Често не засаждаме плодни храсти от страх, че нашето зрънце ще изглежда зле. Ако обаче се грижим внимателно за овощните храсти, те ще ви се отплатят с обилни реколти и атрактивен външен вид, съчетавайки както функционални, така и декоративни качества. Поради малкия размер можем лесно да намерим място за храсти във всяка градина, а плодовете им ще са под ръка всеки ден от лятото до късната есен.
Полска поговорка казва: „за здраве, не към аптеката, а към градината“. На собствения си парцел или в домашната си градина можем да произвеждаме плодове, за които сме сигурни, че наистина са здрави. Когато имаме твърде много плодове през лятото, можете да ги използвате, за да направите чудесни конфитюри, желета, консерви или сокове за зимата. Тези плодове също могат да бъдат замразени. Като правило в търговията има само няколко основни вида плодни храсти, докато повече от 20 могат да се отглеждат в градината.
Касис, цариградско грозде или арония могат просто да бъдат засадени на тревата. Трябва само да ги отделите от тревата, например с кора. В по-големите градини е популярно създаването на т.нар jagodnika, т.е. отделянето на специална използваема част, върху която плодните храсти растат на групи или в редове и платна. По-малки растения, като ягоди, горски ягоди или боровинки, могат да бъдат засадени в контейнери и поставени, например, на терасата или балкона. Както френско грозде, така и цариградско грозде могат да бъдат намерени в храстовидна и многогодишна форма, където подходящият сорт се присажда върху златното касис.
Въпреки че стандартните форми са по-малко урожайни, те се засаждат с нетърпение в по-малки градини, защото заемат малко място и по-лесно обработват почвата под тях. Хубаво оцветените цариградско грозде или касис изглеждат особено впечатляващо на растенията под формата на багажник, като са привлекателна градинска декорация.
Почти всички храсти, с изключение на американската боровинка, нямат високи изисквания и могат да растат на практика във всяка почва, стига да им осигурим достатъчно вода и редовно торене. Разбира се, хумусната почва с високо органично съдържание, която може да бъде предоставена под формата на оборски тор или компост, е най-добра. Изборът на правилната длъжност също е важен. За да може плодът да произведе точното количество захар, той трябва да се отглежда на слънчеви или частично слънчеви места.
Разсадниците предлагат много сортове, които обаче не винаги са подходящи за аматьорско отглеждане. И така, на какво трябва да обърнем внимание, какви критерии за подбор трябва да следваме? На първо място, струва си да разберете дали сортът е устойчив или поне толерантен към най-опасните болести и вредители. В домашна градина е трудно да се пръска редовно с химикали, както е в търговските насаждения. Освен това препоръчаните сортове трябва да бъдат лесни за обработка и да дават вкусни плодове. Сортовете, които предлагаме по-долу, са напълно подходящи за такива култури.
... произвежда вкусни и диетични плодове, които можем да ядем пресни и да приготвяме различни консерви от тях: компоти, желета или консерви. Касис плодове растат на две, три и четиригодишни издънки. От 3-4 храста можем да получим дори няколко килограма плодове. Струва си да засадите няколко сорта с различно време на узряване на плодовете, а след това нашите храсти ще добият от началото на юли до средата на август. Препоръчителни ранни сортове: Jonkheer van Tets, Detvan, Erstling aus Vierlanden; от средата до късно: холандско червено, рондом.
... има много сортове, които се различават по отношение на датата на узряване на плодовете. Като правило ги събираме през целия юли. Струва си да се знае, че плодовете от касис имат няколко пъти повече витамин С, отколкото например лимонът. Поради тъмния цвят на кожите, антоцианините също имат ценни ползи за здравето. Почти всеки познава вкуса на домашните сокове от касис, но можете да направите и консерви и вкусни тинктури. Касисът дава плодове през втората година след засаждането, малко по-малко от червеното френско грозде. Получаваме до 10 кг плодове от няколко храста.
Препоръчителни ранни сортове: Bona, Ben Sarek, Ojebyn; средно късни и късни сортове: Ben Alder, Titania, Ben Nevis, Ceres.
• Бялото френско грозде има само две разновидности за продажба, но си заслужава да се препоръчат и двете: Blanka и Biała z Juterbog.
... доставя ни вкусни плодове доста рано, в началото на юни. Освен това цариградското грозде, подобно на касисът, съдържа ценни за организма ни фенолни съединения, които действат като антиоксиданти и предотвратяват образуването на злокачествени тумори. Цариградско грозде може да се добавя към печени продукти, компоти или конфитюри, а когато плодовете са напълно узрели, могат да се консумират сурови. Добивът на цариградско грозде е подобен на този при червената касис. Има много разновидности, които се различават по вкус, форма, цвят и размер на плодовете. Най-ценните десертни сортове: ранни: Biały Triumf, Czerwony Triumf, Biały Plenny, Heninga, Niesłuchowski; Средно ранен: Invicta, Resistenta, Hinnomaki Rot.
... (американски) е типичен екологичен вид, т.е. може да се отглежда почти без използването на продукти за растителна защита. За да имаме успех в отглеждането на боровинки, на първо място трябва да осигурим на разсада подходящото pH на почвата.
Подходящото рН за боровинки трябва да бъде 3,5-4,5. Това е растение, което расте добре и дава обилно само на позиции с кисела, богата на хумус почва, богата на органични вещества. Въпреки че в Полша почвите обикновено са кисели, преди засаждането трябва допълнително да подкиселим местата, които ще се използват за отглеждане на боровинки. Най-добре е да засадите няколко сорта в клъстер. След това се създава специфичен микроклимат, благоприятен за отглеждане. При правилните условия добивът е приблизително 3 кг от един храст. Плодовете се берат няколко пъти, когато са напълно сини и могат да останат на храста до 2 седмици. Препоръчителни ранни сортове: Earliblue, Bluetta, Ivanhoe, Patriot; средно рано: Bluecrop, Bluejay, Croatan; късно: Джърси, Дароу.
... има много сортове за продажба, както тези, които дават плодове традиционно на двугодишни издънки, така и тези, които дават плодове многократно на тазгодишните издънки. Малините от първата група дават плодове от началото на летните ваканции. Сортовете от втората група започват да плододават малко по-късно, но плодовете могат да се берат от храстите до замръзване. Препоръчителни сортове малина: Malling Promise, Malling Seedling, Beskid, Canby, Norna; повтаряща се малина: Polana, Polka, Morning Dew (с жълти плодове), Heritage (дава плодове веднъж през юли и втори път през септември).
