Автор на следващия текст е Йежи Звежиковски, читателят на списание "Провизия за градината" от Бидгошч
В домашната ни градина расте ябълково дърво. Тя отдавна е навършила пълнолетие, но все още изглежда като тийнейджър. Позволяваме й да заема толкова място, колкото й е необходимо, за да даде правилното количество плодове. Те имат страхотен вкус и ни радват до последните дни на март, а понякога и по-дълго.
През есента храня ябълковото си дърво с порция говежди тор. Гъбите и вредителите се борят у дома. И така бомбардирам листни въшки с мацерат от коприва и лекувам всички инфекции с отвара от полски хвощ или лайка.
Трябва да отбележа веднага, че използвам профилактично екологични спрейове, защото мисля, че както при нашето здраве - по-добре е да се предотвратява, отколкото да се лекува. През сезона дървото се укрепва чрез листно разреждане 1:10 с каша от коприва.
Редовно подрязвам клонките, благодарение на които през май те са покрити с много цветя. Венчелистчетата на полите им радват очите и придават нектар на гостуващи насекоми. В края на май на мястото на цветята се появяват зелени семена. Ако има твърде много от тях, те трябва да бъдат изтънени. Това ще направи ябълките, които узреят по-късно.
През есента, когато позлатените листа падат, дървото чака реколтата от румени плодове, които, поставени на рафт в тъмна стая на избата, запазват цвета си, вкуса и здравия си вид до гореспоменатата дата.
Най-вкусният ябълков плод
Ябълката е склад от близо триста вещества, важни за нашето тяло. А наличието на над десет хиляди сорта ще ни позволи да изберем дърво, което да дава плодове, напълно подходящи за нашите нужди и вкусове, обогатявайки килера ни.
Несравнимият аромат на ябълки, получени без химикали, ще бъде бонус за грижите и осигуряването на дървото с относително удобни условия за отглеждане в площ от само 2 m². Освен това ... всяка Ева, която ще бъде близо до такава грижа за ябълково дърво, ще има под ръка плод, който може да изкуши нейния Адам ...
