Американска боровинка - свойства, отглеждане и грижи
Боровинката Highbush , наричана още висококачествена боровинка , е все по-охотно култивиран храст, даващ много вкусни и питателни плодове. Боровинките обаче не виреят добре във всяка градина. Вижте как боровинките се отглеждат на парцел земя, кога е най-доброто време за засаждане на боровинки и как изглежда грижата за боровинки през следващите години на отглеждане. Ето моите тайни за това как да отглеждате тези вкусни плодове!
Боровинка Highbush - Vaccinium corymbosum
Американска боровинка - свойства
Американската боровинка е храст, принадлежащ към семейство Вересови (Ericaceae). Издънките на боровинките са силно разклонени, а растенията могат да достигнат 2,5 м височина. Листата на боровинките са зелени, елипсовидни и кожести. Цветя с камбановидна кремаво-бяла корона (понякога розова) са събрани на гроздове. Американската боровинка цъфти от април до май , а плодовете узряват от средата на юли до септември, в зависимост от сорта.
Плодовете на боровинките са малки, леко сплескани плодове с тъмносин или тъмносин цвят . Те са твърди, сочни, обикновено сладки и много вкусни. Подходящи са за директна консумация, за консерви и за замразяване. Те се съхраняват доста добре и могат да издържат на транспорт.
Американските боровинки имат не само отличен вкус, но и многобройни хранителни и здравословни свойства. Те имат благоприятен ефект върху функционирането на червата, понижават нивото на "лошия" холестерол и дори влияят положително на хормоналните промени, протичащи в телата ни. Плодовете на боровинките са известни и със своите противоракови свойства . С тези предимства те са с ниско съдържание на калории (100 грама боровинки са само 57 ккал), така че яденето им не ви заплашва с напълняване. Но американската боровинка не е само плод за хора за отслабване. Плодовете на боровинките са отлични за диабетици, тъй като гликемичният им индекс е само 55.
Зреещи плодове от боровинки
Фиг. pixabay.com
Боровинката дължи своите здравни свойства на високото си съдържание на витамини и минерали. Тук са особено забележителни: витамин С, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамини В6, А, Е, К и фолиева киселина. Плодовете на боровинките се отличават и с високо съдържание на калий, фосфор, калций, магнезий, натрий, желязо, селен и цинк. Боровинките, съдържащи се в плодовете
, също са важни :
- полифеноли (имат антиоксидантни свойства, като по този начин предотвратяват образуването на рак и сърдечно-съдови заболявания),
- фитоестрогени (регулират нивата на холестерола),
- антоцианини (по-ниско кръвно налягане),
- фибри и танини (подобряват чревната функция и улесняват отстраняването на токсините от тялото).
За съжаление боровинките са сред най-скъпите в търговията . И въпреки че Полша произвежда около 30-40 хиляди годишно. тона от този плод, обаче, около 85% от полските боровинки се изнасят. В полските магазини все по-често можете да намерите боровинки, внесени от други страни от Европейския съюз, главно от Испания, Германия и Холандия. И въпреки че на тези плодове все още може да се вярва, боровинките, внесени от Мароко, Украйна и Перу, пораждат съмнения. Био боровинките са истинска рядкост и ако се появят, са прекалено скъпи.
Ето защо си струва да разберете за отглеждането на американски боровинки в градинатаи отглеждайте тези вкусни плодове сами. Още повече, че боровинката с висок храст се чувства доста добре в полските климатични условия (зона на устойчивост на замръзване 5В). Плодовете узряват неравномерно, така че ако имате храсти дори само от един сорт боровинки, ще можете постепенно да берете плодовете от храстите до един месец.
Американска боровинка - отглеждане и изисквания
Боровинката Highbush обича слънчеви, топли и усамотени позиции. Това растение изисква кисели почви, за предпочитане с рН от 3,8 до 4,8. Друго условие за успешно отглеждане на боровинки е високото съдържание на хумус в почвата. Оптимални условия за растеж на боровинки съществуват само когато съдържанието на органични части в почвата е над 7%. Също така е необходимо да се поддържа правилното ниво на подпочвените води. Това ниво трябва да се поддържа на 35-60 см през целия вегетационен период. В случай на значителен спад в нивото на подпочвените води, се налага редовно поливане на боровинковите храсти.
При аматьорското отглеждане най-добрите условия за висококачествена боровинка се срещат в горите и горските парцели, сред боровите гори. На такива места почвите са съответно леки, песъчливи, хумусни и кисели.
Ако нашият парцел или градина се намират в райони, по-малко благоприятни за отглеждане на боровинки, правилно подкисляване на почвата за боровинкиможе да се получи чрез използване на кисел торф, сяра или дървени стърготини от иглолистни растения. Киселинният градински торф се смесва с почвата в съотношение 1: 1, на дълбочина 30 см, след което около засадените растения се полагат дървени стърготини, разпространени дъбови листа или горски мулч. Когато се подкиселява със сяра, сярата се разпределя равномерно по почвената повърхност и се смесва с горния слой на почвата една година преди засаждането на храстите. Количеството засята сяра зависи от рН на почвата, както и от нейното плодородие. На песъчливи почви дозата сяра е по-ниска, а на по-тежки или органични почви дозата е по-висока.
Колекция плодове от боровинки
Ако храстите вече са засадени, ние подкисляваме почвата на няколко пъти, като всеки път даваме малки количества сяра (0,5-1,0 kg на 100m² почва) или силно подкисляващ амониев сулфатен тор. Специалните торове с боровинки, които подкисляват почвата, също работят добре .
Също така можем да достигнем до бърз и доказан начин за подкисляване на почвата за боровинка, която е почвен подкислител. PH субстрат. Това е подкисляващ тор, приготвен специално за градински култури и много лесен за използване. Разрежда се във вода (100 ml подкислител на 10 литра вода) и се изсипва върху земята преди засаждане на боровинки. Можете да го използвате и под вече засадени храсти. 10 литра разтвор на подкислител са достатъчни за 10m² повърхност и трябва да намалят pH на почвата с около -1 pH. Резултатът обаче може да варира в зависимост от количеството и структурата на градинската почва.
Highbush боровинка - засаждане
В случай на отглеждане на американска боровинка се препоръчва да се засадят двегодишни храсти , тъй като те вече имат добре развита коренова система, поемат добре и започват да раждат плодове през следващата година. Едногодишните американски боровинки изискват специални грижи и ще дадат плод едва след още две години.
Разстоянието между растенията зависи от силата на растеж на храстите и вида на почвата. В момента храстите с боровинки с високи храсти се засаждат в насаждения на разстояние 3 м между редовете и растения в редове на всеки 1,2 до 2 м. Това позволява механично отглеждане и удобно прибиране на реколтата. При аматьорско отглеждане на парцела е достатъчно междуредие от 2,5 м и 1 м в ред . Редовете трябва да се движат север-юг, за да осигурят добра слънчева светлина.
Американските боровинки се засаждат през пролетта или есента. Засаждането на боровинки през пролетта е по-малко рисковано, тъй като растенията не са изложени на замръзване, но трябва да се съобразите с необходимостта да ги поливате. Когато засаждате храсти през есента, е необходимо да защитите американската боровинка през зимата, за да предпазите корените от замръзване. Правим това, като покриваме земята около растенията с торф, дървени стърготини или мулч за листа. Препоръчително е да засадите боровинки с около 5 см по-дълбоко, отколкото са израснали в разсадника. След засаждането храстите трябва да се поливат.
При засаждането младите разсад от американска боровинка трябва да бъдат инокулирани със специална ваксина срещу боровинки микориза (отлична за много ацидофилни растения).
Какво е това? Микоризата е взаимноизгодно съжителство на растения и специфични симбиотични гъби, които осъществяват пряк контакт с корените на растенията. Благодарение на използването на ваксината срещу микориза, нашите боровинки храсти ще поемат много по-лесно и ще понасят по-добре неблагоприятни почвени условия и периоди на засушаване в бъдеще . Те също така ще се справят много по-добре, когато почвата във вашата градина не е правилно подкиселена. Следователно ще ви позволи да ограничите броя на обработките, свързани с торенето и подкисляването на почвата под боровинките.
Американска боровинка - грижи
Нарязването е основната процедура в грижите за американските боровинки . Храстите без резитба дават по-слаб растеж с малко цветни пъпки. Плодът става по-малък и добивът спада. Най-добрият плод е, когато растението има 2-3 годишни издънки, най-много на 4 години. През първите 3 години след засаждането рязането на американската боровинка се ограничава до отстраняване на слаби и болни издънки. Интензивно рязане се извършва едва след 4-тата година. След това се отстраняват всички най-стари издънки. Средно добрият храст трябва да има 6-8 основни издънки. Отстраняват се и сухи, болни, повредени, тънки издънки и удебеляване на центъра на храста.
Нарежете светлосините храсти в началото на пролетта, преди началото на вегетацията. Можете също така да направителятно изрязване на боровинки , веднага след прибиране на плодовете, като си спомним обаче, че го правим при слънчево и сухо време. Извършваме
подмладяващо рязане на боровинки след 10-15 години отглеждане, когато храстите вече са твърде гъсти и добивът спада значително. Правим този разрез в началото на пролетта, като изрязваме всички издънки близо до земята. През пролетта растат нови издънки, оставете няколко от най-силните.
Правилната грижа за американската боровинкатя също се състои в поливане на храстите редовно (нека се опитаме да изливаме водата директно върху земята в междуредията, за да не се намокри храстите) и мулчиране на почвата с настъргана и леко компостирана борова кора. Този мулч ще помогне да се поддържа влажността на почвата и да се ограничи растежа на плевелите. Плевелите, които се появяват между боровинките, трябва да се плевят редовно.
