Автор на текста е д-р Katarzyna Król-Dyrek
Зърнастецът Hippophae rhamnoides принадлежи към семейство маслинови, както и маслиновото дърво. Растението е било ценено в древността - водните екстракти от плодовете и листата му са били използвани за лечение на стомашни заболявания. Гърците хранели коне с морски зърнастец, които давали на животните лъскава козина и по-бързо напълнявали. Следователно латинското наименование на морски зърнастец идва от гръцките думи: хипопотами - кон
и хаос - лъскав.
Морският зърнастец е известен и в Монголия и Непал, където сокът от плодовете му се използва за боядисване на вълна и за лечение на хранителни отравяния при животните. Освен това преди векове зрели плодове са се използвали при липса на апетит, както и при рани и слънчеви изгаряния.
Здравото лице на морския зърнастец
По време на Първата световна война сушени плодове се използват вместо синтетичен витамин С. Маслото от морски зърнастец се използва от руските космонавти като витаминна добавка и защита срещу радиация. И до днес далекоизточната медицина използва морски зърнастец при лечение на стомашно-чревни заболявания, пневмония и като средство против кръвоизлив.
Понастоящем и в Полша морският зърнастец е ценен заради богатството на антиоксидантни съединения (витамини Е и С, каротини, антоцианини, фенолни съединения), полезни за профилактика на много заболявания, включително рак и против стареене.
В аптеките можете да намерите мехлеми от морски зърнастец, които са надеждни при лечение на кожни заболявания, измръзвания, изгаряния, рани от залежаване, екзема или кожни възпаления. Маслото от морски зърнастец също се предлага на пазара за укрепване на зрението, има антиатеросклеротични свойства, използва се и при сърдечни заболявания, язви, в лъчелечението и козметиката.
Морски зърнастец консерви
Плодовете от морски зърнастец са подходящи за консерви, захаросани и изсушени като добавка към чая. В Русия морски зърнастец се използва като подправка за меса, в Сибир плодовете му се ядат сурови със захар. При естествени условия морски зърнастец расте в по-хладните части на Европа и Азия. В Полша е защитен вид, образува гъсти гъсталаци по крайбрежните дюни.
Храстът расте до 5-8 метра, младите издънки са със сребърен цвят, а по-старите са кафяви, с бодли, тесни, зелено-сребристи листа. Растението има плитки корени - от 0,5 до 1 метър, произвежда многобройни издънки, така че може да се използва за укрепване на склонове.
Градински билки и тяхната медицинска употреба
Морският зърнастец предпочита пропусклив субстрат с неутрална или алкална реакция, въпреки че расте дори в рекултивирани райони, което е свързано със съжителството с актиномицети, които имат способността да фиксират свободния азот от въздуха, като по този начин подхранват растението. В природата храстите растат в близост до водни тела, по морските брегове и в речните долини, т.е. винаги в райони с ниски нива на подпочвените води (0,5-1 метра). Те са напълно устойчиви на замръзване, изискват светлина - на сянка клоните изсъхват отдолу и спират да дават плодове.
Облепихата може да издържи на соленост и замърсяване на околната среда, така че често се засаждат по улици, магистрали и градски площади. Те са подходящи за необработени живи плетове, за укрепване на склонове и могат да действат като ветрозащити. Засадени на малък парцел, те изискват премахване на коренови смукатели, които могат бързо да доминират в храстовата околност. Облепихата не понася добре пресаждането и не обича твърдо подрязване, така че премахвайте само повредените клони.
