Киви, Актинидия - свойства, сортове, отглеждане
Актинидии, известни още като китайски цариградско грозде, са алпинисти, които ни осигуряват плодове, богати на витамин С, известни като киви. Актинидиите са не само прекрасни овощни растения, но могат да имат и декоративни функции. Освен това те са растения, които са доста неизискващи и устойчиви на болести и вредители. Поради тези причини си струва да опитате отглеждане на киви на вашия парцел, особено ако харесвате интересни екзотични растения.
Плодовете киви са богат източник на витамин С
Фиг. freeimages.com
Киви - свойства
Актиниадия, известна като киви , е многогодишно катерене с дървесни издънки. Зъбните, зелени или пъстри листа растат по издънките по извит начин и се изсипват през зимата. Цветята са ароматни, с форма на чаша, обикновено бели, на гроздове, разположени по клоните. Кивито може да се катери на огради и огради, да покрива перголи или да се катери по стволовете на по-високи дървета. Ето защо все повече градинари оценяват декоративните свойства на кивито и ги засаждат в градини не само за плодове.
Плодовете киви са месести, овални или сферични зрънца с множество семена, вградени в плътта. В зависимост от вида плодовете се различават както по размер, така и по цвят и вкус на месото. Хранителните свойства на кивито и вкусът на този плод са високо ценени .
Киви плодове съдържа голямо количество витамин С . В 100 г плодове това е около 90 мг. Това свойство на кивито позволява да се включат тези плодове в диетата, поддържаща имунитета, и тъй като теглото на плодовете киви може да достигне близо 100 грама, едно голямо киви може да задоволи ежедневната човешка нужда от витамин С. Съдържанието на калий в кивито е малко по-ниско от това, което се намира в бананите, но също така заслужава внимание (312 mg калий в 100 g плодове). Плодовете киви също съдържат витамин А, витамин Е, витамин К, калций, желязо и фолиева киселина.
Благодарение на своите съставки, плодовете киви имат ценни хранителни, отслабващи и слабителни свойства. Препоръчва се за понижаване на кръвното налягане и освен това има противоракови свойства. В малки количества (1-2 плода на ден), кивито може да се яде от диабетици (гликемичният индекс на киви е 50).
Плодовете на китайската актинидия, или киви
Фиг. pixabay.com
Плодовете киви могат да се консумират сурови и са ценени заради вкусовите си свойства . Обикновено те се белят и нарязват или се разрязват наполовина и пулпата се изяжда с лъжица. Въпреки че се практикува рядко, се оказва, че кожата на кивито също е годна за консумация. Освен това е и богат източник на витамини!
Добре е да се знае!
Суровият плод киви съдържа пептидаза (актинидин или папаин), която може да причини алергии. По-специално, яденето на плодове киви трябва да се избягва от хора с известна алергия към папая или ананаси, тъй като има много голяма вероятност от алергия към киви.
Дава ли киви плодове в нашия климат?
Следвайки подходящите правила за отглеждане на актинидия в градината, можем да очакваме с нетърпение плодовете киви в градината . Трябва обаче да се помни, че по правило актинидиите са двудомни растения, което означава, че едно растение развива само женски цветни пъпки или само мъжки пъпки. Следователно е необходимо да се засади поне един мъжки и един женски сорт. Ако искате да отглеждате повече от тези катерачи, тогава трябва да има поне един мъж за 8 женски. Ако няма място за засаждане на няколко растения, изберете бисексуален, самоопрашващ се сорт.
Помня!
Повечето киви са двудомни растения. За да дадат плод, е необходимо да се засадят както женските, така и мъжките сортове. Ако искате да засадите само едно растение, изберете самоопрашващ се сорт.
Киви, Актинидия - видове и сортове
За отглеждане в нашия климат са подходящи предимно киви Бери и Actinidia Moth . И двата вида са достатъчно устойчиви на замръзване, но дават по-малко плодове от типичните кивита. Плодовете, познати ни от зеленчуковите магазини, идват от китайска актинидия, която за съжаление понася по-зле нашите климатични условия.
Киви Бери (Actinidia argumentta)
Киви Бери е алпинист, който расте до няколко метра (годишни увеличения до 2 м). Издънките са покрити с дебели, яйцевидни, лъскави листа, които променят цвета си привлекателно през есента. Малките бели цветя се появяват от май, докато плодовете се развиват от женски, узряват от септември и остават на леторастите до края на ноември.
Плодове от киви Бери „Issai“
Фиг. depositphotos.com
Вкусът на пикантния плод киви е подобен на традиционния плод киви, но размерите му са по-малки (2 до 3 см дължина, тегло до 10 г) и не са подходящи за съхранение. Те обаче са идеални за салати и сладкиши.
Тези актинидии дават плод за първи път на 3-та или 4-та година след засаждането и от едно растение могат да се получат до 15 кг плодове. Най-устойчиви на замръзване са сортовете „Weiki“ (зона на замръзване 5A) и „Jumbo“ (зона 5B), самоопрашващият се сорт „Issai“ (зона 6B) е подходящ за отглеждане в много региони на Полша, докато сортът „Ken's Red“ е малко по-лош. “(зона 7).
Сортове Acornidae :
- Женски сортове - Женева, Рогов, Джъмбо, Кенс Ред - тези сортове дават плод в присъствието на мъжкия сорт,
- Мъжки сортове (без плод) : Gibrida M,
- Бисексуални (самоопрашващи се) щамове: Issai.
Плодове на актинидия коломикта - Actinidia kolomikta
Фиг. pixabay.com
Киви Бери (Actinidia kolomikta)
Киви Бери е пълзящо растение, което расте малко по-бавно от Киви Бери (издънки с дължина до 5 м), но по-устойчиво на замръзване. Това е растение с интересни, многоцветни, зелено-бяло-розови листа (мъжките екземпляри са най-добре оцветени и засадени на слънчево място) и годни за консумация, продълговати, зеленикави или жълти плодове, наподобяващи цариградско грозде. Плодовете се срещат на женски или двуполови растения с тегло от 1,5 до 4 г. Плодовете от този вид узряват през август. Те трябва да бъдат събрани, преди да са напълно узрели, тъй като узрелите плодове на киви падат бързо и лесно се развалят.
Препоръчваме!
Най-полезна в условията на аматьорско отглеждане е петнистата актинидия „Д-р Шимановски“ , известна още като пъстър киви. Той е двуполов и самоопрашващ се, дава плод на 4-та или 5-та година след засаждането. От едно растение могат да бъдат събрани до 15 кг плодове. Благодарение на високата си устойчивост на замръзване (зона 4), той може да се култивира в цяла Полша.
Китайска актинидия (Actinidia chinensis)
Китайската актинидия е катерач, който достига до 10 м височина, през втората половина на лятото произвежда бели цветя с диаметър 4 см, сърцевидни листа с червено-кафяви косми, именно този вид ни дава добре познатите кафяви и космати плодове киви с гореспоменатите здравни свойства и ценени вкусови качества. Въпреки това не е достатъчно издръжлив да расте в градини в нашия климат.
Китайски плод киви - Actinidia chinensis
Фиг. freeimages.com
Отглеждане на киви в градината
Преди да прочетете за условията, при които се отглежда актинидия, трябва да дадете дума за коментар. Можете да намерите съвсем различни препоръки за отглеждане на киви в различни източници . Това може би се дължи на факта, че много от наличните книги са преводи от чуждестранни автори, без да се вземат предвид различните изисквания на растенията в нашия климат. Следователно, в това проучване, при спорове, аз разчитах на информацията, написана в месечния Działkowiec, третирайки я като най-компетентния източник на информация за отглеждането на растения в условията, преобладаващи в нашите градини. Но нека да стигнем до въпроса.
Женски цветя на Actinidia argumentta - Actinidia argumentta
Fot. depositphotos.com
Мястото за отглеждане на киви
трябва да е топло и слънчево. Тези растения се нуждаят от плодородни, леки и добре дренирани (но не изсушаващи) почви с рН от 5 до 6,5. Поради своята декоративна стойност, кивито трябва да се засажда на добре изложени места, до тераси, перголи или слънчеви стени на сгради. Можете също така да пуснете старото дърво с високо поставена корона.
Засаждане на киви
За засаждане е най-добре да закупите 2 или 3-годишни разсад от актинидия . Мястото за засаждане трябва да бъде обогатено с органичен тор (например компост) и след засаждането да се покрие основата на растението с борова кора. Също така трябва да осигурите на растението опора с височина най-малко 1,5 м.
Поливане, торене на кивито
Тези растения са чувствителни към суша, поради което, по време на периоди без валежи, не забравяйте да поливате редовно кивито . От втората година след засаждането подхранвайте растението с богат на азот тор. Едно растение изисква доза от 30 g азот, която е най-добре да се дава в 3 равни дози от април до юни. Увеличаваме дозите азот с възрастта и растежа на растението (в крайна сметка до около 150 g азот през петата година след засаждането).
Листа на актинидия
Фиг. depositphotos.com
Как да режем киви?
Ако актинидията ще бъде предимно декоративна във вашата градина, така че да не расте твърде много, можете да отрежете твърде дълги издънки. Ако обаче искате да съберете много плодове, ще трябва да изрежете и насочите кивито по специален начин .
За да може кивито, отглеждано в градината, да дава плодове изобилно , трябва да вземете предвид, че плодовете дават издънки на 2 и 3 години, а цветните пъпки най-често се развиват на 7-8 листа от миналогодишния растеж. В периода от януари до февруари съкратете най-силните странични издънки с 8 до 10 (тези издънки ще станат плодни издънки през следващата година). Нарежете 30% до 70% от плодните издънки през следващата зима, оставяйки нови клони в основата им. През лятото обаче премахнете издънките, които удебеляват храста твърде много.
Размножаване на киви
Най-лесният начин за възпроизвеждане на актинидия е чрез хоризонтално наслояване през зимата. През юли и август също е възможно да се вземат тревисти резници с три листа и да се вкореняват в тунел при полусянка и замъгляване или пръскане.
Можете също така да опитате да развъждате киви, като засявате семена през пролетта или есента. Семената не изискват стратификация, но е необходимо да ги накиснете в топла вода за 24-48 часа преди сеитбата. След това засяйте семената на кивито с дълбочина до 1 сантиметър(за предпочитане за специална почва за засяване на семена) и леко покрийте с пясък или перлит. Поставете контейнера със семена в светло и топло помещение с температура 25 ° C. Опитайте се да поддържате основата леко влажна, но не мокра. Сега бъдете търпеливи, тъй като се случва семената на киви да поникнат едва след 3 месеца .
Така получените разсад киви ще бъдат смес от женски и мъжки растения - тяхното идентифициране ще бъде възможно само по време на първото плододаване. За съжаление, в случай на растения, засети от семена, трябва да изчакате до 10 години за първите плодове.
