Червеното френско грозде Ribes rubrum се отглежда в Европа от пет века. Името на вида е малко подвеждащо, защото днес имаме много разновидности с плодове не само червени, но и розови и жълтеникаво-бели.
Касисовият храст харесва мек климат и рохкава хумусна почва, но е толкова издръжлив, че дава сочни, ароматни плодове дори в планински райони до височина около 1400 метра. Най-ранните сортове узряват през втората половина на юни. Ако имаме място за много храсти и внимателно подберем сортовете, можем да удължим реколтата от плодове дори до август.
Много ранните сортове червено френско грозде цъфтят през март, поради което не са подходящи за отглеждане в райони, където често се случват пролетни студове. В по-топлите райони с много слънчеви лъчи храстите е най-добре да се засаждат в полузасенчени места, например между по-големи овошки или жив плет. Това се отнася преди всичко за сортове с бели плодове, чиято кожа под въздействието на суровите слънчеви лъчи придобива грознокафяв цвят.
Касисът Ribes nigrum също е вид, широко култивиран в цяла Централна Европа. В сравнение с други овощни храсти, той се отличава с по-висок добив и голямо количество ценни хранителни вещества. Например плодовете му съдържат три пъти повече витамин С от лимона.
Те се използват предимно за приготвянето на различни консерви, като сокове, консерви, конфитюри, желета, тинктури, ликьори и вина. Ще използваме най-добре ценните съставки, когато ядем плодове направо от храста. Обезпокояващ може да е само техният силен, неприятен аромат.
Грижата за касис не е много трудоемка дейност. Добри плодове получаваме главно от храсти, които се подрязват систематично. Не забравяйте, че червените, розовите и белите сортове дават плод на две до тригодишни водещи издънки и едногодишни странични издънки.
Засаждаме и размножаваме касис
Касисът, продаван в контейнери, може да се засажда в градината почти през цялата година. Въпреки това, младите растения ще се вкоренят много по-лесно и по-бързо, ако ги засадим в същия период като голи корени храсти, т.е.есента, след падането на листата или през пролетта, преди да се появят нови израстъци. Важно: храстите се засаждат малко по-дълбоко, отколкото когато растат в саксии.
Касисът с плитки корени реагира много зле на разхлабването на почвата, когато плеви повърхността на цветното легло близо до кореновата топка. Най-добре е да покриете земята около храста с дебел слой мулч, например компост. По-старите храсти, които растат в градината от няколко години, могат лесно да се размножават от издънки на издънки.
След прибиране на плодовете от едногодишни, здрави и неповредени издънки, отрежете парчета с дължина около 20 см. След отстраняване на листата ги поставете в саксия с влажна градинска пръст, разрошена с пясък. Засаждаме вкоренените части на леторастите на място, предназначено за нови храсти.
Касисът образува най-красивите плодове на едногодишни растения. Веднага след прибирането на плодовете от храстите и на двата вида се изрязват най-старите 2-3 годишни издънки. От най-младите се отстраняват само най-слабите издънки. На храстите с червено френско грозде отрежете всички странични издънки с дължина 1-2 сантиметра. При черното френско грозде съкращаваме само по-тъмните двугодишни странични издънки, докато не докосваме едногодишните.
