Авторът на текста е магистър. Дариуш Дерень
Досега в много региони на Полша можем да се възхищаваме на вековни алеи от череши. Историята на тези растения също е дълга. Струва си да се знае, че черешите и вишните се третират като един вид в продължение на много векове. Едва по-късно разделянето на два отделни вида. Това най-вероятно се дължи на факта, че в природата те могат свободно да се кръстосват помежду си. По този начин са създадени хибриди, наречени сладка череша, които наподобяват малко череши и малко череши.
Черешите се препоръчват особено за любителски насаждения. Черешовите дървета се характеризират с много по-бавен растеж от сладките череши и техният навик е по-скоро като череши. Плодовете, от друга страна, имат необичаен вкус - нещо средно между черешите и сладките череши и затова те се засаждат с нетърпение в градините.
Доскоро култивираните череши бяха сред най-високите дървета в градината. Това беше така, защото те бяха присадени на енергично растящи подложки. Понастоящем можем да намерим и сортове, рафинирани на много по-слаби подложки, като Gisela 5 или Colt, които са особено подходящи за домашни градини. Тогава такива дървета ще заемат много по-малко място и ще влязат в периода на плододаване поне 2 години по-рано. Черешите, от друга страна, са с много по-малки размери, а самата корона има свободна, доста сферична форма. Черешите се облагородяват или като антистрес, или като птичи череши. Повечето сортове череши растат много добре и на двете подложки.
Как да режем череши?
На първо място, заслужава да се помни, че както черешите, така и черешите се режат най-добре след прибиране на реколтата. И двата вида са доста податливи на болести на кората и дървесината, а летният период на резитба насърчава бързото зарастване на рани. Много сортове череши имат естествена тенденция постепенно да пренасят зоната на плододаване в периферията на короната. По принцип черешите трябва да се режат интензивно, така че възможно най-много новообразувания да растат в короната. Най-добре подбраните клони трябва да се подрязват на щифт с дължина няколко сантиметра, от който със сигурност ще поникнат нови, силни издънки. Разбира се, винаги обръщаме внимание на здравето на дървото, като изрязваме счупени и болни издънки.
Защита срещу птици
За съжаление, често се случва в рамките на няколко дни масово летящи скорци и полски писъци да изядат или да повредят почти всички череши на дървото. Най-ефективният, макар и малко скъп начин да се отървете от неканени гости е да си купите малко устройство със записани звуци на естествени врагове на скорци. Вярно е, че подобни устройства струват поне няколкостотин злоти, но това е разход за години и едно устройство е достатъчно, за да отплаши скорците от голяма площ. По правило другите методи за възпиране на птиците не са много ефективни.
Какви сортове череши да засадя в домашната ми градина?
Доказани и добри сортове череши се отглеждат в Полша от много години. Както и в други европейски страни, най-популярният сорт е Łutówka. Това е редовно и обилно плодоносен сорт и започва да дава плодове много рано. Характерна особеност на този сорт са дългите, увиснали издънки. Ежегодното редовно подрязване на клоните е от съществено значение, за да се предотврати оголването на центъра на короната . Сред другите сортове можем да препоръчаме сорта Северна звезда, чиито плодове узряват около 10 дни преди Łutówka. Поради високото здраве на дърветата, този сорт е особено подходящ за домашни градини. От няколко години се предлагат и сортове полско развъждане, като: Agat, Diadem, Sabina и Lucyna. Това са по-малко плодородни сортове, но подходящи и за любителски култури.
В Полша т.нар сокови череши, които включват всички споменати сортове. Но те се предлагат и в детски пунктове, т.нар череши в чаши, които се различават от сокоизстисквачките по това, че имат безцветен сок . Това ги прави неподходящи за консерви, но са изключително вкусни.
По отношение на черешите, през последните години се е променило относително малко при подбора на сортовете, докато при черешите са създадени много нови, ценни сортове.
Най-добрите сортове череши за домашната градина
Най-ранните сортове череши узряват през втората половина на юни. Такива сортове включват: Rivan, Burlat или Kunzego. Това са ценни любителски сортове с десертни плодове.
Сред по-късните сортове, които си струва да се препоръчат, са: Regina, Kordia, Oktavia и Summit с много големи плодове, често надвишаващи 10 g.
Като любопитство в овощната градина можете да засадите стария, но ценен жълт сорт Donissen, плодовете на който - дори когато са напълно узрели - имат уникален, защото ... светложълт цвят на кожата.
Цъфтеж и плод
Черешите започват да цъфтят през третото десетилетие на април. При най-ранните сортове първите плодове могат да бъдат събрани след 5 седмици. Начинът, по който се поставят цветните пъпки, е характерен за сладката череша. Между едногодишната и двугодишната дървесина, т.нар букет пъпки. Именно върху тях и върху издънките в основата на миналогодишните издънки растат най-красивите плодове. От друга страна, повечето сортове череши дават плодове на едногодишни растения, така че целта на подрязването на този вид е да се осигури възможно най-много млади растежи.
Черешите са чужд вид, което означава, че е необходим различен сорт за опрашване. За да може плододаването да бъде изобилно, е необходимо да се засадят поне два взаимно опрашващи се сорта. При черешите въпросът е по-лесен, тъй като по-голямата част от сортовете се самоопрашват и няма нужда да се засаждат други опрашители.
