Малко известни овощни растения - интересни овощни дървета и храсти
Когато планирате закупуването на растения за домашна овощна градина, струва си да обърнете внимание и на малко известни овощни растения, които дават вкусни, богати на хранителни вещества плодове, подходящи както за директна консумация, така и за консерви. По-голямата част от тези интересни овощни дървета и храсти също имат множество декоративни ценности, много от тях са неизискващи и силно устойчиви на замръзване. Ето как да създадете необикновена овощна градина, пълна с ценни, необичайни плодове.
Дюлата, макар и много по-малко известна, е тясно свързана с крушовото дърво. Плодовете му са идеални за консерви
Разсадниците предлагат все по-голям избор от интересни овощни дървета и храсти , заделени от градинари с големи площи, което със сигурност ще разнообрази диетата на домакинството и ще се превърне в източник на витамини, ценни за здравето. Ето най-интересните малко известни овощни растения, които си струва да се заинтересуват!
Обикновената дюля (Cydonia oblonga) е голям храст или късо дърво, тясно свързано с отглежданите в градината ябълкови и крушови дървета. Въпреки тази връзка, дюлите в момента са малко известни овощни растениявъпреки че в миналото бяха много по-популярни. Тъй като дюлята може да замръзне по време на много сурова зима, струва си да засадите на тихи места в градината, където няма да бъде застрашена от поривите на студен вятър. Растенията имат плитки корени, така че те растат най-добре в плодородни, влажни, добре поддържани почви. Растенията имат много благоприятен ефект върху мулчирането на почвената повърхност в короната с органични вещества, които се разлагат, осигуряват на корените хранителни вещества, като същевременно ограничават развитието на плевели и прекомерното изсушаване на почвата.
Плодова дюляЗапочва още през втората година след засаждането, но големи добиви обикновено се появяват едва през четвъртата година на отглеждане, когато дървото се е утвърдило здраво. Големите жълти крушовидни плодове обикновено узряват през първата декада на октомври. Месото им е много ароматно, но изключително твърдо и следователно неподходящо за директна консумация. Можете обаче да приготвите вкусни консерви от дюли - вкусни мармалади, консерви и тинктури.
Дрянът (Cornus mas) е малко дърво или храст, който расте на голяма площ в Европа. Поради много твърдата си дървесина, преди е била използвана в майсторството. Ядливите дряни са силно устойчиви на температурни спадове и атаки от вредители и патогенни организми. Тези интересни плодови храстиТе нямат високи изисквания към субстрата, но подобно на повечето овощни растения, те дават най-добри резултати на плодородни, достатъчно влажни почви с висок дял хумус. Те започват да плододават доста късно, едва от четвъртата година след засаждането, но след това редовно дават обилни реколта. Атрактивните червени плодове обикновено узряват през септември. Те имат приятен характерен аромат и кисел вкус и най-често се преработват в конфитюри и желета. Плодовете също могат да се захаросат и да се използват по-късно в сладкиши. Плодът от дрян също е отлична съставка за приготвяне на тинктури.
Сухата дървесина (Lonicera edulis), известна като Камчатското зрънце, поради външния вид и вкуса на плодовете му е близък роднина на орлови нокти, отглеждани в градините. Храстите растат на височина около 1 метър. Тези малко известни овощни растенияте имат ниски изисквания към почвата, но дават най-добри резултати в плодородна, влажна почва при пълно слънце. При условия на отглеждане годни за консумация сухи дървета не се нападат от вредители и болести и са много устойчиви на големи температурни спадове през зимата. Плододаването започва през следващия сезон след засаждането на растенията, но можете да разчитате на богата реколта едва от третата година на отглеждане. Плодовете, наподобяващи продълговати боровинки, узряват през последните десет дни на май. Те са подходящи както за директна консумация, така и за консерви и замразяване.
Морски зърнастец(Hippohae rhammnoides) е голям храст или малко дърво с много бодливи стъбла, покрити с тесни сребристи листа. Този вид е подходящ за развитие на най-бедните почви, поради ниските изисквания по отношение на влага и плодородие на почвата. Понася добре и солеността на почвата. Тъй като облепихата е двудомна, т.е. мъжките и женските цветя се развиват върху две различни растения, за да се получат плодове, индивидите от противоположния пол трябва да бъдат засадени един до друг. Беритбата започва през втората и най-често на третата година след засаждането и е много изобилна. Клонките са буквално покрити с портокалови плодове, които осигуряват големи количества много минерали и витамини, ценни за здравето. Плодовете обикновено се използват за производство на сок и приготвяне на спиртни ликьори.Поради издънките, плътно покрити с остри тръни, най-добрият начин за получаване на плодове е да се отрежат цели клони и да се отърсят от листа плат, разстлани на земята. Правим тази колекция непосредствено след настъпването на по-тежки студове.
Китайски лимон (Schisandra chinensis)
Както подсказва името, идва от изток. Това е алпинист с висящи издънки, нарастващ до 10 м. Следователно тези малко известни овощни растения трябва да се отглеждат в градински беседки или перголи, а също така работят добре като жив плет. Някои от издънките са на земята и те обикновено не дават плод. Лимонът е устойчив на ниски температури. Листата пожълтяват през есента. Кремовите цветове се появяват в началото на юни, докато плодовете - от септември до октомври. Плодовете имат красив, интензивен червен цвят и са събрани в гроздове, наподобяващи висящи гроздове касис.
Лимонът е лечебно растение, ценено в Китай. Плодът има огромно количество вит. C (500-600m / 100g), те също съдържат много витамин. Е, В, лимонена и ябълчена киселини и микроелементи. Те имат ниско съдържание на захар, но имат много ценна съставка - шизандрин. Укрепва нервната система. Следователно препаратите и консервите от шизандра се препоръчват при депресии, слабости на тялото и за укрепване на имунната система. Той също така има детоксикиращи свойства за тялото. Плодът не е подходящ за консумация в суров вид, но можете да го използвате за приготвяне на пастьоризирани пюрета и сокове, както и сушени плодове, от които се прави чай или се добавят към чая вместо лимон. За целта освен плодове се използват и сушени листа. Такава широка гама от приложения и здравни свойства правят цитрусите многоинтересни плодови храсти .
Плодът на китайската шизандра започва доста късно, около 4 години след засаждането. За да се случи обаче изобщо, трябва да бъде изпълнено важно условие. Цитрусът е двудомно растение, така че за опрашването на женските цветя е необходима непосредствена близост до мъжкия екземпляр. В наши дни обаче при отглеждането често се срещат едностеблени сортове, върху които се раждат както женски, така и мъжки цветя, което със сигурност ще зарадва онези, които нямат място за две растения. Ако искаме да размножаваме лимонова трева сами, трябва да се има предвид необходимостта от стратификация на семената за период от няколко седмици.
Шизандра може да се култивира на плодородни, хумусни и задължително влажни почви, тъй като това растение не понася пресушаване. Можете допълнително да защитите почвата срещу изпаряване, като я мулчирате. Китайската шизандра обича слънчеви или полусенчести позиции, защитени от ветрове.
Черница (Morus) Черниците са големи храсти или малки широколистни дървета, които растат до около 10 м височина. Разграничени са повече от дузина видове черница, живеещи предимно в Азия, както и в Африка и Северна Америка.
Подходящи за консумация са бяла черница (Morus alba), черна черница (Morus nigra) и червена черница (Morus rubra). Плодовете на първата са нежни и не много вкусни, другите две са много по-вкусни (сладко-кисели). За съжаление черната и червената черница са малко известни овощни растения , докато бялата черница придоби малко по-голяма популярност като източник на листа за приготвяне на чай за отслабване. Съдържа вит. A, E, C, B1 и B2, както и флавоноиди и танини. Той помага на диабетиците да намалят нивата на кръвната захар. Използва се и при настинки, помага за отслабване.
Цъфтежът на черниците настъпва през май и юни, плодовете узряват от юни до юли. Плодът наподобява къпини и може да се консумира суров. Подходящи са и за пюрета, сокове, конфитюри и тинктури.
Листата са интересно вдлъбнати и пожълтяват през есента. Падналите през есента са много добър тор, защото съдържат калий и азот. Чаят се приготвя от изсушените листа.
Черницата перфектно понася резитбата и оформянето, което ги прави идеални за жив плет. Въпреки че не дават плодове по този начин, така или иначе по-малко вкусната бяла черница е най-подходяща за жив плет. Живите плетове от черница трябва да се подстригват всяка година, дори два пъти на сезон. Растенията, отрязани за жив плет, са храстовидни и устойчиви на замърсяване на въздуха.
Ако отглеждаме черница за плодове, по-добре е да помислим за черни или червени черници, но имайки предвид тяхната чувствителност към ниски температури.
Черницата расте най-добре в неутрални или алкални почви, но може да има и по-слаби и дори песъчливи почви. Тези растения мразят наводненията. Те обичат слънчеви позиции. Поради чувствителността към замръзване, те се справят по-добре в по-топлите райони на Полша.
Черницата трябва да се размножава чрез семена, тъй като растенията, получени от разсад, обикновено са по-здрави. На практика обаче най-често се размножават от дървесни резници, които лесно се вкореняват.
The
Canadian дървообработването (Amelanchier) и обикновена ирга (обикновена ирга) са двете най-често срещаните видове в Полша. Тези малко познати овощни растения са малки дървета, понякога приемащи храстова форма, достигащи до 2-3 м. Те могат да се образуват чрез резитба. Декоративни са не само розово-лилави плодове и бели цветя, събрани на гроздове, но и листа, които през есента се превръщат прекрасно в различни нюанси на червено. Цъфти в началото на пролетта, докато плодовете се появяват през лятото. Те са само малко по-големи от боровинките и приличат повече на боровинки, отколкото на сливи. Въшките започват да плододават на 2-3-та година след засаждането. Растението е дълголетно и може да дава плодове до 30 години.
Свинете са напълно устойчиви на замръзване и по принцип нямат специални изисквания към почвата. Единственото, което не харесва, е твърде тежка или прекалено суха почва. Предпочита слънчеви и изложени позиции. Добрата циркулация на въздуха помага да се предпазите от болести.
Въпреки факта, че плодовете на топинамбура са подобни на американската боровинка, те са много по-ценни. Те съдържат основно: витамини от група В, вит. С, антиоксиданти, фибри, калций, желязо, калий (чието съдържание е много високо) и микроелементи като кобалт и мед. Те също имат значителни количества антоцианини. Благодарение на тях те се препоръчват при профилактика на неопластични заболявания. Личи също така подпомага функционирането на кръвната система и цялото човешко тяло.
Плодът е идеален за консумация суров. Можем също така да приготвяме сокове, конфитюри, консерви и тинктури.
Дива роза (Rosa canina)
Това е най-известното от представените тук растения, но много подценено. Декоративните качества на храста са бледо розови или бели цветя, буйни зелени листа и красиви червени плодове. Цъфти през пролетта - от май до юни, а плододава през есента - от септември до октомври. Той е много устойчив на ниски температури. Бушът расте до 2 м, а стъблата са гъсто покрити с фини бодли.
Дивата роза няма специални изисквания, въпреки че расте най-добре в плодородни и хумусни почви. Обича и слънчеви позиции. Мрази наводненията и мократа земя. Като твърдо тя обича да се разширява, така че се нуждае от малко пространство.
Здравните стойности на дивата роза за хората са научно доказани и изчерпателни. На първо място, плодовете съдържат огромни количества витамин. С (1000 mg / 100g плодове). Тъй като обаче замръзването може да го унищожи, събирането на реколтата трябва да се извърши преди измръзване. Благодарение на толкова високо съдържание на този витамин, 2-3 плода са достатъчни, за да покрият ежедневните човешки нужди. Затова те са идеални за хора, които са слаби и склонни към настинки. Плодът съдържа също значителни количества антиоксиданти като каротеноиди, флавоноиди и ксантофили. Те са диуретици. Подпомага функционирането на храносмилателния и кръвоносния поток. В плодовете има и вещество, наречено галактолипид, което работи за облекчаване на болката и възпалението. Последните изследвания показватче препаратът под формата на шипков прах действа много по-интензивно върху ставите от често използвания глюкозамин. Освен споменатите вещества, плодовете съдържат и органични киселини, захари, пектини, биофлавоноиди, вит. Р, К, Е, А и няколко от група В, калций, магнезий, желязо, фосфор и много други ценни съставки.
Маслото се получава от семената, а цветните листенца се използват в козметиката и за приготвяне на консерви. Бихме могли да напишем много за полезните стойности на тези интересни плодови храсти , така че си струва да му обърнете повече внимание и да намерите място за него в собствената си градина.
След като бъдат засадени, от плодовете ще се приготвят вкусни консерви, конфитюри, конфитюр от сливи, желета и сиропи. Те също са идеални за различни ликьори и вина.
Голяма плодна червена боровинка (Oxycoccus macrocarpus)
Това е малък храст с голяма стойност. Дългите му вегетативни издънки затрупват земята. Тяхната задача е да подхранват растението. От тях издънките с височина 10-15 см дават ценни плодове. Издънките имат още една полезна функция. Е, след контакт с влажна почва, те бързо освобождават корените си. Тази функция позволява на растението да се размножава лесно.
През лятото червените боровинки образуват пъпки, за да могат да цъфтят през следващата година. Цъфтежът настъпва през пролетта около юни, а червените плодове се появяват през есента. Тогава листата стават тъмни, кестеняво-кафяви и остават на растението през цялата зима.
Червените боровинки изискват кисела и хумусна почва. Не толерира пресушаване, така че си струва да мулчирате околната земя с торф или кора, което ще намали изпарението на водата от почвата. Това растение обича слънчеви и светли места. Устойчив е на ниски температури и повечето заболявания.
Плодът съдържа много витамин. С и окислителни вещества. Освен това те са богати на вит. от група В, антиоксиданти, редица микроелементи, включително калций и калий (значително количество), танини, танини и много други ценни вещества. Перфектен за проблеми с пикочната и храносмилателната система. Те спомагат за регулирането на нивото на "добрия" холестерол и поддържат кръвоносната система. Те имат детоксикиращи свойства за тялото. От плодовете могат да се правят консерви (отлично допълнение към месото), конфитюри, сокове и тинктури. Едва ли ще се консумират сурови.
