В Китай, Корея и други азиатски страни растат необичайни крушови дървета, наречени Наши на японски. Малко хора знаят обаче, че в Полша е възможно да се култивира този вид, който дава необичайни екзотични плодове.
Доскоро азиатските круши извън Азия не бяха нито по-широко известни, нито култивирани. Необичайният вкус на плодовете обаче означава, че от втората половина на ХХ век те започват да се внасят в по-голям мащаб в страните от Европа, Америка и Нова Зеландия. Имаше и интерес към развъждането им. Още първите опити за отглеждане показаха, че този вид расте добре и дава плодове и при други климатични условия.
В Полша отглеждането на азиатски крушови дървета е все още в зародиш, тъй като все още е малко известен вид, което е новост на пазара на плодове. В момента у нас се провеждат изследвания за идентифициране на най-полезните сортове за отглеждане. Характерна особеност на азиатските круши е сферичната форма на плодовете им, което ги прави по-скоро като ябълки, отколкото типични круши, познати в Полша.
Поради тази причина името им понякога е неправилно - ябълкови круши. Месото на тези екзотични плодове е уникално. Когато крушите са узрели за реколта, те стават много сладки и изключително сочни. Вкусът често е деликатен намек за ванилия. Хрупкавостта на плътта също се споменава като специална характеристика, тъй като плодовете са изключително крехки.
Поради тази причина с плодовете трябва да се борави изключително внимателно по време на беритбата, за да не се повредят. Ето защо в магазините често можете да намерите круши, покрити с мрежа, за да се предотврати смачкване. Плодовете се съхраняват доста добре и могат лесно да оцелеят в продължение на няколко седмици у дома.
В родината им плодовете на азиатската круша са широко използвани. Те се консумират сурови, а също така се използват за приготвяне на конфитюри, коктейли и като добавка към печенето. Ценят се и крушовите вина и сокове. Поради нежната си плът, те са често срещана съставка в плодови салати и сладолед.
Тъй като азиатските крушови дървета естествено растат в региони с по-мека зима, трябва да се помни, че в някои лета растенията могат да страдат от тежки студове. Когато засаждате дървета, опитайте се да изберете места, които са защитени от зимните ветрове. По време на вегетацията дърветата са атакувани от практически същите болести и вредители, които застрашават местните круши. В по-голямата част от годините обаче азиатските круши не се нуждаят от защита срещу болести, а вредителите са рядкост.
Важно при отглеждането
Азиатското крушово дърво е чужд вид. За опрашване на цветята е необходим прашец от други крушови дървета. Това могат да бъдат нашите местни сортове, например „Конференция“. Често обаче азиатските крушови дървета цъфтят по-рано, така че за по-сигурно трябва да засадим две разновидности от този вид в градината.
Доказани сортове
В Полша вече има много разновидности на азиатска круша. Най-полезни са сортовете, получени от пясъчната круша Pyrus pyrifolia. У нас най-известните сортове са 'Chojuro', 'Hosui', 'Nijisseiki' и 'Shinseiki'. По-голямата част от сортовете дават средни сферични плодове с много сочна плът и характерна червена кожа. Дърветата са плодородни и в благоприятно лято клоните дори се огъват под тежестта на плодовете.
- „Nijisseiki“ е стар японски сорт, принадлежащ към групата на най-добрите сортове. За разлика от други, плътта е лишена от каменни клетки. Плодовете с жълта кора се смятат от мнозина за най-вкусните. Те могат да се съхраняват и по-дълго. Дърветата не растат силно и благодарение на средното време за цъфтеж и узряване на плодовете, те са подходящи за отглеждане в Полша.
- 'Shinseiki' е много плодороден японски сорт, плодовете от който обикновено берем през октомври. Сортът лесно се разпознава по плодовете си, защото има характерна жълто-зелена обвивка, докато месото е сочно и нежно.
- „Chojuro“ е много ценен сорт, който отдавна се отглежда в много страни. Плодът е средно голям, сплескан, с кафява, суха и груба обвивка. Дърветата започват да дават плодове бързо и дават плодове ежегодно, често много обилно.
Започваме реколтата в края на септември или октомври.
