форма и кисело-сладък вкус. Поради много доброто отстраняване на костилката от плътта, той е и отличен сорт за приготвяне на компоти. Един от най-новите сортове - „Императрица“ узрява през октомври. Прилича на унгарски, но плодовете му са много големи.
Екзотични новости в овощната градина
Мирабел и Алех
Отделна група сливи са сливовите дървета mirabelle. Те дават най-малките сферични плодове, идеални за консерви. Един от най-известните сортове е „Mirabelka z Nancy“. Това е стар френски сорт, препоръчан за отглеждане в домашните градини поради високата си плодовитост и висока устойчивост на болести.
Говорейки за сливи, струва си да споменем и аличе. Той дава много характерни, сферични, малки плодове със златисто-жълт цвят на кожата и месото. Когато са напълно узрели, те имат приятен, медено-сладък вкус. Ałycza се оценява преди всичко като много добра подложка за благородни сортове.
