По-късните сортове ябълки, като „Elstar“, „Gloster“, „Jonagold“, „Melarose“, „Idared“, „Koksa“, могат да се съхраняват до март или дори повече. За съжаление крушите са много по-трудни, въпреки че някои зимни сортове могат да оцелеят при добри условия до три месеца.
Проверката на състоянието на плодовете ще бъде много по-лесна, ако ги сложим в един слой върху мрежа или специална решетка. Когато разглеждате запасите, преди всичко изберете плодове с петна по кожата, меки и увяхващи. Струва си да се помни, че ябълките или крушите, съхранявани твърде дълго, губят своя аромат, вкус и много хранителни стойности.
С оглед на реколтата през новия сезон можем да разгледаме и как изглеждат овощните дървета в края на зимата.
На най-дебелите основни клони на много ябълкови и крушови дървета растат множество вертикални издънки. Първоначално те освобождават само листа, така че се отстраняват, когато се прорязват през сенките. Струва си обаче да оставите някои от тях. Още през следващия сезон върху тях ще се появят цветя и теглото на бъдещия плод ще накара тези клони да се отклоняват от вертикалата. Когато на летораста расте нов страничен издънок, отрежете по-стария в основата му. На ябълкови дървета подобно изрязване е най-добре да се направи след третото плододаване, тоест през четвъртата година след появата на издънката. Съкращаваме плодните крушови издънки за първи път след 5-6 години.
На стволовете на присадени дървета често се появяват диви издънки, израстващи от подложката под мястото на присаждане, които дори при по-старите дървета се виждат като удебеляване или ясна линия. Тези издънки имат кора и листа, различни от короната на дървото. Те не цъфтят и не дават плодове, но отнемат част от енергията на растението. Следователно дивите издънки трябва да бъдат отстранени възможно най-скоро. Нарязваме ги близо до ствола с остър нож или резачка, така че раните да зарастват бързо.
