Гуава обикновена, крушово дърво - какъв плод е, как да се яде, расте в саксия
Обикновената гуава (Psidium guajava), известна още като крушовото дърво, е растение, произхождащо от Карибите и Централна Америка. Тропическият плод гуава може да се консумира суров и в консерви. В нашия климат гуава може да се отглежда само в саксия в топли помещения. Научете повече за свойствата на гуава , а също така вижте как да ядете плодове от гуава, за да извлечете най-доброто от нейните предимства и как да отглеждате семена от гуава и да отглеждате гуава в саксия .
Гуава обикновена - плод
Фиг. pixabay.com
Гуава - какво е това?
Гуава или крушово дърво (Psidium) е род тропически растения, който включва около 100 вида, открити в Карибите, Централна Америка и северната част на Южна Америка. Най-често срещаните видове отглеждане са:
- обикновена гуава (Psidium guajava), известна също като дясна гуава или крушово дърво,
- ягодова гуава (Psidium cowianian), понякога наричана още катлея.
Името на гуавата е и плодът на самата гуава , който прилича малко на ябълка или круша и е годен за консумация.
Как изглежда гуава?
Гуавата в дивата природа може да бъде под формата на храст или дърво с височина между 4 и 8 метра. Въпреки това, отглеждан в саксия, той ще бъде много по-малък. Багажникът и клоните на гуавата са покрити с характерна кафява кора. Докато се отлепва, тази кора разкрива по-дълбоки, скучнозелени слоеве.
Листата на гуавата са зелени , леко огънати, с ясно видими жилки. Те остават в растението целогодишно. Благодарение на това гуавата винаги ще бъде чудесна декорация за вашия дом. Листата на гуава също са билкова суровина.
Цветята на гуава са бели и издават приятен ароматкоето е допълнително предимство на това растение. Те растат единично в пазвите на листата. Гуавата може да цъфти няколко пъти в годината. Ако отглеждате гуава в саксия от сеитба на семена, можете да разчитате на първите цветя от 3-та или 4-та година на отглеждане.
Обикновена гуава - цветя
Снимка. pixabay.com
Това растение обаче е най-известно със своите плодове. Плодът на обикновената гуава е с кръгла или крушовидна форма и може да бъде с дължина между 3 и 10 cm. Когато узреят, първо са зелени, после жълтеникави и накрая върху тях се появява червено обезцветяване.
Месото на плода гуава може да бъде бяло, жълто или розово. Той издава характерна мускусна миризма. Плодът съдържа многобройни, малки и годни за консумация семена от гуава.
В сравнение с плода на обикновената гуава, плодът на ягодовата гуава е по-червен , има сладко-кисел вкус и вкус на ягода.
Напречно сечение гуава плодове
Фиг. pixabay.com
Гуава обща - свойства
Плодовете гуава се считат за много вкусни и здравословни. Плодовете гуава съдържат множество минерали, витамини и антиоксидантни съединения.
Около 80% от плодовете на гуава са вода , а 100 г от този плод осигуряват около 68 ккал. Средният размер на плод гуава тежи около 175 g и следователно осигурява около 119 kcal. Следователно плодовете не могат да се считат за нискокалорични. Също така трябва да внимавате за високия гликемичен индекс на гуава , който достига до 75. Въпреки че тези плодове са здравословни, те не винаги са подходящи за хора, които имат проблеми с наднорменото тегло или нивата на кръвната захар.
100 г плодове гуава ще ни осигурят2,5 g протеин, само 0,9 g мазнини, 14,3 g въглехидрати и 5,4 g диетични фибри, които регулират храносмилателния тракт и стимулират храносмилането. Само един плод гуава покрива 12% от дневните нужди на човешки влакна.
В гуава дължи своите здравни свойства, между другото. високо съдържание на витамин С . 100 грама плодове гуава съдържат до 228 мг витамин С. Това е много повече, отколкото например в популярните портокали или лимони. Плодовете на гуава също са богат източник на витамин А , който влияе върху здравето на очите ни и качеството на зрението. И двата витамина са ценени антиоксиданти, които противодействат на стареенето на тялото, укрепват имунитета и имат противоракови свойства.
В плодовете на гуава откриваме също витамини В3 и В6 и минерали: калий, селен, желязо и фосфор.
Листата на гуава също имат здравни свойства. От тях може да се приготви отвара, препоръчана при диария и хранително отравяне. Настойката от листа на гуава може да се използва за изплакване на устата, за да се намали зъбобол или възпаление на гърлото. Листата могат също така просто да се дъвчат за същата цел. Листата от гуава могат да се използват и за приготвяне на изплакване за укрепване на косата и предотвратяване на косопад, както и като продукт за измиване на кожата с акне. Ето защо гуава понякога се добавя към различни козметични продукти .
Ягодов гуава коктейл
Fot. depositphotos.com
Как да ям гуава?
Месото от плодове и семена от гуава са годни за консумация . Не трябва обаче да ядете кората на този плод. Гуавата има отличителен сладко-кисел вкус, описан като комбинация от аромати на круша, смокиня и дюля. Плодовете гуава могат да се консумират пресни за закуска, изцедени от питателен сок или направени на млечен шейк.
Също така е изключително важно да си купите правилно узрели плодове гуава с добро качество . Когато избираме плод, ние гледаме на външния му вид и мирис. Зрелите и сочни плодове от гуава издават интензивен аромат и кожата им може леко да се притисне. Когато са презрели, те стават неприятно меки и прекалено сочни, докато неузрелите са твърди, не издават никаква миризма и са просто скучни на вкус. Също така си струва да се обърне внимание на факта, че по кожата няма петна или други увреждания.
За да ядете пресен плод от гуава , разрежете го на две по дължина и след това издуйте месото с лъжица. Някои хора също препоръчват да обелите гуавата и да я нарежете на четвъртинки, точно като ябълките или крушите. Въпреки че семената на гуава са годни за консумация, те са доста твърди и когато консумирате плодовете пресни, препоръчвам да ги изберете преди ядене.
Сок от гуава, изцеден от обикновената гуава
Фиг. depositphotos.com
Плодовете на гуава могат да се използват като съставка в салати , компоти, десерти, както и сокове, коктейли и напитки. Пулпата от гуава, смесена с ром, лайм и портокалов сок е вкусна домашна гранита.
Плодовете на гуава, разрязани наполовина, също могат да бъдат пържени в масло, печени или на скара. Не забравяйте обаче, че след термична обработка те губят част от ценните си здравни свойства .
Поради високото съдържание на пектини, плодовете на гуава са идеални за консерви - желета, консерви, конфитюри. Вкусното сладко от гуава е популярно ястие в Куба, докато в Индия се приготвя сирене гуава, чиито съставки са: пара и сушена пулпа от плодове гуава, захар, масло и лимонена киселина.
Нарязан плод гуава
Фиг. pixabay.com
Гуава обща - размножаване на семена
За такъв великолепен тропически екземпляр гуавата е лесно за отглеждане растение с ниски изисквания. Така че отглеждането на гуава у дома може да бъде много забавно.
Семената на гуава могат да бъдат получени от самия плод . Ако успеем да купим зрели плодове, опитайте се да премахнете семената от тях с лъжица. След това ги изплакваме от остатъците от целулозата върху цедка с фини мрежи и ги изсушаваме върху кърпа от салфетка. Семената за сеитба също могат да бъдат поръчани онлайн, но след това не забравяйте да ги накиснете в хладка вода за 24 часа преди сеитбата.
На дъното на саксията трябва да се постави дренажен слой, където ще се засяват семената гуава. Те могат да бъдат камъчета или експандирана глина. Дренажът ще осигури добро оттичане на излишната вода от саксията.
След това саксията се пълни с добра почва за засяване на семена. Това не може да бъде обикновена градинска почва, защото има неправилен състав и гъбичните заболявания могат да бъдат пренесени с нея. Поради това е необходимо да се използва специална почва за засяване на семена. Смес за засяване на екзотични растителни семена ще бъде най-добрата, съдържаща торф и пясък, смесени в правилните пропорции и обогатени с минерали.
Вътре в плода на гуава намираме семена
Фиг. pixabay.com
Семената на гуава се нуждаят от много топлина и влага, за да покълнат . При такива условия те ще покълнат в рамките на 2 до 6 седмици. След поникването им ще им трябва много слънце, което може да им бъде осигурено на слънчев перваз. Когато младите растения достигнат височина 10 см, те трябва да бъдат засадени в по-големи саксии, вече напълнени с обикновена почва за саксийни растения. Растенията трябва да се поливат редовно и обилно, но не забравяйте, че почвата трябва да изсъхва леко между всяко поливане.
Гуава - отглеждане в саксия
Култивирането на гуава в саксия обикновено е успешно, тъй като растението няма високи изисквания. Саксиите с гуава трябва да се пълнят с обикновена универсална почва или почва за саксийни цветя. В естественото си местообитание крушовото дърво толерира различни видове почви и доста широк диапазон на рН на почвата, така че изборът на специална почва е от малко значение при отглеждането му.
Растенията от гуава, отглеждани в саксии, ще растат добре при нормална стайна температура . През зимата температурата на отглеждането не трябва да пада под 15 ° C. Растенията трябва да се поливат, така че почвата в саксията да е умерено влажна, а от пролетта до есента да се наторява с тор за саксийни растения. Растението се справя доста добре със сух въздух, така че не бива да се налага допълнително овлажняване или пръскане на листата му.
След като гуавата е пораснала до 1 метър , е добре да отрежете върха. Това позволява на гуавата да се разклонява красиво. Ще можете да се възхищавате на първите цветя и плодове след 3 или 4 години отглеждане на гуава.
Можете да видите как изглежда гуава, отглеждана в саксия, във видеото :-)
