Здравословното хранене е от съществено значение не само за правилното развитие на костната и мускулната системи. Нови научни изследвания потвърждават, че добре балансираната, разнообразна диета оказва голямо влияние върху умствената дейност - включително способността да се учи и помни.
Идеалното „гориво“ за ума е глюкозата или гроздената захар. Това обаче не означава, че яденето на много бонбони с добавена гроздова захар ще ни направи гении. Напротив, излишъкът от кръвна захар забавя сивите клетки, поради което след около 20 минути концентрацията намалява.
Това явление се появява още по-бързо, ако на тялото липсват други важни хранителни вещества. Научни изследвания, проведени върху група ученици, показват, че лошата диета, особено с ниско съдържание на цинк, желязо, витамин В и протеини, намалява интелектуалните показатели и повишава нивото на агресия.
Паничка мюсли със зърнени храни, плодове и ядки за закуска е висококалорично съзнание „хранително вещество“, което осигурява на тялото всички важни витамини и минерали, както и магнезий, който успокоява нервите и отпуска мускулите.
Тест, проведен в Бостънския университет, показа, че умственото представяне на хората, които са се отказали от ястия за бързо хранене и са започнали да ядат сушени плодове и ядки, се е увеличило с 30% за един месец.
Растителният протеин от соя, пшеничен зародиш, грах или леща повишават способността за продължителна концентрация. Шведски учени са установили, че комбинациите от фолиева киселина, съдържащи се в протеина, намаляват риска от инфаркт и инсулт, с уговорката, че ежедневната диета също ще бъде богата на зеленчуци и плодове.
Киселото мляко с ниско съдържание на мазнини е здравословно и бързо инжектиране на енергия. Трябва да изпивате чаша от тази напитка всеки ден, преди да отидете на работа или в училище. Месото от риба тон също е полезно за мислене, защото съдържа много здравословни мастни киселини.
Течностите са крайъгълният камък на всяка добра диета. Те правят кръвта по-тънка, което подобрява кръвоснабдяването на мозъка. Неподсладеният зелен чай има леко стимулиращ ефект . Кафето е по-силен стимулант. Стимулиращият му ефект обикновено трае 2-3 часа.
