Тинктура от арония - с мед, черешови листа и други рецепти
Аронията е храст, който е доста лесен за отглеждане, като дава здравословни и пълни с витамини плодове, идеални за консерви. Една от най-известните и ценени рецепти е тинктурата от арония. Тази тинктура не само има добър вкус, но и когато се пие умерено, има много здравословни свойства. Научете за интересни рецепти за тинктура от арония с различни добавки и вижте колко лесно е да направите вкусна и здравословна тинктура от арония с мед или черешови листа.
Тинктура от арония
Тинктура от арония - свойства
Плодовете на аронията съдържат много витамин С и пектин. Следователно, когато се консумират сурови, те са кисели и кисели. Те също имат анти-атеросклеротични свойства, т.е.имат добър ефект върху сърцето и поддържат устойчивостта на рак. Така че си струва да ги използвате като тинктура. Смята се, че тинктурата от арония е ефективна за укрепване на сърцето, стига да се консумира на малки порции, дори след напръстник. За да подсладите тръпчивостта на плодовете от арония в тинктурата, струва си да я подсладите със захар или мед.
Приготвяне на плодове за тинктура
Събираме плодове арония в началото на август и септември. Когато приготвяте плодове за тинктура, винаги ги почиствайте старателно, отървете се от изгнилите и внимателно отстранете всички листни дръжки и дръжки. Трябва също да не забравяме да ги изсушим старателно преди да ги поставим в буркана, в който ще правим тинктурата.
Тинктура от арония - най-лесната рецепта
Тази рецепта за тинктура от арония е доста традиционен начин за приготвяне на тинктура, така че много хора може да я харесат.
Състав: плодове от арония, водка, след месец: захар, спирт (за добавяне на сила).
Изсипете плодовете в гандъра, налейте водка, така че всички да са под течността. Заделете на слънчево или топло място за 1 месец. Налейте тинктурата в бутилки и покрийте плодовете със захар. Оставете, докато захарта се разтвори. Понякога можете да го разклатите. Комбинирайте получения сироп с предварително излятата тинктура. Филтрирайте и изсипете в бутилки. Можете също така да добавите спирт в края, за да направите тинктурата от арония по-силна.
Тинктура от арония с мед
Добавянето на мед прави вкуса на тинктурата от арония много интересен. Струва си да направите тази тинктура, ако харесвате изключително сладки тинктури.
Състав: 1 кг плод арония, 1,5 литра вода, половин лимон, 50 грама захар, 2 супени лъжици мед, 1 литър спирт.
Изсипете плодове в тенджера и ги залейте с вода, варете около 40 минути. След това оставете настрана и охладете. След това прецедете подложката през сито, за да се отървете от плодовете. Добавете захар и лимонов сок от молив, разбъркайте, за да се разтвори всичко. След това добавете меда и също го разбъркайте, за да се разтвори. Когато тинктурата е напълно студена, излейте спирта, разбъркайте го добре и го изсипете в бутилките. Тинктурата от арония с мед трябва да отлежава около 4 месеца на хладно място.
Тинктура от арония с черешови листа
Добавянето на черешови листа към аронията на аронията намалява слабата горчивина на тези плодове и придава много интересен послевкус. Ако някой обича да експериментира, когато прави тинктури, тинктурата от арония с черешови листа е много добра идея.
Състав: 1 кг плодове арония, 200 парчета черешови листа (около 15dag), 1 кг захар, 1,5 литра вода, сок от един лимон, 0,5 литра 90% спирт.
Поставете плодовете и листата в тенджера, добавете захар и варете, покрити, за около половин час. След това го охладете за един ден. На втория ден прецедете плодовете от течността, добавете лимонов сок и спирт. Разбъркайте добре и изсипете в бутилки. Тази тинктура от арония с черешови листа е най-добра, когато отлежава няколко месеца, въпреки че можете да я опитате след няколко дни.
Тинктура от арония с водка
Състав: 1 кг плодове от арония, 20 грама листа от зелена арония, 1 кг захар, 0,5 литра спирт 90%, 0,5 литра 45% чиста водка, сок и кора от 1 голям лимон, приблизително 1,5 литра изворна вода.
Поставете плодовете от арония с листа и лимонова кора в емайлирана тенджера, залейте я с вода и варете на тих огън около 1 час. Покрийте и оставете за една нощ. На следващия ден прецедете течността старателно през двойна марля и оставете да заври. Добавете захар и разбъркайте на слаб огън, докато се разтвори. Добавете лимонов сок, спирт и водка. Охладете и изсипете в бутилки. Оставете на хладно място за поне шест месеца.
Тинктура от арония с ванилия и канела
Състав: 1 кг зрели плодове арония, 0,5 литра спирт 90%, 0,5 литра водка, 1/2 шушулка ванилия, 4-5 скилидки, 0,5 кг захар, парче канелена кора или щипка канела, тънко нарязана кора от 1 лимони и портокали.
Поставете плодовете в билото и го омесете леко. Смесете ванилията, лимоновата кора и портокала с плодовете. Смесете спирта с водка, изсипете плодовете и сложете всичко на топло място на слънце за поне 1 месец. След това време изсипете тинктурата в друг съд и поръсете плодовете със захар и я разбъркайте, разклащайки енергично гандъра. Отделете отново на топло място, като разклащате гандъра всеки ден, докато цялата захар се разтвори в плодовете. Изцедете сиропа през марлята и добавете към тинктурата. Изсипете получената тинктура от арония в бутилки и оставете настрана. Тази тинктура ще постигне своя пълен вкус след няколкомесечно отлежаване на тъмно и хладно място.
Катажина Матушак
