Перуанска гъба - свойства и отглеждане
Перуанската гъба , други имена на която са бразилски стафиди или инка Бери, е годен за консумация вид Мицелия. Плодът на перуанската гъба се отглежда в Южна Америка от хиляди години. В нашия климат може да се отглежда от разсад като едногодишно растение. Опознайте здравните свойства на перуанската орхидея и вижте какво е да отглеждате орхидеята в градината.
Перуанска гъба
Перуанската гъба (Physalis peruviana) принадлежи към семейство Solanaceae, както и доматът и патладжанът. В Полша перуанската гъба се предлага под търговското наименование Physalis. Структурата му наподобява подута ябълка (Physalis alkekengi), плодът на която обаче не е годен за консумация.
Плодовете на перуанския мицел имат златисто-оранжева обвивка, с размерите на череша, и са скрити в кафяво-зелена пергаментова обвивка (духало), която прилича на китайски фенер. Плодовете без круши наподобяват чери домат . Тези плодове се консумират пресни или сушени. Те имат характерен кисел вкус с деликатен намек на горчивина. Можете да ги ядете като лека закуска или да ги добавяте към салати и десерти.
Плодовете на перуанския мицел се появяват на леторастите през юли, а реколтата продължава от август до първата слана. Събираме плодовете на всеки 7-10 дни. Зрелите плодове имат златисто-оранжева обвивка и често спонтанно падат от леторастите.
Перуански молец - свойства
Перуанската гъба се използва не само в кулинарните изкуства, но и в естествената медицина. В резултат на изследването, състоящо се в анализа на химичния състав на плодовете и листата, са доказани множество здравословни свойства на перуанската гъба - антибактериални, антивирусни, антиревматични и противоракови. В народната медицина мицелът се използва като диуретик, противовъзпалително и противоглистно средство. Използва се също за лечение на малария, астма и кожни възпаления. Поради наличието на големи количества бета-каротин, той има благоприятен ефект върху очите. Витамин С укрепва имунитета на организма, а витамините от група В подпомагат функционирането на нервната система. Плодовете на перуанската мида са източник на фосфор и калцийкоито са отговорни за правилната минерализация на зъбите и костите.
Перуанска гъба - отглеждане
В естественото си местообитание перуанската ябълка е многогодишно растение. В нашия климат обаче можем да култивираме перуанската черница като едногодишно растение , но тя е напълно подходяща за отглеждане в саксия.
Перуанският мицел се отглежда от разсад . Методът за отглеждане на перуанската гъба е подобен на този на домат. Семената се засяват в контейнери, пълни с торфен субстрат през втората половина на март или в началото на април. Покрийте контейнерите с прозрачно перфорирано фолио и ги поставете на слънчев перваз.
Семената на мицела започват да покълватпри температура 20-22 ° C след около 2-3 седмици. Когато забележим първите разсад, отстранете фолиото. Поддържайте субстрата влажен през цялото време. Когато разсадът вече е отгледан (те имат два основни листа), вземете ги в отделни саксии.
Тъй като перуанската гъба, подобно на домата, е чувствителна към студено време , можем да я засадим навън само в края на май или началото на юни. Растенията достигат височина 150 см и са много разклонени. Ето защо, ако планирате да отглеждате саксийно растение на балкона, саксиите трябва да са възможно най-големи. Температурата и светлината играят много важна роля
при отглеждането на перуански мицел . Правилната температура и количество светлина осигуряват точния цвят, вкус и форма на плодовете. Защотоизбираме слънчева позиция за отглеждане . Перуанската гъба няма специфични изисквания към почвата. Може да се отглежда в обичайния универсален субстрат, подхранван с компост.
Магистър Агнешка Лах
