Тиквичките, чушките и другите плодови зеленчуци са особено ценени сега, защото са идеални за леко лятно готвене и скара. При добри грижи тяхната реколта може да продължи седмици, стига времето да не разваля шансовете ни. Лятото на века не е необходимо, но температурата на въздуха през деня трябва да бъде над 20 ° C до края на август, което гарантира изобилие от плодове.
В топлите райони отглеждането на тиквички и сладка царевица започва в края на април. Сеитбата приключва в средата на юни. От средата на май можем да се откажем от принуждаването на растенията в саксии и сеем семената директно в земята в леглото. И двата зеленчука са добри партньори един за друг при координирано отглеждане. Високата царевица предпазва термофилните тиквички от вятъра. От друга страна, големите листа от тиквички покриват повърхността на цветното легло, намалявайки изпарението и зашеметяващите плевели . И царевицата, и тиквичките харесват плодородна и хумусна почва. Когато подготвяте леглото, не пестете от градински компост.
Оплождането е ключът към добрата реколта
Също така си струва да добавите към изкопаната почва бавнодействащ органичен тор за зеленчуци или стърготини от рога или друго естествено хранително вещество. В малък парцел царевицата се засява или засажда заедно със зелен фасул и вместо храстови или катерещи се тиквички, като зеления сорт „Defender“ или кръглоплодните рондини „Floridor“, ние избираме класически форми за катерене, като „Шварцвалд“ . Тези сортове процъфтяват и в кутии до решетки на балкони или тераси. Тук и на цветното легло те могат да бъдат засадени с босилек или други едногодишни билки.
Поради високите почвени и климатични изисквания, червеният пипер отдавна се счита за зеленчук, неподходящ за аматьорско отглеждане. Новите му сортове обаче се появяват не само в зеленчукови петна, но и в саксии и контейнери като декоративен зеленчук, създавайки южно настроение около тях. Цветът, формата и остротата на плодовете зависят от сорта, който можем да изберем според индивидуалните предпочитания. Има светлозелени, жълти, оранжеви, червени и лилави плодове, със сферична форма до тесни заострени шушулки и вкус от мек и сладък до огнено остър. Peperoni 'Fireflame' образува тесни, дълги шушулки, които узряват от зелен до червен цвят.
Чушки пеперони от вашата собствена зеленчукова градина
Тези, които обичат пикантни маринати или екзотични ястия, със сигурност ще се насладят на този сорт пеперони с остър вкус на лют червен пипер. Сочните шушулки от доматените чушки „Tommy“, зеленчуковите чушки като сорта „Bontempi“ или дебелостранните чушки „Atris“ са отлични за салати, плънка или скара.
Чушките „Pantos“ с продълговати, твърди и сладки шушулки спечелиха вкусовите тестове с деца. Както всички високи сортове, той се води в три основни издънки, вързани за стълбове. При засаждане си струва да обогатите субстрата с голяма доза компост (3-5 л / м2). Повърхността на леглото е покрита с агротекстил или материал за мулчиране, като например суха окосена трева, настъргани растителни части след прибиране на реколтата и градински отпадъци. От началото на периода на задържане на плодовете, ние подхранваме чушките с течен тор за зеленчуци. Прищипването на първите цветя (кралско цвете) е противоречива процедура. Проведените експерименти не показаха благоприятния му ефект върху увеличаването на размера и качеството на плодовете.
Семената от моркови покълват при температури над 5 ° C. Ако почвата е влажна и богата на хумус до по-дълбоките слоеве, лятната сеитба също трябва да е лесна. От март до юни сеем бързорастящи сортове деликатеси, подходящи за салати или за директно хранене. За да спестите усилия при счупване, има смисъл да купувате семена на ленти. В началото на лятото засаждаме и сортове, богати на каротин и с добра толерантност към съхранение, като „Robila“ и „Rodelika“. И двата органични сорта изумяват със силния аромат на морков, който помним от детството. И както в миналото, младите растения се изтъняват на ръка, на разстояние 5 см, така че корените да растат прави и силни.
Пресни и вкусни летни зеленчуци
Морков
Младите корени от моркови са особено деликатни, често дори сладки, но най-често не са много ароматни, тъй като съдържат малко летливи масла, които създават миризмата. Ранните сортове могат да се използват само пресни и могат да се съхраняват само няколко дни.
Берете късните моркови само когато върховете на листата му станат червени или жълти и корените вече не са конични, а цилиндрични.
Чушки, пеперони
Ние берем чушките редовно, според нашите предпочитания, малко преди или след като са напълно узрели. Зелените шушулки винаги са неузрели и имат зелен послевкус. С узряването си те стават - в зависимост от сорта - жълти, оранжеви, червени или лилави на цвят.
Червеният пипер съдържа най-много захар. Плодовете на пеперони стават остри, когато узреят. Преди да използвате шушулката, струва си да проверите нейната острота, защото може да има големи разлики между отделните плодове.
Сладка царевица
Обикновено от сеитбата до прибирането на реколтата са необходими около 13 седмици. Отрежете кочаните от основния летораст само когато зърната са светложълти и са достигнали млечна зрялост, т.е. Като индикация може да се приеме, че това е моментът, когато нишковидните стигми на плодниците започват да стават кафяви и сухи.
Тиквичка
Плодовете с перфектен размер са с дължина 10-15 см. Рондините, които трябва да се берат, не трябва да са по-малки от топка за голф и не по-големи от топка за тенис.
