Аронията е храст, който лесно се отглежда. Има ниски изисквания към почвата. Понася сухи до влажни зони, предпочита изцяло слънчеви места, но ще расте и в полусенчести райони. Той е устойчив на замръзване, издържа на температури до -35 ° C и не изисква покритие за зимата . Торенето на арония при аматьорско отглеждане не е необходимо, но може да се използва - течните торове са достатъчни. Аронията е устойчива на болести и вредители. Зрелите плодове са тъмни, в центъра червено-оранжеви с малки семена.
Плодовете на аронията крият голямо богатство. Те се използват във фармацията като суровина за производството на хранителни добавки. Съдържат голямо количество антоцианини, фенолни киселини, танини, пектини, витамини (особено С и Р, както и витамини от плодовата група, РР и провитамин А), минерални соли: калий, калций, фосфор, магнезий, желязо и микроелементи: йод, манган , молибден.
Плодовете на аронията са екологична и здравословна суровина. Антоцианините или червено-виолетовите багрила показват редица положителни фармакологични свойства. Те понижават кръвното налягане, укрепват кръвоносните съдове и чрез увеличаване на кръвоснабдяването на окото и стимулиране на производството на родопсин, много важно в процеса на зрението, подобряват неговото качество.
Антоцианините също имат противовъзпалително и антиоксидативно действие и индиректно намаляват нивото на така наречения лош холестерол. Също така съдържанието на витамин P (включително рутозид, който е част от лекарства, като Rutinoscor binu) е няколко десетки пъти по-високо от това в плодовете, традиционно отглеждани в Полша.
Поради ценните си лечебни качества, аронията може да се използва за профилактика на сърдечни, кръвоносни, нервни и храносмилателни системи, тъй като успокоява заболявания при чернодробни и панкреатични заболявания. В допълнение, биологично активните вещества, съдържащи се в аронията, облекчават ефектите на радиотерапията и намаляват страничните ефекти на противораковите лекарства.
Аронията е суровина за производството на сокове, конфитюри, вина и плодови чайове. Пресните плодове са тръпчиви, така че не ги яжте сурови. За да загубят стипчивостта си, те трябва да бъдат замразени за 48 часа.
Сок от арония
Най-бързият и лесен начин за получаване на богат на витамини сок от арония в сокоизстисквачка-изпарител. Плодовете на аронията се смесват със захар в съотношение 1: 1. Под действието на гореща пара тя ще му даде изискан, почти черен цвят сок.
Друг начин е да приготвите плодове от арония с черешови листа с добавена захар и лимонена киселина. 2 кг арония с добавяне на около шепа черешови листа се заливат с 3 л гореща вода, варят се 15 минути и се отцеждат. Добавете 2 кг захар, 5 dkg лимонена киселина към сока и го варете 15 минути.
Най-важните лечебни процедури: пролетно изрязване и след растенията
Двугодишните разсад са най-добрите за засаждане на арония. Дават по-големи и равномерни култури. Разсадът, произведен от семена, има различна сила на растеж и дава плодове по-късно. Аронията е най-добре да се засажда през есента. През пролетта засаждането трябва да се извършва от края на март до средата на април. Първите плодове се появяват една година след засаждането, но при пролетното засаждане плодовете не могат да се появят през същата година.
Храстите, засадени през есента, се подрязват през пролетта, а храстите, засадени през пролетта, се подрязват веднага след засаждането, което насърчава растението да се разширява. Издънките се съкращават с около 1/4 или 1/3 от дължината си. В случай на резници, които са много здрави, добре вкоренени и имат много издънки, резитбата не е необходима. Освен рязане, аронията не изисква почти никакви грижи, а само премахване на плевелите в непосредствена близост.
