Голяма плодна червена боровинка Vaccinium macrocarpon принадлежи към семейство Ericaceae, род боровинки, подрод червена боровинка. Среща се естествено в Северна Америка, расте на открити слънчеви площи, на торфена почва (в издигнати блата) с много ниско рН и променливи нива на подпочвените води.
В нашия климат боровинките започват своята вегетация през втората половина на май, цъфтят в края на юни и юли, а плодовете могат да се берат през втората половина на септември или дори през октомври, в зависимост от сорта. Червената боровинка е вечнозелен храст с кожести, овални листа, светлозелен до тъмно зелен цвят. Листата живеят 2-3 години, стават червени през есента и отново озеленяват на следващата пролет. Корените са тънки, многобройни и къси, без власинки. Тяхната активна част се развива близо до земната повърхност при най-добрите условия на въздух и влажност.
Червената боровинка дава дълги, пълзящи вегетативни издънки до 100 см, които ще се вкоренят при благоприятни условия. През следващата година по тези издънки се образуват вдигнати плодни издънки (8-15 см), а по върховете им се образуват пъпки с 1 до 7 цвята. Цветовете са розови, опрашвани от вятър или насекоми, наподобяващи клюн на кран. Плодът е месесто червено зрънце с гладка, лъскава обвивка, компактна, белезникава плът, червена в зряло състояние.
Плодът е кисел и не може да се яде директно. Те са богати на каротеноиди, органични киселини, захари, пектини, танини, полифеноли, антоцианини, минерални соли и витамини. Благодарение на тази комбинация от биоактивни вещества, червената боровинка има лечебен ефект при заболявания на бъбреците и пикочните пътища. Неговите плодови препарати се препоръчват за хора, страдащи от хипертония и диабет. Високото съдържание на бензоена киселина означава, че те могат да се съхраняват дълго време.
Засаждане и грижи
● Червените боровинки могат да се отглеждат в голямо разнообразие от почвени типове, от богати на хумус до много бедни пясъци, с ниско рН 2,5-3,5. Тежките почви, глинести почви, глинести почви, почви с високо рН (варовити), които дори чрез сяра, няма да достигнат подходящата реакция за растението, не са подходящи . Червената боровинка не може да се отглежда на влажни, торфени почви, тъй като не понася излишната вода през вегетационния период. Само през зимния покой растенията могат да бъдат напълно покрити с вода до късна пролет.
● Храстите издържат на високи температурни спадове през зимата, при условие, че са покрити със слой сняг или руно. Пролетните студове могат да унищожат някои от плодните апикални издънки, като по този начин значително намаляват добива.
● Когато подготвяте почвата за боровинки, унищожете всички плевели. На органични почви се препоръчва да поставите 5 см слой пясък (който ще предпази плодовете от замърсяване) и след това да засадите растенията. Подходящото разстояние е 25х50 см, растенията бързо ще покрият почвената повърхност и ще попречат на растежа на плевелите. След засаждането почвата трябва да е влажна, така че трябва да се грижите
за редовното поливане, така че боровинките да се вкоренят добре. В началото на вегетацията използваме амониев сулфат на две дати: половината доза през ранната пролет, а другата след 4-5 седмици. Препоръчително е също да се тори с калий и фосфор по време на разширяването на пъпките.
● При по-старите растения е добре внимателно да режете някои дълги издънки за прореждане. Тази обработка се извършва внимателно, за да не се унищожат голям брой апикални издънки с плодоносни издънки.
