Черен бъз - приложение, сортове, отглеждане
Черният бъз (Sambucus nigra) е храст, който често расте на пустините и край пътищата - толкова повсеместен, че много хора го смятат за безинтересно и незабележително растение. Жалко, защото черното без употреба може да се използва в градината като декоративно растение и източник на цветя, плодове и листа с ценни лечебни свойства. Освен това отглеждането на бъз е много лесно. Вижте как изглежда бъзът , научете за най-интересните декоративни сортове бъз и възможностите за използването му в градината.
Черен бъз - Sambucus nigra - цветя
Как изглежда бъзът?
Бъзът , наричан още бъз, при естествени условия приема формата на разстилащ се храст и често достига височина над 5 метра, което в напреднала възраст е по-скоро като ниско дърво с множество стволове. Издънките на това растение са покрити със сива, груба кора, която все повече се напуква с възрастта.
Цветовете от бъз са единични и незабележими, но събрани в големи коримби с диаметър от 10 до 20 см, те привличат вниманието от разстояние. Техният аромат е приятен за носа отдалеч и след приближаване до растението става, меко казано, "уморителен". Цветовете от бъз са бели и се появяват между юни и юли, привличайки много пчели.
Плодовете от бъз се появяват в периода от август до септември и остават на растението през октомври. Те са сферични, с диаметър до 8 мм, тъмно лилав цвят, почти черни. Името бъз идва от плода. Те са деликатес за птици, които също разпространяват семена от бъз на големи разстояния.
Листата на бъза са зелени, съставени от 3-9 (най-често 5) яйцевидни, рязко назъбени листа, достигащи до 9 см дължина. Листата от бъз, когато се търкат, издават задушаващ аромат, подобен на цветя.
Бъз - лечебни свойства
Лечебните свойства на бъза правят вида Sambucus nigra широко използван в билколечението и природната медицина. Полезни са както цветята, така и плодовете на бъза , както и листата на това растение.
Цветовете от бъз съдържат големи количества флавоноиди, фенолни и органични киселини, както и танини, етерично масло, слуз, тритерпени, стероли и минерални соли. От тях се приготвят различни лечебни препарати от цветя бъз .
Плодът от бъз съдържа много антоцианинови гликозиди, захари, пектини, танини, редки органични киселини (включително шикимова киселина), рутин, както и витамин С, витамини от група В и провитамин А. Черният цвят на плодовете се причинява от багрилото самбуцианин, което показвасилни противоракови свойства, поддържащи имунитета и кръвоносната система .
Плодовете от бъз имат ценни лечебни свойства
Фиг. pixabay.com
Черен люляк - приложение
Бъзът се използва главно за медицински цели . Цветовете от бъз се използват за приготвяне на запарки за лечение на настинки, хрема и ревматични заболявания. Те имат диуретично, потогонно, антипиретично и отхрачващо действие. Като билкова суровина цветята на бъза се събират, когато цъфтят, но все още не са избледнели. Те се изрязват с цели навеси и се сушат на проветриво и сухо място, разстелени с тънък слой. Сушенето на цветя от бъз ви позволява да запазите ценните им лечебни свойства за дълго време.
Плодове от бъзТе са отличен продукт за производство на сокове и консерви, които укрепват имунитета през есента и зимата. Твърди се, че най-добрите се събират веднага след първата слана. Трябва обаче да се помни, че пресен бъз не трябва да се яде . Подходящи са само за консумация след варене или пържене без капак. Ако плодовете се използват за приготвяне на консерви като задушени плодове, желета, конфитюри, вина, отделете костилките от тях, като ги втриете през сито. Берат се само напълно узрели плодове , за предпочитане след първата есенна слана.
Внимание!
Бъзът има плодове, които много зацапват, така че този храст не трябва да се засажда до пътеки, градински пейки и в близост до паркинги, където плодовият сок може да оцвети минувачите и автомобилите.
Листата на бъза , които не са особено декоративни (при вида, защото за интересни листа от декоративни сортове, ще разкажем след малко), се използват при приготвянето на всякакви видове мацерати и градинарски каши, полезни за укрепване на устойчивостта на култивираните зеленчуци и цветя и за борба с някои болести и вредители . Допълнителното им предимство е, че поради специфичната си миризма те отблъскват мишки, бенки и полевки. Достатъчно е да поставите шепа смачкани бъзови листа в обитаема дупка и от нея ще се евакуират гризачи или бенка.
Бъз - Sambucus nigra - плодове
Фиг. pixabay.com
Пригответе екстракт от листата на бъза , който се използва срещу листни въшки и гъсеници. За това 1 кг пресни или 200 г изсушени листа и люлякови цветя се накисват в 10 литра вода за 24 часа и след това се разреждат с вода в съотношение 1:10. И още едно, според мен, най -голямото предимство на люляковите листа - при разлагане те осигуряват много органични вещества, като по този начин обогатяват почвата с хумус.
В дивата природа бъзът расте на влажни места в почви, богати на азот. Такива предпочитания означават, че бъзът се използва като индикаторно растение , което потвърждава голямото изобилие на почвата, особено в азотни съединения, с присъствието си.
Къде да засадите черен бъз?
Бъзът трябва да бъде засаден в центъра на градината или в голяма цветна леха , където ще изглежда наистина впечатляващо и ще въведе селски характер в градината, добавяйки чар на цялото заведение. Под люляковите храсти можете да засадите, или по-скоро да посеете шепи, малки луковични растения, които ще придадат цвят на градината в началото на пролетта, или можете да опитате да създадете легло на сянка с папрати или горски трайни насаждения.
Отглеждането на бъз е възможно в цялата ни страна, тъй като бъзът е напълно устойчив на замръзване и има малко изисквания. Расте добре в нормална, умерено плодородна почва, за предпочитане влажна, както на пълно слънце, така и в полусянка. За да се запази декоративната стойност на храстите от бъзструва си да изрежете по-старите издънки, а по-младите да бъдат изрязани по средата на дължината им. Такава силна люлякова резитба се извършва на всеки 2-3 години.
Бъз - декоративни сортове
Ако предпочитате повече декоративни растения, нищо не ви пречи да засадите декоративни сортове бъз . И има от какво да избирате. Селекционерите са положили много усилия за отглеждане на красиви сортове от вида Sambucus nigra. Представяме 7 интересни сорта бъз. Всички те са лесни за отглеждане и напълно устойчиви на замръзване.
Бъз „Aureomarginata“ - този сорт има листа с типична форма и размер, но на повърхността на хрилете има широк жълт ръб, понякога заемащ до половината ширина на листата. Цветята в белия цвят, типичен за люляка, могат да се любуват от май до юли. Черното без „Aureomarginata“ расте по-кратко от вида, така че е идеално за по-малки домашни градини. Напълно устойчив на замръзване сорт.
Бъз "Aurea"- сорт със златни листа и растеж, силен като дивите видове. Достига до 3 м височина. Той е напълно устойчив на замръзване и понася добре градските условия.
Бъз „Laciniata“ - растение с много интересни листа, които са тъпозелени , съставени от силно назъбени листа. Листата на палмовия клен са подобни, но в нашия климат може да бъде трудно да се отглеждат. Следователно за тези, които обичат такава зеленина, бъзът „Laciniata“ може да бъде по-добър избор. В сравнение с други сортове бъз, без „Laciniata“ понася добре засенчени места. Поради това може да расте на пълно слънце, полусянка, както и на сенчесто положение. Смята се за неизискващо растение, идеално за засаждане в градовете.
Бъз „Ева“ цъфти розово
Фиг. pixabay.com
Бъз „Ева“ - този сорт има отрязани листа, както при сорта „Лациниата“, но освен това те са тъмно лилави. Растението се отличава и с розови цветя. Растението е много добро за засаждане в градовете, в цветови комбинации с други храсти.
Черен без „Guincho Purple“ - този сорт се отличава предимно с интересния цвят на листата. Пернатите листа са тъмно лилави през пролетта и лятото и червени през есента. Светло розови цветя с много интензивен аромат могат да се възхищават от юни до юли.
Бъз "Мадона"- растение с компактен навик, отличаващо се с по-бавен растеж и пера, светлозелени листа с неправилна, широка кремаво-бяла граница. Неизискващ сорт, расте добре във всякаква почва, но не обича сухота. Може да расте във всяка позиция, от напълно слънчева до сенчеста.
Бъзът „Marginata“ - известен също като „Variegata“, има листа, които са матово зелени в средата и кремаво бели по краищата. Цъфти кремаво бяло от юни до юли. Перфектен за засаждане срещу растения с тъмна зеленина. Той расте до 2,5 м височина и следователно е малко по-нисък от повечето други сортове бъз.
Черен бъз - размножаване
Размножаването на бъза се извършва с дървесни резници, отрязва се в безлистния период и се вкоренява във влажна почва на лека сянка. За такива разсад, в края на есента, след като листата паднат, се вземат годишни издънки. Подрежете събраните издънки по такъв начин, че всеки разсад да има 4-6 бримки. Засаждаме ги дълбоко, оставяйки само 2 отвора над земята. Резниците от бъз се вкореняват доста бързо и могат да бъдат засадени по предназначение след една година. По този начин бъзът, размножен обилно, ще даде плод след 3-4 години.
Бъзът може да се размножава и чрез тревисти резници. Те могат да бъдат изтеглени от средата на юни до средата на юли от нови стъпки. Разделът за издънки трябва да има 2-4 листа. Преди засаждането долните листа се отстраняват, като остават само горните 2. След засаждането растенията трябва да се поръсват често, за да се осигури адекватна влажност. В противен случай те лесно ще изсъхнат. Поради тази причина размножаването на бъз чрез дървесни резници е малко по-лесно .
През есента можете да посеете и семена, които трябва да бъдат извлечени от овцете. Въпреки това, възпроизвеждане на бъз от семена изисква най-много търпение, и в случай на декоративни сортове, растенията няма да се повтарят характеристиките на майчиното растение. Ето защо отглеждаме декоративни сортове люляк само от резници.
