Традиционното разделяне на сладките череши е свързано с датата на тяхното плододаване. Имаме ранни, средни и късни череши, на всички им е определена конкретна плодна седмица (обикновено са описани 8). Плодовете на съвременните сортове за размножаване се появяват през май (т.нар. Пикници), като последните узряват в края на юли. Времето оказва голямо влияние върху времето на плододаване. В някои години узряването на някои сортове, които теоретично дават плодове по различно време, може да се припокрие.
Струва си да се отбележи, че до голяма степен се влияе от вида на подложката, качеството на основата или слънчевата светлина. Плодовете от сорта „Burlat“ могат да се берат много рано, още през втората седмица на зреенето на черешата, т.е.от началото до средата на юни. Това ранно плододаване има както предимства, така и недостатъци. На първо място, плодовете са вкусна хапка за скорци, косове и гроздове, което означава, че трябва да се борим с птиците за първите череши. От друга страна, ранният период на прибиране на реколтата гарантира, че черешите не са изядени от червеи (тъй като те узряват преди снасянето на яйцата на семето с пискюли).
Периодът на средно узряване между 4 и 5 седмици принадлежи на сортове като „Vega“ и „Techlovan“, а в края на сезона (през седмици 7 и 8) узряват сортовете „Regina“ и „Kordia“. Също така си струва да се обърне внимание на сорта "Lapins". Това е една от малкото самоопрашващи се (самоплодни) череши, което означава, че опрашителят не трябва да расте в близост. Имайте това предвид, когато купувате един от сортовете за домашно отглеждане. Винаги си струва да попитате продавача за вида на използваната подложка (независимо дали е силна или слабо растяща).
Важен критерий за избор на сладки череши е тяхната податливост на напукване. Преди да узреят плодовете, съдържанието на захар (която обаче абсорбира вода) се увеличава значително. По този начин, ако вали често, плодовете абсорбират вода, докато в даден момент под въздействието на силен вътрешен натиск не се спукат. Тогава те бързо изгниват и не са подходящи за обработка. Масовите сортове, характеризиращи се с големи, твърди плодове, са особено уязвими на напукване.
Сред черешите, които не са склонни към напукване, заслужава да се спомене напр. сортове: „Vanda“ (узрява от средата на четвъртата до средата на петата седмица), „Sam“ (узрява от средата на петата до края на шестата седмица), „Rainier“ (узрява от шестата до средата на седмата седмица), „Regina“ (узрява от средата на от седмата до края на осмата седмица).
Добре е да се знае
Мрежата с малки отвори предпазва дърветата от някои вредители. Слагаме го, когато плодовете вече са големи, но все още не започват да пожълтяват. Когато плодовете станат червени, мрежата може да бъде премахната. Освен ако не искаме да предпазва черешата от скорци.
Сортове за малки и големи градини
- „Garden Bing“ е идеален за малки градини, расте бавно, достигайки около 2 м височина. Плододава през юни.
- „Кордия“ е десертен сорт със сърдечни карминово червени плодове, узряващ през 7-8-та седмица от зреенето на череша. Има широка корона.
- "Бурлат" расте доста силно и образува гъста корона. Ранен сорт, показва доста висока устойчивост на замръзване.
- "Lapins" е умерено висок. Ражда много сочни плодове.
- „Bianca“ произвежда тъмночервени плодове във формата на сърце с твърда плът. Зрее в началото на август.
