Сред зеленчуците, принадлежащи към семейство пасленови, най-известни са доматите и чушките. Все по-често обаче можем да срещнем патладжан, наричан още патладжан. Ядливата част на този зеленчук е плодът, който в зависимост от сорта може да варира по размер, форма и цвят. Цветът най-често засяга само кората на плода, тъй като месото обикновено е кремаво-бежово. Патладжанът може да се използва по различни начини - пържене, яхния, скара или готвене.
Тези растения са едногодишни растения, които обикновено растат до около 1 м при полско отглеждане. При оранжерийното отглеждане те може да се нуждаят от връзки, точно като доматите, тъй като те могат да растат до 2-2,5 м. Подобно на други нощници, патладжанът има високи термични изисквания - семената се засяват най-добре в оранжерия в края на февруари или началото на март в 23-25 ° C до нагрят субстрат, например торфен субстрат.
След поникването растенията ще развият няколко листа в рамките на няколко седмици - по това време подходящата температура за растежа им е 20 ° C през деня и приблизително 18 ° C през нощта . Твърде високата температура и недостатъчната светлина могат да доведат до изчерпване на растенията, намалявайки качеството им. Патладжаните, подобно на доматите, могат да се берат в по-големи саксии във фазата на котиледона или веднага да се засяват в саксии с диаметър 10-12 cm. Засаждаме отгледания разсад в оранжерия или тунел в средата на април, а за полско отглеждане в средата на май, точно като домати или чушки.
