Ако харесваме нови, различни вкусове, трябва да опитаме кресон Nasturtium officinale. Това е многогодишно растение, принадлежащо към семейство brassicas, растящо диво по бреговете на потоци, в периодично наводнени влажни зони, особено в западната и южната част на страната ни. От 2004 г. кресонът е под строга защита на видовете.
Въпреки това, той може да се култивира успешно, както и англичаните, холандците, французите, немците и швейцарците, в специални напоявани квартали. Ако имаме езерце в градината, нека се опитаме да отглеждаме този зеленчук на плитките брегове на водоема. Правилната чистота на водата обаче е важна - в природата кресонът расте главно над течаща вода. Може да се размножава както от семена, така и чрез разделяне на растения.
Изисква слънчеви или полузасенчени места и леко алкална или неутрална почва. Може да се отглежда и у дома, в контейнери, пълни с камъчета и минерална вода. Използваемата част на креса са листата и издънките, както и малките семена. Листата се използват в различни салати и салати, но и като добавка към сандвичи, извара, супи, омлети и меса, а семената се използват за подправяне на меса и салати.
Кресът е богат източник на витамини, както и на минерали. В Полша реколтата му е законно забранена, но семената на креса могат да бъдат закупени в страни, където се отглеждат в по-голям мащаб, например в Германия.
