Касис - свойства, отглеждане, сортове
Касисът е плодов храст, който обикновено се отглежда в домашни градини и градини. Плодовете на касис имат многобройни здравни свойства и са идеални за консерви. Успехът в отглеждането на касис зависи преди всичко от осигуряването на растението на подходящи условия на мястото за отглеждане и избора на подходящия сорт касис за любителско отглеждане.
Къпина
Касис - свойства
Касисът (Ribes nigrum) принадлежи към семейство цариградско грозде - Grossulariaceae. Ражда плодове с много ценни хранителни и здравословни свойства. Ползите за черното френско грозде за здравето се основават главно на високото съдържание на витамин С и антиоксиданти. В народната медина плодовете от касис се използват при инфекции на горните дихателни пътища и ревматични заболявания.
В природата касисът е храст, който има тенденция да покълва главно в основата на издънката. Той има малки жлези с етерични масла по листата, които придават характерния аромат на касис. Цветята се появяват през април или май. По-стари сортове касисте се опрашват с чужбина, т.е.те изискват опрашители. За да се предотврати това, разсадниците са разработили самоопрашващи се сортове и сега проблемът с опрашването е премахнат, предполагайки, че ще бъде закупен добър сорт. Касисът започва да дава плодове след една година и престава да дава плодове на издънки на възраст над 5 години.
Касисът расте диво в цяла Европа и Централна Азия, също в Полша. Тук е под частична защита на видовете. Заплаха за дивите популации от касис е отводняването на влажните зони, където се среща това растение, както и изкопаването и събирането им за медицински цели.
Отглеждане на касис
Касисът , както и другите касис, не е взискателно растение, що се отнася до субстрата. В плодородните почви той дава най-много плодове, докато расте в по-малко богати на хранителни вещества земи, той дава по-вкусни плодове. Когато отглеждаме на леки почви, трябва да помним за необходимостта от напояване. Избягвайте да засаждате касис в много тежки и подгизнали почви. Не засаждаме касис в вдлъбнатини на земята, където често е твърде влажно.
Отглеждането на касис на север дава по-кисели плодове от отглеждането на касис на юг. Тъй като цъфти в началото на пролетта, той е податлив на замръзване, така че е най-добре да го разположите от юг или югозапад. Мястото за отглеждане на касис трябва да е топло и слънчево. Можете също така да изберете по-късно цъфтящи сортове или да покриете храсти, за да избегнете замръзване.
Най-добрият тор за отглеждане на касис е органичен: оборски тор, компост, костно брашно или рибно брашно. Не е необходимо да се използват азотни торове върху почви от среден клас. Всяка година под храста поръсваме органични торове или компост.
Засаждане на касис
Преди да засадим касис на постоянно място, първо трябва да подготвим района. В края на лятото субстратът трябва да бъде изкопан и под всеки храст трябва да се хвърли голяма лопата тор. Засаждането на касис се извършва през есента - от октомври до ноември. Пролетното време е по-неблагоприятно, тъй като това растение започва растителност много рано.
Растенията, предлагани за продажба, обикновено са двугодишни. Най-добре е да изберете разсад от касис с 3 силни издънки. Ако купуваме разсад с гол корен, най-дългият корен трябва да бъде съкратен с една трета.
Изкопаваме широка и дълбока дупка за касис, така че корените да могат да се поберат свободно (корените не могат да се огъват). Растението трябва да бъде погребано с 5 см по-дълбоко, отколкото расте в детската стая. В края поливайте обилно и мулчирайте почвата около храстите. Разстоянието между храстите в един ред трябва да бъде 1,5 м, а между редовете - 1,8 м.
След засаждането на касис, всички издънки трябва да се отрежат на 5 см над земята, като се оставят около 3-4 бримки (изрязват се над отвора навън).
Грижа
за касис Когато се грижите за касисне забравяйте да го поливате редовно и да го покривате за зимата, ако мястото е особено изложено на замръзване. Също така си струва редовно да плевите района около касиса, така че храстът да няма конкуренция. Важно лечение за касис е мулчиране на почвата около храстите, което намалява изпарението и възпрепятства растежа на плевелите.
Нарязване на касис
Нарязваме касис от ноември до март. Нарязването на касис зависи от формата, в която искаме да отглеждаме касис.
Храстова форма - това е традиционната форма на касис. Касисът не се подрязва на следващата година след засаждането. Нарязването на касис под формата на храст започва с грижливо подрязване на двегодишни издънки, върху които се появяват цветя (премахване на по-старите издънки в полза на по-младите - плодни). При изрязване на храстовата форма издънките, пресичащи се, растящи хоризонтално или най-слабите се отстраняват. Най-добре е да изрежете издънките от центъра на храста, за да го изложите. На по-старите храсти остават 8-10 основни издънки, които се подменят на всеки 4 години. И така, годишно се изрязва една четвърт от храста.
Форма на стъблото - фиданки от касис под формата на дървета, в които сортът се присажда върху подложка "пън". Нарязването на касис в дървесна форма (стъбло) причинява по-малко разтягане по време на плододаване и намалява податливостта към касисови болести като брашнеста мана и води до по-високо производство на плодове. Нарязването на касис в дървесна форма кара храста да заема по-малко място, дървото старее по-бавно и резитбата става необходима само след няколко години. С дървовидна форма растението често трябва да се залага, така че да не се прекалява под тежестта на плодовете.
Колекция от касис
Касисът дава плодове през третата година след засаждането, но дава голямо количество плодове едва през четвъртата година на отглеждане. Беритбата започва през първата половина на юли, когато плодовете са напълно узрели. След брането плодовете остават свежи 2-3 седмици.
Сортове касис
Наистина има много сортове касис поради популярността на тези плодове. Ето някои от най-известните:
Андега - самоопрашваща се, дава много плодове, устойчиви на мухъл, средни, кисели и ароматни плодове.
Черен пух - Самоопрашващо се разнообразие от касис, той дава много средни, сладки и сочни плодове. Добър сорт за консерви.
Cadou - друг самоопрашващ се сорт касис, големи сладки плодове. Вкусът му е най-свеж.
Касис блан - също самоопрашващ се, плодороден, среден и бял плод, не особено ароматен.
Delbard Robusta - Неопрашен сорт, плодът е голям и кисел, ароматен.
Руди - Късен сорт, узрява в края на юли. Устойчив на замръзване, устойчив на плесен и ръжда от бяло френско грозде и умерено податлив на падане на листа. Дава обилно.
