Авторът на текста е dr inż. Беата Романовска
Градинският слез, подобно на полския мак и метличина, отдавна е неразделен елемент от полските пейзажи. Ботаниците го наричат висок блат, понякога розов блат, но най-често срещаните имена са слез, слез и Althaea rosea. Този вид е роден в източните брегове на Средиземно море. През XI век това е популярно декоративно растение в Централна Европа и уникалната му лечебна стойност е добре позната на древните гърци и римляни.
Високият блат е многогодишно растение, но се култивира като двугодишно (понякога и тригодишно) растение. През втората година на отглеждане от розетката на листата расте високо, неразклонено съцветие, върху което се развиват огромни цветя. Те привличат вниманието с богатството на цветовете - от бяло до черно, през розово, жълто, червено и лилаво. Сортовете с цветя от различни цветове се отглеждат като декоративни, докато тези с черни и лилаво-черни цветя се използват в медицината, напр. Дългоцъфтящият сорт „Czarna Mańka“.
Формите с пълни цветя включват: пълни големи - външни венчелистчета, по-дълги от вътрешните, шотландски - венчелистчета със същата дължина, четера - цветя, плътно прикрепени към стъблото и fimbriata floropleno с назъбени венчелистчета.
 |
|
Зефир Althaea officinalis (Изображение: Fotolia.com) |
Зефирът расте най-добре в хумусни почви и слънчеви места, защитени от ветрове. Той произвежда по-малко цветя в по-бедни почви. Развъждаме го през април, директно в земята (1-3 см дълбочина), чрез засяване на бъбречни семки. Зефирът може да се размножава и от разсад, засаден през май или септември, когато разсадът има от два до три листа. Много е важно всеки материал, предназначен за размножаване, да е здрав. Едно от най-опасните заболявания е ръждата.
Цветята са лечебният материал на черния слез. Те могат да се събират с чашка или просто люспи. Беритбата се извършва на ръка на всеки няколко дни за период от два или три месеца. Цветята съдържат 8-12% слуз, антоцианинови пигменти с красив червен нюанс (противовъзпалително), фитостероли, смоли, танини и минерални соли.
Бравите са комбинация от прости захари и уронови киселини, те съдържат калций, магнезий, калий и микроелементи (йод, желязо, бром). Тяхното присъствие е характерно за растенията от семействата на слез, липа, лен и бик. Те предпазват, покриват и омекотяват възпалението на лигавиците на устата, гърлото, ларинкса, стомашно-чревния тракт, стомаха и дванадесетопръстника.
Зефир (слез, слез) Althaea officinalis - подобно на останалите 1500 вида растения от семейство блат - осигурява суровината, съдържаща слуз, която най-често се намира в изкопани през лятото и есента корени и листа, както и листа, събрани преди цъфтежа. Техните водни екстракти са незаменим антитусивен и защитен агент, използван при настинки и запек (могат да се дават дори на бебета).
Зефирът е многогодишно растение (в отглеждане 4-5 години). През първата година произвежда розетка от листа, а през втората издънки на съцветия. Среща се в цяла Европа.
Богатите на захар корени и листа от блат също се използват като зеленчук от векове. Древните римляни са го добавяли към ечемичена супа, а в старополската кухня е замествал магданоза.
Друг представител на семейство слезови, растящи в умерения пояс, е дивият слез, наричан още горски слез, заешки слез, а също и Malva silvestris L. Има лилави цветя с по-тъмни жилки, цъфти обилно от юни до септември, най-често по ливади и край пътища. Изглежда страхотно и в градината, на места със средни и леки почви, тъй като не понася мокри почви. Размножава се лесно чрез засяване на семянки (около 1 см дълбочина) в края на есента или началото на пролетта.
 |
|
Мускус от малва мосчата (Снимка: Fotolia.com) |
Дивият слез, подобно на блат, е фитотерапевтично средство. Цветята и листата, които са лечебни суровини, се събират на ръка, без дръжки, през лятото.
Мускусният слез от малва мосчата е по-къс от предишния вид - той е около 60 cm. Расте на слънчеви места, понася и полусянка. Неговите розови или бели цветя цъфтят в средата на лятото и цъфтят до есента. Листата имат мускусен аромат при триене. Lavatera thuringiaca L. е популярно многогодишно растение в равнинните райони на страната. Има бледорозови цветя със светлосини жилки. Цъфти от юли до септември. Издънките му са покрити с косми с форма на звезда, което им придава сиво-син вид. Слезът достига 50-130 см.
Козметичната индустрия с нетърпение използва слузести растения, тъй като съдържащите се в тях слузи омекотяват, успокояват и освежават кожата, поради което те се добавят, наред с други, за: за кремове и маски.
Други известни видове принадлежат към семейство слезови от Malvaceae, отглеждани главно в топли райони на света (памук Gossypium). Те са тревисти, но включват и храсти и дървета. Влакното, получено от памучни култури, е семенна коса във формата на усукана лента (тя се събира, когато капсулата се счупи). Памучните цветя цъфтят в бяло, жълто, розово и червено.
Едногодишният хибискус Hibiscus sabdariffa е популярен колкото памука, като расте в Азия и Африка. Билковата суровина е хибискус, който често се добавя към билкови чайове. У нас има сирийски хибискус, декоративен храст (2-3 метра), с големи пастелни цветя, появяващи се (като цветята на слез и блат) през юли и август.
