Кейлът е кръстоцветен зеленчук. В момента това е леко забравено растение и рядко се култивира от градинарите, което е жалко. Съдържа много витамини, минерали и протеини. Опитах отглеждане на кейл и не съжалявам. Веднъж засети, семената растат безпроблемно. Освен това разбрах, че е устойчив на замръзване зеленчук и расте перфектно дори в по-бедна почва. След една година той създава израстъци под формата на малки розетки. Засаждам ги по-късно и благодарение на това имам все повече реколта. Правя салати, салати и супи от кейла. Най-много ми харесва обаче, когато се сервира с яйца и наденица.
Стефания Рзадковска
Отглеждане на зеле
Листата от зеле също имат страхотен вкус, когато са замразени. Тогава те стават по-меки и губят характерната си горчивина. Ето защо си струва да се бере този зеленчук след първата слана. Кейлът може да се остави и в земята за зимата. През пролетта ще даде млади издънки, които ще се превърнат в един от първите пролетни зеленчуци.
Този зеленчук няма прекомерни изисквания по отношение на субстрата. Не понася обаче тежки почви. В сравнение с други кръстоцветни растения, той има добре развита коренова система, което го прави устойчив на суша. Може да се засажда като отглеждане след ранни картофи, грах, лук и спанак.
Подхранваме земята за обработка с минерални торове. Препоръчителните сортове са „Winterbor F1“, „Redbor F1“ и „Arsis F1“.
