Много растения се използват като лечебни растения от древни времена. За съжаление с развитието на фармакологията много от тях са заменени от фармакологични препарати.
В наши дни обаче все по-често се забравят билките и подправките, като едногодишния анасон Pimpinella anisium и двугодишният анасонов морков Myrrhis odorata.
Тези растения принадлежат към семейство целина (по-рано зонтична), точно като магданоз, целина и моркови. Полезната част от тези растения са както листата, така и плодовете. Морковите също използват корена.
Здравословно и вкусно
Поради високото съдържание на етерични масла в плодовете, препаратите от тези растения имат отхрачващо, пречистващо кръвта, потогонно, диуретично и карминативно действие, както и стимулиращо храносмилането. При кърмещите жени те поддържат лактацията.
Плодовете на тези растения имат сладък вкус, поради което в миналото са били използвани като подправка за десерти, в което все по-често се убеждават съвременните сладкари.
Семената на тези видове могат да бъдат засети в края на януари в торфения субстрат, за да бъдат засадени трайно в началото на пролетта, като се използват частично засенчени места за отглеждане. Семената могат да бъдат засети директно на постоянно място в края на март или април. Растенията цъфтят от юни до юли, а плодовете им можете да съберете през август.
