Мястото за отглеждане на гъби трябва да бъде защитено от вятъра, засенчено и с висока влажност на въздуха. Но можем да ги отглеждаме и в изби, беседки или гаражи. Купуваме готови набори от мицел - производителят прилага инструкции за отглеждане към всеки от тях. Образците, растящи на дърво, трябва да се режат с нож. По-добре е да развиете тези, които растат на земята, така че да премахнете цялото стъбло с основата от земята.
Отглеждане на сапрофитни гъби
Сапрофитните гъби се хранят от разлагането на мъртвите органични вещества. Ето защо те се отглеждат върху отсечени стволове от широколистни дървета, клони, дървени стърготини или слама.
Шампиньон
Изисква температура 12-20 ° C. Не се нуждае от светлина - дори ще расте в мазето. Първата реколта е възможна след месец. Може да се отглежда на сенчесто място в градината от средата на април до края на юли.
Стрида гъба
Отглежда се върху сламени бали или пънове. В стая, тунел или изкопана дупка в градината, където няма да има силно слънце. На тъмно място осветете реколтата ни за 12 часа с флуоресцентна лампа. Температурата трябва да бъде между 10 и 25 ° C. Достъпът на чист въздух и висока влажност, достигащи 70-90%, определят добива.
Шитаке или годна за консумация извара
Култивираме върху прясно нарязани стволове или клони на широколистни дървета, за предпочитане дъб, габър и бук. Мицелът се поставя в пробити дупки и се полива. Понася температури от 8-20 ° C.
Хвърчило Czubajka
Лесно за отглеждане. В сенчеста зона на тревата изкопаваме малка дупка, поставяме мицела в нея и я покриваме с три сантиметров слой почва. Не изисква висока влажност. Необходимо е да се полива само в периоди на суша. Можем да отглеждаме от март до октомври, но понякога трябва да изчакате следващата година за първите гъби.
Отглеждане на микоризни гъби
Микоризните гъби включват, наред с други
- манатарки,
- червени борови гъби,
- кози,
- пеперуди.
Отглеждането им не винаги е успешно. По-сложно е, тъй като тези гъби могат да се развият само като живеят в тясна симбиоза (микориза) с корените на определени дървесни видове. По-скоро ще успее на места в съседство с гора или в натуралистични градини със стари дървета.
Започваме развъждането с микоризната ваксина „горски гъби“. Можем да го използваме под дъбове, брези, буки, габър, борове и смърчове. Прилагаме препарата в дупките, така че да попадне директно върху корените на дърветата и да го поливаме обилно. Обаче отнема поне година, докато гъбите растат. Трябва да помним, че в такава ваксина, освен годни за консумация видове, могат да растат и негодни за консумация и отровни. Затова трябва да бъдем бдителни при прибирането на реколтата.
Бели гъби, пеперуди, ботуши от собствено отглеждане
Дълги години лекувах възможността за събиране на горски гъби с щипка сол. Винаги съм вярвал, че това не е същото като брането на гъби в гората. Освен това се страхувах, че отглеждането е трудно и определено няма да успея. В крайна сметка взех „мъжко“ решение - купих микоризен мицел и ги поставих под дърветата. Повече от година по-късно семейството ми се радваше на пеперуди, кози и манатарки от градината.
Открих, че отглеждането на горски гъби не е трудно и има добри шансове за успех, ако им бъдат осигурени подходящите условия. Ключовият въпрос е наличието на подходящи дървесни видове в градината - защото горските гъби влизат в симбиоза (микориза) с корените си. Тук нямаше проблем с това, тъй като на парцела вече растеха смърчове, планински бор, лиственица и няколко млади брези. Приложихме мицела през пролетта на предходната година. Когато през целия сезон нищо не беше пораснало, почти загубихме всякаква надежда за успех. Едва наскоро - тази година, под дърветата се появиха първите плахо растящи гъби.
Етапи на установяване на отглеждането на горски гъби
1. В градински магазин (или в Интернет) можете лесно да си купите смеси от няколко различни вида гъби. Следователно си струва да се използват всички дървета, налични в градината от списъка вдясно за микориза (това също подобрява тяхното здраве и развитие). Цените на микоризните ваксини варират, но най-често варират от 35-40 PLN.
2. Мицелиите трябва да се поставят възможно най-близо до корените на дърветата (те трябва да имат контакт с тях). За целта изкопайте 10-15 см дълбоки дупки под растенията и приложете ваксината. След това кладенците с мицел се покриват с плодородна почва и всичко се полива.
3. Препоръчвам ви да помислите и за закупуване на микоризен мицел в течна форма, тъй като е още по-удобен за използване и уж по-ефективен. След това мицелът се пресова в няколко 10 см дълбоки кладенци близо до корените. След това се покриват със земя и се поливат . Дозата, приложена на гнездо, обикновено е 10-20 ml.
4. Трябва да се помни, че смесите могат да съдържат и мицел от негодни за консумация и отровни видове - така че не трябва да събирате всичко, което излиза от земята под навеса на дърветата. Освен това някои гъби, като гъбите, са по-склонни да растат, ако гъбите също са наблизо.
5. Третирането се извършва най-добре през пролетта, когато температурата на въздуха е 10 ° C и почвата е влажна.
