Време е да помислите за следващите месеци и да се погрижите за вашите есенни и зимни култури от зеленчуковите си петна. Добре подбраните сортове ще ни осигурят оживление на цветните лехи, които са празни в края на сезона, както и ще разнообразят ястията, които сами приготвяме. Листата от маруля като дъб и маруля растат бързо и могат да се използват многократно. Единственият проблем е със семената ...
Много сортове покълват слабо при температури над 18 ° C. През високото лято е най-добре да ги засявате само вечер или на полусенчесто място, защитено от по-високи зеленчуци, като листно цвекло или струк фасул. Поръсете засятото легло със студена вода направо от водопровода. Можете също така да отглеждате разсад в кутия за отпадъци на хладно място у дома. Засаждаме млади растения в градината само когато имат 3-4 листа.
Ако търсите доказани и екологични съвети за вредители, болести и растителни суспензии, предлагаме къде да ги намерите:Червеното цвекло може да се засява до края на август. Клубените сега растат по-бавно, отколкото през пролетта, но в тях се натрупват повече захар и аромати. Семената могат да бъдат засети малко по-плътно, отколкото препоръчва производителят. Младите растения се спират, когато грудките са с полезен размер за кухнята.
Тези малки цвекло са апетитно сладки, нямат земен послевкус и настърган суров, вкусни са и в салати. Сортовете, подходящи за по-дълго съхранение в хладна изба, трябва да растат в цветното легло възможно най-дълго. Прибираме ги вкъщи само когато се прогнозира слана.
Ряпата отдавна, понякога дори и днес, се нарича зеленчук от бедни хора. Все още не много вкусни сортове се хранят на селскостопански животни. Промените идват от Франция, където са оценени нови сортове с по-малки, по-деликатни на вкус клубени. Например майската ряпа се е превърнала в ценно допълнение към много различни ястия. Неговите малки, вкусни грудки узряват, за да събират реколтата само осем седмици след сеитбата. През това време месото става твърдо и има леко пикантен вкус на репичка.
Ряпата расте най-добре в рохкава градинска почва, снабдена със солидна доза компост, винаги харесва леко влажна почва. Разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 5 cm. Салата от цикория като ендивия и радикио се отглежда лесно. Летните сортове като „Palla Rossa“ или „Galileo“ могат да бъдат събрани още 10-12 седмици след сеитбата. Зимна цикория, като „Veroneser“, първо образува отворени розетки с удължени зелени листа.
Само когато температурата спадне значително, растат компактни глави с нови тъмночервени или тъмнолилави листа. Тъй като жълтата цикория, ендивията и радикиото могат да оцелеят само при малки студове, леглото трябва да бъде покрито с агротекстил поне за една нощ през късната есен.
Какво друго може да се сее?
В началото на август можем да започнем да отглеждаме маруля айсберг, агнешка салата и спанак за есенната реколта. Освен това сеем и японска репичка, като „Mino Early“, зимна репичка, 7-годишен лук и китайско зеле. До средата на месеца си струва да се сеят и азиатски марули, пак чой, репички, листни салати, кресон, копър, едногодишен майоран и зимен чесън.
По-късно, до края на месеца, сеем рукола, още веднъж репичка, рапини и кориандър, а за пролетната реколта отново зимен спанак и зимна маруля.
Най-добрите късно растящи сортове
1. Ендивия „Breedblad Volhart Winter“ развива нежни жълти средни листа без никакво покритие.
2. Рапунцел 'Elan' расте много бързо. За да се събере през септември и октомври, той се засява в цветната леха до средата на август. В оранжерия може да расте целогодишно.
3. Ряпата „Златната топка“ образува сферични корени с бяла плът. Те могат да се приготвят като кальраби.
4. Майската ряпа „Declic“ има най-добър вкус, ако се засява не през май, а през август. Сочните и нежни корени могат да се консумират сурови или задушени.
5. Радикио „Галилео“ развива хубави червени петнисти листа без горчивина.
6. Зелето "Red Giant" дава малки листа, подходящи за салати 8 седмици след сеитбата.
7. Claitonia се зашива с див зеленчук, съдържащ много витамин С.
8. Chervil 'Verena' също расте добре в балконска кутия. До октомври предлага ароматни листа, които се добавят към билковото масло и билковите сосове.
