Кръстоцветни зеленчуци - отглеждане на парцела
Кръстоцветните зеленчуци са много ценна група зеленчуци. Те са източник на много ценни хранителни вещества в нашата диета, като същевременно остават нискокалорични. Кръстоцветните зеленчуци включват, наред с други. карфиол, броколи, ряпа, швед и различни видове зеле. В природата те са двугодишни растения, но за листата и корените ги отглеждаме като едногодишни. Вижте как изглежда отглеждането на кръстоцветни зеленчуци и какви сортове броколи, карфиол и зеле трябва да бъдат избрани за парцела.
Кръстоцветни зеленчуци - отглеждане на зеле на парцела
Отглеждане на кръстоцветни зеленчуци
Във всички парцели и в домашните градини най -често срещаните кръстоцветни зеленчуци са главата зеле и карфиолът. Домашната зеленчукова градина трябва да включва и броколи, известни със своите противоракови свойства.
За отглеждането на кръстоцветни зеленчуци изберете слънчево място с плодородна, лесно затопляща се почва. Обикновено кръстоцветните зеленчуци се нуждаят от много азот, но те не трябва да се засаждат в прясно оплодена почва, тъй като това причинява свръхрастеж, което прави растенията по-меки и по-податливи на болести.
В повечето случаи кръстоцветните зеленчуци се засяват в кълнове или приюти в началото на пролетта и след това се прехвърлят в лехите. При аматьорско отглеждане градинарите на разпределение често пускат растения в къщи на первази на прозореца.
Кръстоцветните зеленчуци могат да бъдат засадени в компактна почва, а не изкопани след предишни култури. Поради риска от предаване на болести и вредители по зелето, те не трябва да се засаждат директно след отглежданите по-рано месинки и ряпа (интервалът между кръстоцветните зеленчуци на същия парцел трябва да бъде най-малко 4 години). След засаждането мулчирайте растенията. Изискват редовно поливане, особено при сухо време. По време на растежа можем да доставяме азотни торове.
По-долу представяме най -популярните кръстоцветни зеленчуци, подходящи за любителско градинарство.
Кръстоцветни зеленчуци - броколи
Броколите са кръстоцветни зеленчуци, богати на витамини (витамин С, А, витамини от група В, РР) и минерални соли (калций, фосфор и желязо). Благодарение на съдържанието на сулфорафан, той има противоракови свойства. Отглеждането на броколи е най-добре да се извършва на средно тежки почви, предварително богато подправени с компост. Харесва влагата и много слънце.
Ние отглеждаме този кръстоцветен зеленчук само от сортовете, произведени в покълващото растение. Можем да засадим разсад от началото на април.
Кръстоцветни зеленчуци - броколи
Сортът броколи "Себастиан" е идеален за пролетно отглеждане . Този сорт определя розите 30 до 40 дни след засаждането на разсада. Розите са изпъкнали, тъмнозелени на цвят, с гладка и твърда повърхност. Препоръчителното разстояние е 30 х 30 см.
В края на юни можем да приготвим разсад от сорта броколи "Цезар" . Засаждаме го в края на юли. Препоръчителното разстояние е 50 x 50 cm. Реколтата ще бъде възможна от септември до октомври. Този сорт произвежда големи, строги зелени рози с лилав оттенък. Цъфтящите издънки не се развиват бързо.
Кръстоцветни зеленчуци - карфиол
Карфиолите са доста тясно свързани с броколи. Те се нуждаят от плодородни и хумусни почви, богати на хранителни вещества. Семената се засяват под прикритие в началото на пролетта. Те могат да се подхранват с азотен тор или течен органичен тор. Карфиолите през периода на растеж изискват постоянно водоснабдяване.
Кръстоцветни зеленчуци - карфиол
Сред ранните сортове карфиол си струва да се обърне внимание на сорта "Pionier", който се характеризира с устойчивост на суша и ниски температури. Образува изпъкнали, лаконични, бели рози, добре покрити с листа. Сеем под прикритие от февруари до март. Преместваме се на постоянно място през април. Препоръчителното разстояние е 50 x 50 cm. Реколтата ще бъде възможна от юни до юли.
Малко по-късно (до април) можем да засеем сорта карфиол "Робер" , който е много плодороден и с добро качество. Преместваме се на терена от април до август. Препоръчителното разстояние е 50 x 50 cm. В зависимост от времето на засаждане, реколтата ще бъде възможна дори до края на октомври.
Кръстоцветни зеленчуци - цветни сортове карфиол
За отегчените от отглеждане на обикновен карфиол препоръчваме по-малко известни цветни сортове, отглеждани от чужди животновъди. Освен интересния си външен вид, тези растения имат и привлекателен вкус и са богати на хранителни вещества. Пример за такъв оригинален сорт е зеленият карфиол "Romanesco" . Това е средно ранен сорт за отглеждане в земята, особено полезен за есенно прибиране. Създава жълто-зелени конусовидни рози с куповидни рози. Посейте семената през пролетта под покривки (през април или май). Засадете разсада в земята през юни или в началото на юли, на разстояние 40x50 cm един от друг. Изисква плодородна и влажна почва.
Кръстоцветни зеленчуци - зеле
В любителските култури най-често можете да намерите бяло или червено зеле . И двата сорта изискват не твърде тежки и добре наторени почви, както и обилно водоснабдяване. По правило зелето се засява в оранжерия или инспекция в началото на март. Прехвърляме разсада на лехите след около 6 седмици. Най-добре вирее на ниви, които са били засадени с боб или грах през предходната година.
Един от най-ранните сортове бяло зеле е "Ditmarska Earliest GOF" . Можем да го засеем под покривки още през февруари и да го засадим в лехите през първата половина на април. Препоръчителното разстояние е 50 х 40 см. От засаждането до прибирането на реколтата изминават само 65 до 75 дни. Създава средно голяма, компактна, ниска глава. Смята се за много вкусно.
За съжаление ранните сортове зеле не могат да се съхраняват твърде дълго (до 6 седмици). Можем да съхраняваме късни сортове по-дълго и те също са по-подходящи за ецване.
Кръстоцветни зеленчуци - глави зеле
Сред по-късните сортове, които засяваме през април и преместваме на лехите от май до юни, заслужава да се обърне внимание на сорта зеле "Amager POL" . Вегетационният период на този сорт е до 145 дни. Реколтата е възможна от октомври до ноември. Създава големи, компактни, сферични глави, идеални за вкисване и съхранение през зимата.
Друг късен сорт зеле е "Kamienna Głowa ZIF", с период на растеж от 150 до 160 дни. Той е много плодороден, стабилен при съхранение и също така е идеален за кисело.
Сортовете червено зеле също могат успешно да се отглеждат на парцелите. Например, червеното зеле "Koda" е ранен сорт, отглеждан за лятната реколта. Сеем го от март до април, гмуркаме се в лехите от май до юни на разстояние 50 х 50 см. Събирането ще бъде възможно след 3 месеца (от август до октомври). Създава средно големи тъмночервени сферични глави, поставени на ниска глава. Предназначен е за директна консумация.
Това, разбира се, са само някои от най-популярните кръстоцветни зеленчуци, отглеждани в разпределения . Ако ни омръзне вкусът им, струва си да посегнем към други кръстоцветни, например брюкселско зеле, кейл или келраби.
