Повече за растението по-долу:
Кимион (Carum carvi)
категория : билки
позиция : слънце
височина : до 1 m
устойчивост на замръзване : до -20 ° C
реакция на почвата : слабо алкална
предпочитания на почвата : плодородна, пропусклива, богата на калций
поливане : малко
цвят на листата / иглите : зелен
цвят на цветето : бял
навик : изправен
период на цъфтеж : май-юни
сеитба : лято
размножаване: сеитба
трайност на листата : сезонна
приложение : балкони, ядливо растение, тераси, билкова леха
растеж скорост : бързо
Кимион - силует Форма за растеж на кимион Кимион - позиция Отглеждане на кимион Използване на кимион Кимион - съветКимион общ - силует
Кимионът се е използвал за подправки и лечебни цели още от праисторическите времена. През Средновековието се сервира със захар в края на церемониална трапеза.
Формата на растеж на кимион
Кимионът е едно от онези двугодишни растения, които през първата година образуват само листна розетка (с която зимуват), а едва през втората година навлизат в основната фаза на растеж. След това издънките достигат височина от 1 м и произвеждат големи бели цветни метлички от май до юни. Семената узряват от юни до август.
Кимион общ - позиция
Кимионът предпочита позиции при пълно слънце и плодородна, влажна, добре дренирана почва. Корените не могат да стоят в постоянно влажен субстрат.
Отглеждане на обикновен ким
През април семената се засяват на редове, разположени на разстояние 30 см. Уверете се, че само тънък слой земя ги покрива. Кимионът не трябва да е в съседство с копър и копър. Появяващите се разсад се отрязват на разстояние 15 cm. На по-късен етап от развитието се препоръчва редовното поливане и плевене.
Използването на кимион
Листата на разсад от първата година на отглеждане приличат на кресон и могат да се използват за подправяне на салати и картофени ястия. Веднага след като семената станат кафяви, изрежете семената и ги закачете на сенчесто, проветриво място за зреене. Използват се узрели семена, наред с други за овкусяване на хляб, месо, сирене, сосове, кисело зеле. Кимионът има релаксиращ ефект и стимулира храносмилателния процес.
Кимион обикновен - връх
Кимион семена може да се смила. Това не променя свойствата им, но значително омекотява вкуса им.
