Оцветяване на яйца в лук
Оцветяването на яйца за Великден е може би една от най-важните традиции, които трябва да запомните, когато се подготвяте за празниците. Всяка година всеки от нас със сигурност предварително мисли за начина на боядисване и украса на великденските си яйца. Един от най-известните и традиционни начини за оцветяване на великденските яйца е боядисването на яйцата в лук . Вижте как да го направите!
Оцветяване на яйца в лук
На рафтовете на магазините можем да намерим все повече бои за яйца, които осигуряват интензивни цветове за кратко време. Със сигурност е бързо решение, но здравословно ли е? Изкуствените багрила не са органични и името им подсказва, че не трябва да се комбинират с храна. Ето защо все повече и повече сме склонни към естественото оцветяване на великденските яйца . Това е естествен и много по-екологичен метод. Също така си струва да се помни, че естествените багрила са по-приятелски настроени към страдащите от алергии.
Има много природни багрила, от които да избирате, но ние ще се спрем на един, особено популярен метод за естествено оцветяване на яйца, който е оцветяването на яйца в лука . Този тип оцветяване е може би най-великата класика и традиция в методите за оцветяване на яйца за Великден.
По-долу описвам собствената си рецепта за оцветяване на яйца в лук . Отнема малко повече време, но ефектът от боядисването на яйца в лука с този метод определено си заслужава повече усилия.
Ако планираме да боядисваме яйца с лук, вземете луковите люспи един ден предварително и ги сложете в тенджера с вода. За по-интензивен цветен ефект можете да добавите и люспи от червен лук. Трябва също да не забравяме да използваме наистина голямо количество черупки - колкото повече черупки даваме, толкова по-добър ефект ще има при оцветяването на яйцата в лука . След това черупките лук, покрити с вода, трябва да се разбъркат и да се оставят за около 24 часа, за да се накиснат добре. След като това време изтече, оставете го да заври и продължете да готвите на по-слаб огън за около 20 минути. По този начин ще получим решение, в което можем уверено да слагаме яйца. Докато кипят, те ще оцветят черупката си в златист кафяв оттенък.
За този вид боядисване на яйца в лук струва си да използвате стара, износена тенджера, защото луковият разтвор ще оцвети не само яйцата, но и самата саксия, която след това ще бъде много трудно да се почисти.
Катажина Матушак
