Благодарение на модерните газонепроницаеми хладилници, плодовете могат да се съхраняват дълго време. В случая с ябълките често е за една година. Винаги обаче се радваме на първите пресни плодове, които не са били съхранявани в продължение на много месеци на съхранение, а току-що са откъснати от дървото.
Плодовете от летните сортове ябълки могат да се берат от средата на юли. Една от най-известните е „Oliwka Żółta“, известна като „Papierówka“. Плодът му е много отличителен и е трудно да го объркате с друг сорт. Кожицата е светло зелена, а месото е деликатно, хрупкаво и много сочно. Плодовете са склонни да падат, така че не трябва да отлагате прибирането им. „Papierówka“ е подходяща за засаждане в домашни градини. Той е чувствителен към заболявания на кората, така че е необходимо да се предпазят раните след рязане.
Друг добре познат летен сорт ябълки е „Джеймс Грийв“. Това е стар сорт от деветнадесети век и, което е важно, при домашното отглеждане не е много чувствителен към струпясване и ябълкова плесен. Плодовете узряват малко по-късно, в средата на август. Те се отличават с хубав червен руж с ивици и вкусна ароматна плът. Дърветата плододават обилно и редовно.
Летните сортове ябълки, които наскоро се култивират в полските овощни градини, включват „Piros“ и „Delbarestivale“. Те все още са малко известни, но вече е известно, че се представят добре в нашите климатични условия. Особено „Piros“ е устойчив на замръзване, поради което се препоръчва за отглеждане в цялата страна.
Освен това се отличава с изключително вкусни, макар и не особено големи плодове. Сортът „Delbarestivale“, известен също като „Delcorf“, дава много по-големи, но също толкова вкусни плодове. За съжаление, той е по-малко устойчив на замръзване и изисква защита през зимата. Един от най-новите сортове ябълки, който все още се тества в Полша, но обещава да бъде много интересен, е „Galmac“. Той дава плодове в края на юли и август и събраните плодове могат да се съхраняват за кратко време.
Сортът "Sunrise" от Канада е малко по-известен. Лесно е да се грижите за него, тъй като дърветата, дори без да образуват, създават фини и компактни корони. Ражда обилно и ежегодно. Единственият недостатък на този сорт е, че е податлив на струпясване.
Общата характеристика на летните сортове ябълки е достигането на зряла консумация вече на дървото. В резултат на това те са подходящи за консумация веднага след бране. За съжаление повечето сортове се прегряват бързо. Често няколко дни след беритбата плодовете омекват и започват да се влошават. Поради тази причина те не са подходящи за съхранение и трябва да се използват бързо, например за вкусни и здравословни консерви.
Летни процедури върху по-стари дървета
По-старите сортове ябълки са склонни да редуват плододаването. Така дървото дава много малко плодове за една година, а през следващия сезон клоните дори се огъват под тежестта на плодовете. Начинът за възстановяване на редовното плододаване е ранното изтъняване на младите разсад.
За съжаление на стари дървета, често на няколко десетилетия, с високи и разперени корони е почти невъзможно да се направи. Често единственият начин да се избегне счупването на клоните е да се отреже част от клона с все още млади плодове.
Подобно намаляване на количеството плодове допълнително ще направи ябълките, останали на дървото, по-големи и по-вкусни. Препоръчително е също да се поддържат крайниците с излишни плодове.
