Екология в градината
Методите, които обикновено се използват от търговското земеделие, работят срещу природата. Използването на химикали, например пестициди и торове, причинява нежелани ефекти като влошаване или разрушаване на хумусния слой, изчерпване на почвата и устойчивост на вредители.
Следователно екологията в задния двор или градината може да бъде нашият собствен начин за получаване на здравословна храна - плодове и зеленчуци от нашето собствено биологично отглеждане, без да има странични ефекти върху околната среда. Вижте защо екологията в градината е толкова важна и кои са основните принципи на биологичното отглеждане на плодове и зеленчуци.
Екология в зеленчуковата градина - координатно отглеждане
Какво ни дава екологията в градината?
Цифрите говорят сами за себе си. Около един милион тона пестициди се използват в САЩ всяка година. В Европейския съюз това е "само" 140 хиляди. тона годишно. За съжаление няма данни за Полша. Трябва обаче да се приеме, че и тук пестицидите се използват често и за съжаление често се злоупотребяват.
За да се поддържа производителността на достатъчно високо ниво, използването на изкуствени торове се счита за необходимо. Това от своя страна унищожава микроорганизмите, които превръщат торовете и органичните вещества в соли, които се усвояват от растенията.
Друг фактор, който има отрицателно въздействие върху състоянието на почвите, са монокултурите, т.е.селскостопанската система, при която един вид се отглежда в даден район в продължение на много години. Все повече ферми стесняват специализациите си до един вид, което причинява стерилизация на почвата и промяна в структурата им.
За щастие нашите домашни градини или градини могат да бъдат различни. Те могат да бъдат източник на здравословна храна, получена по начин, съвместим с природата, без да застрашава околната среда около нас. Същността на биологичното градинарствоима работа с природата, а не срещу нея. Растенията извличат кислород, водород и въглерод от вода и въздух. Използвайки слънчева енергия, те създават необходимите им органични съединения. От субстрата се вземат азот, калий, фосфор, калций и магнезий. Ние можем да подкрепим тези процеси, като използваме естествени методи за грижа за растенията, торене и защита.
Основното приложение на принципите на екологията в градината е: сеитбообръщение, близост до растения, естествени торове и компост. Използването им в производствен мащаб е голямо предизвикателство за фермите, ориентирани към печалба. В домашните зеленчукови градини обаче си струва да се използват тези методи в почти всяко отношение - посевите са по-здравословни, по-вкусни и естествено по-сладки, а почвата в градината е по-богата на органични вещества.
Компостерът е задължителен елемент в екологичната градина
Отглеждането на градината по екологичен начин ще бъде възнаградено с присъствието на птици и други хищници, които ловуват вредители и семена от плевели. Освен това посевите, събрани от домашната зеленчукова градина, достигат до чинията много по-бързо от тези в магазина, благодарение на което са по-богати на хранителни вещества, витамини, ензими и имат по-добър вкус.
Екология в градината - сеитбообръщение
Засаждането на зеленчуци от различни групи в градината в правилния ред предотвратява натрупването на патогени, намалява развитието на вредители, а също така помага да се запазят хранителните вещества в почвата. Например червеното цвекло расте добре засадено на мястото на бобовите растения, които оставят богата на азот почва.
Екологията в градината - влиянието на съседството на растенията
Традицията да се засаждат заедно определени растения се практикува в продължение на много години. Има растения, които процъфтяват по-добре, когато им се даде правилната компания. Лукът и морковите се предпазват взаимно от вредители и болести. Засадените невени ще прогонят листни въшки, а невен - нематоди. Чесънът до ягодите ги предпазва от сива плесен. Дори плевелите като коприва, бял равнец и лайка увеличават устойчивостта на зеленчуците и отблъскват вредителите.
Екология в градината - естествени торове
Естествените зелени торове, оборски тор и компост съдържат всички необходими хранителни вещества в правилния състав и пропорция. Изкопаването на пресни зелени култури, оборски тор и компост помага за разграждането на органичните вещества и освобождава хранителни вещества в почвата за бъдещи култури.
Компост - най-екологичният тор в градината
Биологичното градинарство е свързано с баланс и затворен цикъл на органични вещества. В естествения цикъл компостът опложда почвата, почвата осигурява хранителни вещества за растенията, които от своя страна осигуряват храна. Всички отпадъци от кухнята и градината трябва да бъдат компостирани и върнати в почвата. По този начин нашите градини ще станат самодостатъчни и почвата ще запази плодородието си в продължение на много години.
Wojciech Górski
ekoWarzywnik.pl
