Отдавна ли сме мечтали за собствена зеленчукова градина? Струва си да превърнете тази идея в реалност. През есента и зимата, когато споменът за успехите и неуспехите през изминалия сезон на градината е все още свеж, има подходящо време за въвеждане на промени в използването на градината и подготвителната работа.
Глинестата или песъчлива почва ще бъде подобрена чрез дълбоко изкопаване или засяване на растения за зелено торене. И когато научим спокойно правилата за сеитбообръщение и координираме отглеждането, можем да планираме поставянето на растенията в лехите. Така подготвени е по-лесно да купите семената, от които се нуждаете.
Ако искаме да използваме пресни зеленчуци без прекъсвания от пролетта до есента, трябва да ги отглеждаме в определена област. Изчислено е, че за един човек трябва да бъдат разпределени поне 20 m² зеленчукова градина. По-голяма площ, от 30 до 40 м², е необходима, когато възнамеряваме да замразим, съхраним или съхраним част от реколтата от боб, грах, зеле или кореноплодни зеленчуци.
Ако бихме искали да спрем да купуваме зеленчуци почти изцяло, трябва да бъде позволено да отглеждат минимум 60 m² на член на семейството. Това са доста големи области, така че нека си спомним за нарастващия обем на нашата работа. Времето минава бързо при сеитба, засаждане, грижи и прибиране на реколтата.
Средно трябва да се управлява един до два часа на ден на 100 m² зеленчукова градина. Това изчисление обаче не отчита различната интензивност на необходимата работа. Също така трябва да се помни, че работата в зеленчукова градина не винаги може да изчака края на седмицата и почивните дни.
Липсата на време и недостигът на място в градината насърчават хората да търсят други идеи. Например можете да отглеждате зеленчуци, които е по-трудно да намерите в зеленчуковите магазини или такива, които са най-вкусни в прясно състояние веднага след прибиране на реколтата от цветното легло, които очевидно превъзхождат растенията, закупени в супермаркета. Тази група включва например различни марули с листа, цветно листно цвекло, нежни златисто жълти тиквички
и градински грах от бебешка захар.
Изборът на зеленчуци също се определя от индивидуалните предпочитания. Все повече ценим вкуса на растенията. Артишокът и патладжаните не дават високи добиви, но не изискват интензивни грижи, както и червеното зеле или зелето. Зеленчуците също могат да бъдат свързани с декоративни растения. Външният вид на зеленчуковия пластир е изцяло променен от редиците цветно цъфтящи невенчета, космос и настурция, разделящи редовете моркови, магданоз и червено цвекло.
